ポテトのケーキサレ

具材をいろいろアレンジするのも楽しい!
9センチ×22センチのパウンド型使用

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)
1個分 調理: 50 min

材料

小麦粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
じゃがいも 150g
ベーコンまたはパンチェッタ 100g
オレガノ(ドライ) 大さじ1/2
フレッシュバジルの葉※下記参照 20枚程度
プチトマト 5~6コ
【A】
2コ
ヨーグルト 50g
オリーブオイル 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
粉チーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ) 大さじ2+仕上げ用大さじ1
塩コショウ 少々

作り方

1
オーブンを180℃に予熱する。
2
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかける。じゃがいもは皮をむき、厚さ5ミリ程度の薄切りにする。
3
フライパンに油をしかずに、拍子切り(厚みがない場合は細切り)かサイコロ切りにしたベーコンを入れて中火で炒める。
4
続けて、じゃがいも、オレガノを加え、火が通るまで弱めの中火で炒めたら、火からおろして粗熱をとる。
5
Aをすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
6
⑤に②の粉を入れ、さらに④の具材、バジルの葉のざく切りを加えてざっと混ぜる。
7
クッキングシートをしいたパウンド型に⑥を流し入れる。均等にならし、上部にバジルの葉、半分に切ったプチトマトを飾り、粉チーズを振りかける。
8
⑦をオーブンに入れて30~35分焼く。取り出して粗熱がとれたら仕上げ用粉チーズを振りかける。切り分けて、プチトマトなどを添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

※5枚は飾り用に残し、それ以外はざく切りにする。

ポテトのケーキサレ

具材をいろいろアレンジするのも楽しい!
9センチ×22センチのパウンド型使用

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)

1個分

調理: 50 min

材料

小麦粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
じゃがいも 150g
ベーコンまたはパンチェッタ 100g
オレガノ(ドライ) 大さじ1/2
フレッシュバジルの葉※下記参照 20枚程度
プチトマト 5~6コ
【A】
2コ
ヨーグルト 50g
オリーブオイル 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
粉チーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ) 大さじ2+仕上げ用大さじ1
塩コショウ 少々

ポテトのケーキサレ

レシピID :3085 投稿日 23 MAY 2019

1個分

調理 50min
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9センチ×22センチのパウンド型使用

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材料

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100g
小さじ1
150g
100g
大さじ1/2
20枚程度
5~6コ
2コ
50g
大さじ1
大さじ1
大さじ2+仕上げ用大さじ1
少々

作り方

調理
50min
1
オーブンを180℃に予熱する。
2
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかける。じゃがいもは皮をむき、厚さ5ミリ程度の薄切りにする。
3
フライパンに油をしかずに、拍子切り(厚みがない場合は細切り)かサイコロ切りにしたベーコンを入れて中火で炒める。
4
続けて、じゃがいも、オレガノを加え、火が通るまで弱めの中火で炒めたら、火からおろして粗熱をとる。
5
Aをすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
6
⑤に②の粉を入れ、さらに④の具材、バジルの葉のざく切りを加えてざっと混ぜる。
7
クッキングシートをしいたパウンド型に⑥を流し入れる。均等にならし、上部にバジルの葉、半分に切ったプチトマトを飾り、粉チーズを振りかける。
8
⑦をオーブンに入れて30~35分焼く。取り出して粗熱がとれたら仕上げ用粉チーズを振りかける。切り分けて、プチトマトなどを添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

※5枚は飾り用に残し、それ以外はざく切りにする。

PRO
MiwaPucci
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MIWAPUCCI
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PRO
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PRO

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