和風イカのリングイネ

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
冷凍イカ		200g
塩コショウ		各一つまみ
にんにく		２片
タマネギ		中1/2個
鷹の爪		大１本
オリーブオイル		大さじ４
バター		大さじ１
しょう油		大さじ１
アンチョビ		２切れ
パセリ		適量
パルミジャーノレッジャーノ		適量

作り方

調理

20min

冷凍イカを解凍して一口大に切り、軽く塩コショウをしておきます。にんにく１片は潰して、もう一つは細かいみじん切りに。

リングイネを茹で始めます。塩はお湯の１～１．５％。水１ℓに10～15g。

大き目のフライパンにオリーブオイルを敷き、潰したにんにくを入れて強火で焼いていきます。２分ほどしたら玉ねぎを入れます。

鷹の爪の種を粉砕して入れます。種はお好みで。イカとアンチョビ、バター、刻みニンニク、しょう油を入れてさらに火を入れます。

焦げないようにお玉２杯ほどパスタの茹で汁を入れます。フライパンをよくゆすって油とお湯をとろみが出るまで乳化させます。

塩分が足りなかったらさらに茹で汁を足して調節します。ソースを詰めていきます。

茹で上がったパスタをフライパンに移し、１分ほどよくソースに絡めたら完成。お好みでパセリや粉チーズを振って召し上がれ。

HOME

89レシピ公開中！

DEEPSEAFISH

Step into my kitchen!

ローストチキンのトルティーヤラップ

残り物のローストチキン復活レシピ所要時間：１０分

ローストチキン胸肉, トルティーヤ, Round lettuce, red pepper(細切り), BBQ ソース, イングリッシュマスタード

HOME

焼かずに美味しいビスケットケーキ

歌番組「ベストテン」の中で黒柳徹子さんが紹介していたレシピで別名「黒柳徹子ケーキ」というそうです。　 Prep:10min cook:15min

Rich Tea buiscuit, ダブルクリーム, グラニュー糖, 牛乳, スルタナ, バニラエッセンス

HOME

抹茶あずきのふわふわロールケーキ　Matcha Roll

抹茶と粒あんの黄金コンビです。 Prep:20mins bake: 10mins

【スポンジ】, たまご, 薄力粉, グラニュー糖, ●バター, ●はちみつ, ●牛乳, 【生クリーム】, ダブルクリーム, バニラエッセンス, 抹茶　maccha, お湯, あずき缶

HOME

ホワイトアスパラのオランデーズソースがけ

ホワイトアスパラの定番。マヨネーズよりオシャレなオランデーズソースに挑戦 White Asparagus

ホワイトアスパラガス, レモン汁, 【オランデーズソース】Sauce Hollandaise, 卵黄, 白ワイン, バター, 塩

HOME

ナスのカポナータシチリア生まれの絶品副菜

フランスのラタトゥイユと似ていますが、カポナータは砂糖と酢で甘酸っぱく仕上げるのがポイントのようです。パンに載せて食べると最高です。

ナス, トマト（中サイズ）, たまねぎ, にんにく, ケイパー, オリーブ（緑）, オリーブオイル, 塩こしょう, フレッシュチリ（鷹の爪でも）, 砂糖, 酢, バジル

HOME

チキンとリークのクリーミーベイク

砕いた柿の種でとってもクランチー。所要時間40分

リーク, チキン胸肉, パンチェッタ（ベーコンでも）, ダブルクリーム, クノールチキンストック, お湯（ブイヨン用）, 塩コショウ（鶏下味用）, お酒（白ワインでも）, パルミジャーノレッジーノ, パン粉, パセリ（みじん切り）, 柿の種（ピーナツ入り）

HOME

似たレシピ

アンチョビとイカのペペロンチーノ

アンチョビもイカも包丁いらずの簡単メニュー！

スパゲティー, アンチョビオイル漬け缶, イカのオイル漬け缶, にんにく, 砕いた赤唐辛子, フレッシュバジル

PRO

Yukari Elliott

ミックスシーフードパスタ

冷凍のミクスシーフードをたっぷり使った美味しいパスタ

冷凍ミックスシーフード, オリーブオイル, シャロット, にんにく, バター, 鷹の爪, フィッシュストックキューブ, スパゲッティ

HOME

JPGR Hot

エビとイカのスパイシーパスタ

普段はフレッシュな生のエビとイカを使いますが、冷凍でも十分美味しくできます。

冷凍エビ, 冷凍イカ, オリーブオイル, にんにく, クラッシュドチリ, スイートパプリカ, イタリアンハーブ, カイエンペッパー, バター, パセリ, フィッシュストック, スパゲティ

HOME

Marco G

イカスミスパゲティ

レストラン級の美味しさ！

イカ(掃除前) , スパゲティ(乾麺）, トマトパサータ, オリーブオイル, にんにく(みじん切り), バター, エシャロット, 塩(パスタ用), イカスミ, 白ワイン, 砂糖, 塩

PRO

Purihirunesan

涙出るほど美味しいスパゲティ・マリナーラ（シーフード）

バターとにんにくの相性が抜群です。

スパゲティ, お湯＋塩, オリーブオイル, バター, ミックスシーフード（冷凍）, にんにく, 鷹の爪, パセリ, しょう油（オプション）, 黒こしょう, パルメザンチーズ

HOME

Mars walker

イカのリングイネ

冷凍イカでも十分美味しくなります。

Tesco prepared squid, レッドチリ（２ｍｍ幅にカット）, プチトマト（半分にカット）, ケッパー, アンチョビ（みじん切り）, にんにく（２㎜幅にカット）, フレッシュパセリ, ナンプラー, リングイネ, 白ワイン

PRO

Torajiro Kuruma

新着レシピ

ウマさ狂喜乱舞ホイコーロー（回鍋肉）

豚を二度調理するから回鍋肉って言うんだって。知らんけど、お店の味に大接近間違いなしのレシピ。ああ、ひとりメシだけど誰かに食べさせたい。甜面醤と花椒（ホアジャオ）はこの機会にぜひゲットしよう！

豚バラ肉, キャベツ(sweet heart), リーク, スプリングオニオン, にんにく（1ミリ幅スライス）, 鶏がらスープ, サラダ油, 鷹の爪, 花椒（ホアジャオ）, 豆板醤　, 甜面醤, ラー油, ごま油, 【合わせ調味料】, しょう油, 紹興酒(酒でも可）, 砂糖, 中華スープ, 片栗粉

HOME

Tobuchan

しみじみ美味いワカメのスープ

料理研究家のコウケンテツさんレシピ。ダシを使わないのにワカメとチキンからしっかりうまみが出てとっても美味しくできちゃう。時間を置いたらうまみがどんどん増すのでお昼に作って夜いただくのもグー。

乾燥わかめ, 鶏モモ肉, にんにく（すりおろし）, 鷹の爪（なくても可）, リーク, ごま油, 酒, 水, しょう油　, 白ごま, 塩　

PRO

cookbuzz

ナスとブーちゃんの甘辛スタミナ炒め

ナスとブーちゃん、それもバラ肉は相性抜群。バラ肉の脂がナスにしっかり沁みて激ウマに。しょうがとにんにくをカッチリ効かせたスタミナ食。育ち盛りのお子さんや元気のない一家の大黒柱に食べてもらいたい一品。

なす（大）, たまねぎ（大）, 豚バラ, サラダ油, 塩, 白ごま, 【タレ】, しょう油, みりん, 砂糖, しょうが（すりおろし）, にんにく（すりおろし）

PRO

Torajiro Kuruma

陳健一さんのマーボー豆腐　　目が覚める美味しさ　

敬愛する中華料理の巨匠、陳健一シェフが家でやっているという家庭向け麻婆豆腐レシピをベースに、中国の山椒ホアジャオを加えた本格マーボー。充填式豆腐でもめっちゃ美味しくなります。ぜひお試しください。

豚ひき肉, リーク（白い部分）, 豆腐（絹ごし）, 豆鼓（味噌で代用可）, 塩（豆腐茹で用）, 鶏がらスープ, 酒, オイスターソース, しょう油, 水溶き片栗粉, サラダ油, ラー油, 【タレ】, にんにく（すりおろし）, 豆板醤（とうばんじゃん）, 甜面醤（てんめんじゃん）, 花椒（ホアジャオ）

HOME

Deepseafish

おかずにも主食にもなる春雨サラダ　

サラダか、と思って食べ始めるとサクサクバコバコ食べられちゃうので気が付けばどんぶり一杯くらい食べてしまう、もはやおかずだか主食だか分かんないサラダ。主食でもサラダでもいいんだよ。美味しけりゃ。

春雨, きゅうり, ニンジン（小）, たまご, ハム, かにかま, サラダ油, 塩, 白ごま　, 紅しょうが, 【タレ】, しょうゆ, 酢, 砂糖, ごま油, 鶏がらスープの素

HOME

Tobuchan

チンジャオロース　思ったより簡単“青椒肉絲”

ぶっかけメシを出すロンドンの中華店で見かけないのがチンジャオロース。忙しい中で食材の細切りがめんどくさいみたい。だったら適当にざく切りでいいの。下ごしらえさえ終わったら実は超簡単なのがチンジャオロース

豚肉（ポークロイン）, パプリカ（緑）, パプリカ（赤）, たけのこ水煮缶（なくてもOK）, サラダ油, ごま油, 【下味】, しょう油, 酒, 片栗粉, 【ソース】, 砂糖, オイスターソース, しょうが（すりおろし）, にんにく（すりおりし）

HOME

KitchenCIB

cookbuzz