じゃがいもとカニ身のデコレーション・サラダ

きゅうりでクルリとおしゃれに巻いて!

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)
4人分 調理: 30 min

材料

じゃがいも 250g
ダブルクリーム 大さじ1
牛乳 大さじ1.5
ベジタブルスープストックまたはコンソメの素 小さじ1/2
塩コショウ 少々
カニ身缶※1 1缶(約120g入り)
冷凍グリーンピース(解凍したもの) 30g
クリームチーズ 60g
レモン汁 小さじ2
ディル、パセリ 各大さじ1
きゅうり 適量
プチトマト 2コ

作り方

1
じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切って、柔らかくなるまで茹でる。
2
茹で上がったら、①の湯を全て捨て、鍋にダブルクリーム、牛乳、ベジタブルスープストックを加えてマッシュポテトにする。
3
カニ身をボウルに入れ、グリーンピース、クリームチーズ、レモン汁、ハーブ、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。
4
きゅうりはピーラーでセルクル(円筒の型)の円周の長さに合わせスライスする(今回は25センチ程度)。
5
セルクルを皿に置き、中に②を4等分にして入れ、形付ける。ら、そっとセルクルをはずして③をのせ、④のきゅうりでサイドを巻く。
6
そっとセルクルをはずして③をのせ、④のきゅうりでサイドを巻く。
7
⑥の上にプチトマトを飾れば出来上がり。
8
きゅうりのリボンの作り方は動画をご覧ください。

コツ・ポイント

じゃがいもとカニ身のデコレーション・サラダ

きゅうりでクルリとおしゃれに巻いて!

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)

4人分

調理: 30 min

材料

じゃがいも 250g
ダブルクリーム 大さじ1
牛乳 大さじ1.5
ベジタブルスープストックまたはコンソメの素 小さじ1/2
塩コショウ 少々
カニ身缶※1 1缶(約120g入り)
冷凍グリーンピース(解凍したもの) 30g
クリームチーズ 60g
レモン汁 小さじ2
ディル、パセリ 各大さじ1
きゅうり 適量
プチトマト 2コ

じゃがいもとカニ身のデコレーション・サラダ

レシピID :3084 投稿日 23 MAY 2019

4人分

調理 30min
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きゅうりでクルリとおしゃれに巻いて!

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材料

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250g
大さじ1
大さじ1.5
小さじ1/2
少々
1缶(約120g入り)
30g
60g
小さじ2
各大さじ1
適量
2コ

作り方

調理
30min
1
じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切って、柔らかくなるまで茹でる。
2
茹で上がったら、①の湯を全て捨て、鍋にダブルクリーム、牛乳、ベジタブルスープストックを加えてマッシュポテトにする。
3
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きゅうりはピーラーでセルクル(円筒の型)の円周の長さに合わせスライスする(今回は25センチ程度)。
5
セルクルを皿に置き、中に②を4等分にして入れ、形付ける。ら、そっとセルクルをはずして③をのせ、④のきゅうりでサイドを巻く。
6
そっとセルクルをはずして③をのせ、④のきゅうりでサイドを巻く。
7
⑥の上にプチトマトを飾れば出来上がり。
8
きゅうりのリボンの作り方は動画をご覧ください。
PRO
MiwaPucci
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