簡単！ソーセージ・ロール

レシピ検索

国を選択

簡単！ソーセージ・ロール

レシピID :2908 投稿日 26 OCT 2018

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2-3人分

調理 50min

印刷数 0

お気に入り登録 0

小さめに作ってお出かけのお供にしても◎！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
ソーセージ		６本（375～450g）
りんご		１コ（150g程度）
クルミ		30g
オニオンチャツネ		大さじ４～５
パフ・ペーストリー（市販）		適量
小麦粉		適量
たまご		１コ
ミルク		大さじ１

ホットトレンド

作り方

調理

50min

オーブンを220℃に予熱する。

ソーセージ（お好みの味のものでOK）の薄皮を切り、中身のミートを取り出して大きめのボウルに入れる。

リンゴ（品種は何でも可。今回は「Pink Lady」を使用）を皮ごとみじん切りにする。小さく砕いたクルミとともに②に加えてよく混ぜる。

③のタネを２等分にし、ボウルの中で軽くまとめる。

市販のパフ・ペ－ストリー（今回は「Jus-Rol」社のものを使用）は少し厚みがあるので、小麦粉をしいた平らな作業台などの上に置く。

⑤を麺棒を使って軽く伸ばす。約60センチ×30センチ程度の大きさにする。

⑥を縦長に半分にカットする。それぞれの中央のラインに沿って、オニオンチャツネを薄く塗り、④のタネを細長く置く。

パフ・ペーストリーの端に卵とミルクを混ぜ合わせたものを「のり」の代わりに塗って筒状に巻き、形を整える。

つなぎ目が下にくるように置き、包丁の背などで好きな大きさに切り揃える。表面に飾り切り（キッチンバサミで入れると簡単）を入れる。

ツヤ出し用に、卵とミルクを混ぜ合わせたものの残りを表面に薄く塗ってオーブントレイに並べる。

220℃のオーブンで約30～40分、軽く焼き色がつくまで焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●⑨で切り揃える際、合計１２コ程度にするのが目安。さらにこの半分の大きさにして、ピクニックなどのお出かけ用にするのもお薦め。

似たレシピ

あらびきソーセージ入りパン

冷凍庫に日本ハムのあらびきソーセージがあったのでボイルして一緒に焼いてみました。

強力粉, グラニュー糖, 塩, 溶かしバター, ドライイースト, ぬるま湯, バター（艶出し用）, あらびきソーセージ, 打ち粉用小麦粉

HOME

Tobuchan

あら美味しいソーセージパイ　パーティに、おやつに。

ソーセージロールが好きになったらあなたもイギリス滞在が長い。で、パフペイストリーでやってみたらとんでもなく美味しくなりましたの。おほほ。

パフペイストリー, フランクフルターソーセージ, ドミノ　パスタソース(sun dried tomato), 粒マスタード, モッツアレラチーズ, 卵黄

HOME

KitchenCIB

ベビー野菜のロースト

にんじんやナスなど巨大な野菜が多いイギリスですが最近スーパーでちっちゃい野菜が売られるようになりました。ローストしただけでとってもヘルシーで美味しい一品になりますよ。

ベビーにんじん, ベビーナス, ベビーターニップ, ベビーパースニップ, ベビーマッシュルーム, ベビーリーク, フランクフルター, オリーブオイル, 塩（マルドン）

PRO

cookbuzz

英国伝統料理　トード・イン・ザ・ホール

ソーセージを穴の中のヒキガエルに見立てた料理（Toad in the hole＝穴の中のヒキガエルの意）

ソーセージ（プレーンやハーブ、リーク入りなど。肉含有量70％以上のもの）, ストリーキーベーコン streaky bacon, ［バター（生地）batter］, 小麦粉, 卵, ミルク, ［グレイビーgravy］, 玉ねぎ, 赤ワイン, ビーフストック, 小麦粉、バター、砂糖, ウスターソース Worcester sauce, 塩コショウ