ガーリックバターチキン こってり甘辛ソースで劇美味しい

ガーリック、しょうゆ、バター。どれもチキンと相性バッチリ。片栗粉をまぶして焼いたチキンは皮もパリパリで美味しいです。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
2人分 調理: 18 min

材料

鶏モモ肉
にんにく 2片
にんにく(チューブ) 小さじ
塩こしょう 適量
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
大さじ5
バター 大さじ1

作り方

1
鶏モモ肉は包丁で縦に切り身を入れて火を入りやすくします。肉が厚い部分は切り開いて
厚みを揃えます。裏表に塩こしょうをします。
2
裏表に片栗粉をまぶします。
3
にんにく2片は厚目にスライスします。これとは別にガーリックチューブを使います。擦ってもOK。
4
フライパンに油大さじ1をひいたら皮目を下にしてチキンを置き、強火で4分焼いたらひっくり返して3分焼きます。
5
余計な脂をキチンペーパーで吸い取ったらにんにくを入れ、しょうゆ、みりん、水を入れて詰めていきます。煮詰め過ぎ注意。
6
時々ソースをスプーンですくってお肉にかけてあげます。ソースの水分が半分になったらお肉を取り出し、食べやすいサイズにカット。
7
残ったソースにバターを入れて溶かし、お肉にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ガーリックバターチキン こってり甘辛ソースで劇美味しい

ガーリック、しょうゆ、バター。どれもチキンと相性バッチリ。片栗粉をまぶして焼いたチキンは皮もパリパリで美味しいです。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

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調理: 18 min

材料

鶏モモ肉
にんにく 2片
にんにく(チューブ) 小さじ
塩こしょう 適量
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
大さじ5
バター 大さじ1

ガーリックバターチキン こってり甘辛ソースで劇美味しい

レシピID :3338 投稿日 29 OCT 2020

2人分

調理 18min
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ガーリック、しょうゆ、バター。どれもチキンと相性バッチリ。片栗粉をまぶして焼いたチキンは皮もパリパリで美味しいです。

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2片
小さじ
適量
大さじ1
大さじ1
大さじ3
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大さじ5
大さじ1

作り方

調理
18min
1
鶏モモ肉は包丁で縦に切り身を入れて火を入りやすくします。肉が厚い部分は切り開いて
厚みを揃えます。裏表に塩こしょうをします。
2
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3
にんにく2片は厚目にスライスします。これとは別にガーリックチューブを使います。擦ってもOK。
4
フライパンに油大さじ1をひいたら皮目を下にしてチキンを置き、強火で4分焼いたらひっくり返して3分焼きます。
5
余計な脂をキチンペーパーで吸い取ったらにんにくを入れ、しょうゆ、みりん、水を入れて詰めていきます。煮詰め過ぎ注意。
6
時々ソースをスプーンですくってお肉にかけてあげます。ソースの水分が半分になったらお肉を取り出し、食べやすいサイズにカット。
7
残ったソースにバターを入れて溶かし、お肉にかけて出来上がり。
PRO
Torajiro Kuruma
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TORAJIRO KURUMA
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