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簡単！ソーセージ・ロール

小さめに作ってお出かけのお供にしても◎！

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)
2-3人分調理: 50 min

材料

ソーセージ	６本（375～450g）
りんご	１コ（150g程度）
クルミ	30g
オニオンチャツネ	大さじ４～５
パフ・ペーストリー（市販）	適量
小麦粉	適量
たまご	１コ
ミルク	大さじ１

作り方

1

オーブンを220℃に予熱する。

2

ソーセージ（お好みの味のものでOK）の薄皮を切り、中身のミートを取り出して大きめのボウルに入れる。

3

リンゴ（品種は何でも可。今回は「Pink Lady」を使用）を皮ごとみじん切りにする。小さく砕いたクルミとともに②に加えてよく混ぜる。

4

③のタネを２等分にし、ボウルの中で軽くまとめる。

5

市販のパフ・ペ－ストリー（今回は「Jus-Rol」社のものを使用）は少し厚みがあるので、小麦粉をしいた平らな作業台などの上に置く。

6

⑤を麺棒を使って軽く伸ばす。約60センチ×30センチ程度の大きさにする。

7

⑥を縦長に半分にカットする。それぞれの中央のラインに沿って、オニオンチャツネを薄く塗り、④のタネを細長く置く。

8

パフ・ペーストリーの端に卵とミルクを混ぜ合わせたものを「のり」の代わりに塗って筒状に巻き、形を整える。

9

つなぎ目が下にくるように置き、包丁の背などで好きな大きさに切り揃える。表面に飾り切り（キッチンバサミで入れると簡単）を入れる。

10

ツヤ出し用に、卵とミルクを混ぜ合わせたものの残りを表面に薄く塗ってオーブントレイに並べる。

11

220℃のオーブンで約30～40分、軽く焼き色がつくまで焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●⑨で切り揃える際、合計１２コ程度にするのが目安。さらにこの半分の大きさにして、ピクニックなどのお出かけ用にするのもお薦め。

簡単！ソーセージ・ロール

小さめに作ってお出かけのお供にしても◎！

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)

2-3人分

調理: 50 min

材料

	ソーセージ	６本（375～450g）
	りんご	１コ（150g程度）
	クルミ	30g
	オニオンチャツネ	大さじ４～５
	パフ・ペーストリー（市販）	適量
	小麦粉	適量
	たまご	１コ
	ミルク	大さじ１

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簡単！ソーセージ・ロール

レシピID :2908 投稿日 26 OCT 2018

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2-3人分

調理 50min

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材料

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ソーセージ		６本（375～450g）
りんご		１コ（150g程度）
クルミ		30g
オニオンチャツネ		大さじ４～５
パフ・ペーストリー（市販）		適量
小麦粉		適量
たまご		１コ
ミルク		大さじ１

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作り方

調理

50min

1

オーブンを220℃に予熱する。

2

ソーセージ（お好みの味のものでOK）の薄皮を切り、中身のミートを取り出して大きめのボウルに入れる。

3

リンゴ（品種は何でも可。今回は「Pink Lady」を使用）を皮ごとみじん切りにする。小さく砕いたクルミとともに②に加えてよく混ぜる。

4

③のタネを２等分にし、ボウルの中で軽くまとめる。

5

市販のパフ・ペ－ストリー（今回は「Jus-Rol」社のものを使用）は少し厚みがあるので、小麦粉をしいた平らな作業台などの上に置く。

6

⑤を麺棒を使って軽く伸ばす。約60センチ×30センチ程度の大きさにする。

7

⑥を縦長に半分にカットする。それぞれの中央のラインに沿って、オニオンチャツネを薄く塗り、④のタネを細長く置く。

8

パフ・ペーストリーの端に卵とミルクを混ぜ合わせたものを「のり」の代わりに塗って筒状に巻き、形を整える。

9

つなぎ目が下にくるように置き、包丁の背などで好きな大きさに切り揃える。表面に飾り切り（キッチンバサミで入れると簡単）を入れる。

10

ツヤ出し用に、卵とミルクを混ぜ合わせたものの残りを表面に薄く塗ってオーブントレイに並べる。

11

220℃のオーブンで約30～40分、軽く焼き色がつくまで焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●⑨で切り揃える際、合計１２コ程度にするのが目安。さらにこの半分の大きさにして、ピクニックなどのお出かけ用にするのもお薦め。

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