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簡単！ソーセージ・ロール

小さめに作ってお出かけのお供にしても◎！

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)
2-3人分 調理: 50 min

材料

ソーセージ ６本（375～450g）
りんご １コ（150g程度）
クルミ 30g
オニオンチャツネ 大さじ４～５
パフ・ペーストリー（市販） 適量
小麦粉 適量
たまご １コ
ミルク 大さじ１

作り方

1
オーブンを220℃に予熱する。
2
ソーセージ（お好みの味のものでOK）の薄皮を切り、中身のミートを取り出して大きめのボウルに入れる。
3
リンゴ（品種は何でも可。今回は「Pink Lady」を使用）を皮ごとみじん切りにする。小さく砕いたクルミとともに②に加えてよく混ぜる。
4
③のタネを２等分にし、ボウルの中で軽くまとめる。
5
市販のパフ・ペ－ストリー（今回は「Jus-Rol」社のものを使用）は少し厚みがあるので、小麦粉をしいた平らな作業台などの上に置く。
6
⑤を麺棒を使って軽く伸ばす。約60センチ×30センチ程度の大きさにする。
7
⑥を縦長に半分にカットする。それぞれの中央のラインに沿って、オニオンチャツネを薄く塗り、④のタネを細長く置く。
8
パフ・ペーストリーの端に卵とミルクを混ぜ合わせたものを「のり」の代わりに塗って筒状に巻き、形を整える。
9
つなぎ目が下にくるように置き、包丁の背などで好きな大きさに切り揃える。表面に飾り切り（キッチンバサミで入れると簡単）を入れる。
10
ツヤ出し用に、卵とミルクを混ぜ合わせたものの残りを表面に薄く塗ってオーブントレイに並べる。
11
220℃のオーブンで約30～40分、軽く焼き色がつくまで焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●⑨で切り揃える際、合計１２コ程度にするのが目安。さらにこの半分の大きさにして、ピクニックなどのお出かけ用にするのもお薦め。

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小さめに作ってお出かけのお供にしても◎！

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)

2-3人分

調理: 50 min

材料

ソーセージ ６本（375～450g）
りんご １コ（150g程度）
クルミ 30g
オニオンチャツネ 大さじ４～５
パフ・ペーストリー（市販） 適量
小麦粉 適量
たまご １コ
ミルク 大さじ１
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簡単！ソーセージ・ロール

レシピID :2908 投稿日 26 OCT 2018
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2-3人分

調理 50min
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小さめに作ってお出かけのお供にしても◎！

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Recipe By
PRO
MiwaPucci
24レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
６本（375～450g）
１コ（150g程度）
30g
大さじ４～５
適量
適量
１コ
大さじ１

作り方

調理
50min
1
オーブンを220℃に予熱する。
2
ソーセージ（お好みの味のものでOK）の薄皮を切り、中身のミートを取り出して大きめのボウルに入れる。
3
リンゴ（品種は何でも可。今回は「Pink Lady」を使用）を皮ごとみじん切りにする。小さく砕いたクルミとともに②に加えてよく混ぜる。
4
③のタネを２等分にし、ボウルの中で軽くまとめる。
5
市販のパフ・ペ－ストリー（今回は「Jus-Rol」社のものを使用）は少し厚みがあるので、小麦粉をしいた平らな作業台などの上に置く。
6
⑤を麺棒を使って軽く伸ばす。約60センチ×30センチ程度の大きさにする。
7
⑥を縦長に半分にカットする。それぞれの中央のラインに沿って、オニオンチャツネを薄く塗り、④のタネを細長く置く。
8
パフ・ペーストリーの端に卵とミルクを混ぜ合わせたものを「のり」の代わりに塗って筒状に巻き、形を整える。
9
つなぎ目が下にくるように置き、包丁の背などで好きな大きさに切り揃える。表面に飾り切り（キッチンバサミで入れると簡単）を入れる。
10
ツヤ出し用に、卵とミルクを混ぜ合わせたものの残りを表面に薄く塗ってオーブントレイに並べる。
11
220℃のオーブンで約30～40分、軽く焼き色がつくまで焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●⑨で切り揃える際、合計１２コ程度にするのが目安。さらにこの半分の大きさにして、ピクニックなどのお出かけ用にするのもお薦め。

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ソーセージとリンゴのハニー・ロースト

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豚を二度調理するから回鍋肉って言うんだって。知らんけど、お店の味に大接近間違いなしのレシピ。ああ、ひとりメシだけど誰かに食べさせたい。甜面醤と花椒（ホアジャオ）はこの機会にぜひゲットしよう！
豚バラ肉, キャベツ(sweet heart), リーク, スプリングオニオン, にんにく（1ミリ幅スライス）, 鶏がらスープ, サラダ油, 鷹の爪, 花椒（ホアジャオ）, 豆板醤　, 甜面醤, ラー油, ごま油, 【合わせ調味料】, しょう油, 紹興酒(酒でも可）, 砂糖, 中華スープ, 片栗粉
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ナスとブーちゃんの 甘辛スタミナ炒め

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なす（大）, たまねぎ（大）, 豚バラ, サラダ油, 塩, 白ごま, 【タレ】, しょう油, みりん, 砂糖, しょうが（すりおろし）, にんにく（すりおろし）
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春雨, きゅうり, ニンジン（小）, たまご, ハム, かにかま, サラダ油, 塩, 白ごま　, 紅しょうが, 【タレ】, しょうゆ, 酢, 砂糖, ごま油, 鶏がらスープの素
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