プロヴァンス風ラタトュイユ簡単なのに超本格的

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たまねぎ（大）		1/2
パプリカ		１
なす		１
コジェット（ズッキーニ）		１
マッシュルーム		8-10
フラットパセリ		少々
ホールトマト缶		１
にんにく		２片
ローリエ（月桂樹の葉）		１
オリーブオイル		大さじ５
塩こしょう		下記参照
エルブド・プロヴァンス		大さじ1

作り方

調理

30min

野菜類は全て1センチ角より少し大きい程度に切る。マッシュルームは小さいものならそのまま使う。

鍋にオリーブオイル大さじ2をひいたら強火で玉ねぎを3分ほど炒め、みじん切りにしたにんにくを加えて炒める。

ホールトマト缶を全量入れたらトマトを潰しながらよく混ぜて一緒に炒め、2分程度で火を止める。

フライパンにオリーブオイル大さじ2をひき、コジェット（ズッキーニ）とパプリカを先に炒める。

3分ほど炒めたら油を吸いやすいナスとマッシュルームを入れ、塩こしょう、エルブド・プロヴァンス、ローリエを加えて5分ほどよく炒める。

⑤を③の中に入れたら強めの強火でじっくりと５、６分炒める。

火を止めて蓋をして10～15分程度余熱で蒸し焼きにし、野菜に汗をかかせる。味をみて、塩こしょう、特に塩で味を整えたら出来上がり。

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リークとパンチェッタのケークサレ

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バター, リーク, パンチェッタ（ベーコン）, Self rising flour, ミルク, たまごＬ, 塩コショウ（リーク用）, はちみつ, 塩, 黒コショウ

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オーブンでコジェット（ズッキーニ）のフライ　　

スプレーオイルを使って揚げずに揚げます。

courgette , ●パン粉, ●ガーリックソルト, ●ドライパセリ, ●パプリカ, ●パルミジャーノレッジーノ, 小麦粉, たまご, スプレーオイル

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チョイサムと油揚げの超特急おひたし

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だし, しょうゆ, みりん, 酒, 塩, ごま油, チョイサム株, 油揚げ

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コジェット（ズッキーニ）, 竹輪, 白ごま, 塩, ごま油　, しょう油, みりん, 砂糖

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しらたきとツナのササッと炒め　ヘルシーで美味しくて、やみつき～

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しらたき, ツナ缶（オイル入り。小さいもの）, グリーンペッパー（ピーマン）, にんじん, レッドチリ, 砂糖（こんにゃく茹で用）, しょう油, 砂糖, おろししょうが, ごま油, 白ごま

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チキンとリークのさっぱり炒め

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cookbuzz

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鶏むね肉, たまねぎ（大）, パプリカ（なくても可）, 塩こしょう, パプリカパウダー, サラダ油, バター, 白ワイン, ビーフストック, ウスターソース, バルサミコ酢　, フラットパセリ（あれば）

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KitchenCIB

チキンとマッシュルームのクリーム煮

チキンのクリーム煮にたっぷりのマッシュルームを加えた奥深い味わいの一皿。

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Deepseafish

フライパン一つ！　クリーミーなチキンマッシュルーム

マッシュルームの旨味たっぷりの美味しい一品

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Alex D

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リヨンの郷土料理と言われる若鶏のヴィネガー煮「プーレ・オ・ヴィネグル」。酢は加熱すると酸味が飛んで旨味に大化けちゃう。三國シェフ伝授の煮込んで待つだけの超簡単激ウマ家庭料理。リピート2万％確実。

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メロンパン超絶簡単で美味しい

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