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ポテトのケーキサレ

具材をいろいろアレンジするのも楽しい！
9センチ×22センチのパウンド型使用

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)
1個分調理: 50 min

材料

小麦粉	100g
ベーキングパウダー	小さじ１
じゃがいも	150g
ベーコンまたはパンチェッタ	100g
オレガノ（ドライ）	大さじ1/2
フレッシュバジルの葉※下記参照	20枚程度
プチトマト	５～６コ
【Ａ】
卵	２コ
ヨーグルト	50g
オリーブオイル	大さじ１
マヨネーズ	大さじ１
粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）	大さじ２＋仕上げ用大さじ１
塩コショウ	少々

作り方

1

オーブンを180℃に予熱する。

2

小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかける。じゃがいもは皮をむき、厚さ５ミリ程度の薄切りにする。

3

フライパンに油をしかずに、拍子切り（厚みがない場合は細切り）かサイコロ切りにしたベーコンを入れて中火で炒める。

4

続けて、じゃがいも、オレガノを加え、火が通るまで弱めの中火で炒めたら、火からおろして粗熱をとる。

5

Ａをすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

6

⑤に②の粉を入れ、さらに④の具材、バジルの葉のざく切りを加えてざっと混ぜる。

7

クッキングシートをしいたパウンド型に⑥を流し入れる。均等にならし、上部にバジルの葉、半分に切ったプチトマトを飾り、粉チーズを振りかける。

8

⑦をオーブンに入れて30～35分焼く。取り出して粗熱がとれたら仕上げ用粉チーズを振りかける。切り分けて、プチトマトなどを添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

※５枚は飾り用に残し、それ以外はざく切りにする。

ポテトのケーキサレ

具材をいろいろアレンジするのも楽しい！
9センチ×22センチのパウンド型使用

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)

1個分

調理: 50 min

材料

	小麦粉	100g
	ベーキングパウダー	小さじ１
	じゃがいも	150g
	ベーコンまたはパンチェッタ	100g
	オレガノ（ドライ）	大さじ1/2
	フレッシュバジルの葉※下記参照	20枚程度
	プチトマト	５～６コ
	【Ａ】
	卵	２コ
	ヨーグルト	50g
	オリーブオイル	大さじ１
	マヨネーズ	大さじ１
	粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）	大さじ２＋仕上げ用大さじ１
	塩コショウ	少々

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ポテトのケーキサレ

レシピID :3085 投稿日 23 MAY 2019

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1個分

調理 50min

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9センチ×22センチのパウンド型使用

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MiwaPucci

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材料

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小麦粉		100g
ベーキングパウダー		小さじ１
じゃがいも		150g
ベーコンまたはパンチェッタ		100g
オレガノ（ドライ）		大さじ1/2
フレッシュバジルの葉※下記参照		20枚程度
プチトマト		５～６コ
【Ａ】
卵		２コ
ヨーグルト		50g
オリーブオイル		大さじ１
マヨネーズ		大さじ１
粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）		大さじ２＋仕上げ用大さじ１
塩コショウ		少々

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作り方

調理

50min

1

オーブンを180℃に予熱する。

2

小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかける。じゃがいもは皮をむき、厚さ５ミリ程度の薄切りにする。

3

フライパンに油をしかずに、拍子切り（厚みがない場合は細切り）かサイコロ切りにしたベーコンを入れて中火で炒める。

4

続けて、じゃがいも、オレガノを加え、火が通るまで弱めの中火で炒めたら、火からおろして粗熱をとる。

5

Ａをすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

6

⑤に②の粉を入れ、さらに④の具材、バジルの葉のざく切りを加えてざっと混ぜる。

7

クッキングシートをしいたパウンド型に⑥を流し入れる。均等にならし、上部にバジルの葉、半分に切ったプチトマトを飾り、粉チーズを振りかける。

8

⑦をオーブンに入れて30～35分焼く。取り出して粗熱がとれたら仕上げ用粉チーズを振りかける。切り分けて、プチトマトなどを添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

※５枚は飾り用に残し、それ以外はざく切りにする。

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