English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

イカのリングイネ

冷凍イカでも十分美味しくなります。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
1人分 準備: 5 min 調理: 12 min

材料

Tesco prepared squid ５匹
レッドチリ（２ｍｍ幅にカット） １本
プチトマト（半分にカット） ８～１０個
ケッパー 大さじ１
アンチョビ（みじん切り） ２切れ
にんにく（２㎜幅にカット） １片
フレッシュパセリ タップリ目に
ナンプラー 大さじ１
リングイネ 120g
白ワイン 大さじ２

作り方

1
Tesco prepared squid。410g入りで£４。インド洋産と書いてあります。冷凍庫に入れておくと便利です。
2
材料はこんな感じです。ナンプラーを使うことでシーフード感が増します。
3
リングイネを茹で始めます。塩は水の１～１５％で。袋の表示より１分短めに茹でます。
4
大き目のフライパンにオリーブオイル大さじ２を敷き、中火で温めたらアンチョビを投入。
5
油とアンチョビが泡の中で踊り出したらイカ、白ワインを入れて１分ほど焼いていきます。
6
次にニンニク、チリ、ケッパー、トマト、そしてナンプラーを入れパセリを細かく切らずに手で大き目に千切って入れます。
7
パスタの茹で汁をおたまで１～２杯入れて塩分の調整をします。
8
パスタが茹で上がったらフライパンに入れて１分ほどよくまぜてソースをパスタに絡めます。
9
お皿に盛りつけて完成です。エクストラバージンオリーブオイルを少々振ってもよし。チーズはかけません。

コツ・ポイント

●手に入ればあさりやムール貝などを入れて最後は蒸し焼きにするとより美味しくなります。
●スパゲッティでもいいですが、なぜか魚介のパスタ、それもトマトソースではなくビアンコ（白）系パスタではリングイネを使うプロが多いようなのでここは素直に従いました。

イカのリングイネ

冷凍イカでも十分美味しくなります。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

1人分

準備: 5 min

調理: 12 min

材料

Tesco prepared squid ５匹
レッドチリ（２ｍｍ幅にカット） １本
プチトマト（半分にカット） ８～１０個
ケッパー 大さじ１
アンチョビ（みじん切り） ２切れ
にんにく（２㎜幅にカット） １片
フレッシュパセリ タップリ目に
ナンプラー 大さじ１
リングイネ 120g
白ワイン 大さじ２
  1. ホーム
  2. Torajiro Kuruma
  3. イカのリングイネ

イカのリングイネ

レシピID :1729 投稿日 15 MAR 2016
印刷 Eメールでこのレシピを送る

1人分

準備 5min
調理 12min
閲覧数 3,570
印刷数 84

お気に入り登録 4

冷凍イカでも十分美味しくなります。

Share
Torajiro Kuruma
Recipe By
PRO
Torajiro Kuruma
57レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
５匹
１本
８～１０個
大さじ１
２切れ
１片
タップリ目に
大さじ１
120g
大さじ２

作り方

準備
5min
調理
12min
1
Tesco prepared squid。410g入りで£４。インド洋産と書いてあります。冷凍庫に入れておくと便利です。
2
材料はこんな感じです。ナンプラーを使うことでシーフード感が増します。
3
リングイネを茹で始めます。塩は水の１～１５％で。袋の表示より１分短めに茹でます。
4
大き目のフライパンにオリーブオイル大さじ２を敷き、中火で温めたらアンチョビを投入。
5
油とアンチョビが泡の中で踊り出したらイカ、白ワインを入れて１分ほど焼いていきます。
6
次にニンニク、チリ、ケッパー、トマト、そしてナンプラーを入れパセリを細かく切らずに手で大き目に千切って入れます。
7
パスタの茹で汁をおたまで１～２杯入れて塩分の調整をします。
8
パスタが茹で上がったらフライパンに入れて１分ほどよくまぜてソースをパスタに絡めます。
9
お皿に盛りつけて完成です。エクストラバージンオリーブオイルを少々振ってもよし。チーズはかけません。

コツ・ポイント

●手に入ればあさりやムール貝などを入れて最後は蒸し焼きにするとより美味しくなります。
●スパゲッティでもいいですが、なぜか魚介のパスタ、それもトマトソースではなくビアンコ（白）系パスタではリングイネを使うプロが多いようなのでここは素直に従いました。

カテゴリー

イタリア パスタ 炒め物 イカ シーフード １人で静かに

Related squid cattlefish linguine spaghetti Torajiro Kuruma linguini リングイネ いか イカ
PRO
Torajiro Kuruma
57レシピ公開中！

TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!

スウェード（スウィード）でチンジャオロース風

たけのこが手に入らないので、スウェードをたけのこ見立てで使ってみました。
スウェード, グリーンペッパー, とんかつサイズの豚ロース, サラダ油, ●鶏がらスープ, ●しょうゆ, ●白ワイン, ●みりん風, ●オイスターソース, 水溶き片栗粉
PRO

ワンランク上のスパゲティサラダ

ベーコンに隠れたツナ缶がいい仕事をしてくれます。
スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, きゅうり, 塩（きゅうりの水出し用）, ツナ缶（サンフラワーオイル）, ハム（またはベーコン）, マヨネーズ, ディジョンマスタード, 黒コショウ
PRO

あっと言う間のショートブレッド

甘いもの食べたいけど、何もない、と言う時、ささっと作れてとても便利です。
バター（有塩）, グラニュー糖, Self Raising Flour １２０g, 塩　　　　　　　, バニラエッセンス
PRO

パースニップのきんぴら煎り卵

きんぴらだけだとちょっと寂しかったのでたまごをアレンジしてみました。
パースニップ, ニンジン, 卵, 塩, ●ごま油, ●しょう油, ●酒（白ワイン可）, ●みりん（ゴールデンシロップでも可）, 白ごま
PRO

レタスと溶きたまごのヘルシーお味噌汁

溶きたまごをそっと入れて火を消したらレタスを入れてシャキット感を残します。
水, だしの素（顆粒）, 味噌（赤、または合わせ味噌）, レタスの葉, たまご, スプリングオニオン（わけぎ）
PRO

モチ揚げ出し

お正月。残ったおもちを居酒屋メニューで処理しましょう。
切り餅, 片栗粉, めんつゆ, 大根おろし, スプリングオニオン, ベジタブルオイル
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

簡単！スパゲティ・ボンゴレ

簡単で豪華！我が家の週末ランチの定番です。
スパゲティ, アサリ, にんにく, パセリ みじん切り （ドライでもOK）, チリ・パウダー（荒挽き）, 白ワイン, プチトマト, オイル, 塩
Jojoma
HOME

イカスミ スパゲティ

レストラン級の美味しさ！
イカ(掃除前) , スパゲティ(乾麺）, トマトパサータ, オリーブオイル, にんにく(みじん切り), バター, エシャロット, 塩(パスタ用), イカスミ, 白ワイン, 砂糖, 塩
Purihirunesan
PRO

かに身と味噌の濃厚クリームパスタ

カニの身と味噌が半分ずつ入ったパックを使って、簡単濃厚パスタを作りました。
カニ身と味噌, ダブルクリーム, 玉ねぎみじん切り, にんにくみじん切り, トマトピューレ, 塩コショウ, オリーブオイル, リングイネ
KGOHAN
PRO

涙出るほど美味しいスパゲティ・マリナーラ（シーフード）

バターとにんにくの相性が抜群です。
スパゲティ, お湯＋塩, オリーブオイル, バター, ミックスシーフード（冷凍）, にんにく, 鷹の爪, パセリ, しょう油（オプション）, 黒こしょう, パルメザンチーズ
Mars walker
HOME

ミックスシーフードパスタ

冷凍のミクスシーフードをたっぷり使った美味しいパスタ
冷凍ミックスシーフード, オリーブオイル, シャロット, にんにく, バター, 鷹の爪, フィッシュストックキューブ, スパゲッティ
JPGR Hot
HOME

深い味わい　アンチョビパスタ

アーリオオーリオぺペロンチーニにアンチョビを足すだけですが、とてもコクが出て美味しいパスタに仕上がります。
オリーブオイル, にんにく, 鷹の爪, アンチョビフィレ, 塩（パスタ茹で用）, スパゲティ
Patricia
HOME

新着レシピ

キャラットラペ

子供も大好きな簡単副菜
人参（中〜大）, 粒マスタード, ホワイトワインビネガー, オリーブオイル, レーズン（お好み）, くるみ（お好み）
Holly
HOME

照焼きチキンバーグ

みりん無しでも照焼き味に！
鶏胸肉, 人参, 玉ねぎ, しょうが, 乾燥ひじき, 片栗粉, マッシュルーム
Holly
HOME

簡単「ピリ辛コチュジャンスープ」

イギリスのソーセージと野菜コンソメを使ったズボラ美味しいピリ辛スープです。
イギリスのソーセージ, たまねぎ, もやし, 豆腐, コチュジャン, みそ, しょうゆ, ごま油, ベジタブルストックパウダー, にんにくみじん切り, 水, しろごま(お好みで）, クレソンまたはロケット
KGOHAN
PRO

焼鳥のタレ

イギリスで調達できる調味料で焼鳥屋さん風のタレ
しょうゆ, 料理酒, ゴールデンシロップ, 砂糖
Holly
HOME

サバ缶で味噌煮

手軽に安価に和食を！白米泥棒間違いなし！卵とじにしても美味！
サバ缶（brine), 酒, 味噌, 砂糖, しょうが
Holly
HOME

ヤクコチュジャン

使い方色々、韓国の肉みそ。おすすめの作り置き総菜。
ポークミンチ, 玉ねぎ, スプリングオニオン, ☆みそ, ☆砂糖, ☆酒, ☆ごま油, すりおろしにんにく, コチュジャン, （はちみつ）
KGOHAN
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.