ガーリックバターチキン こってり甘辛ソースで劇美味しい

ガーリック、しょうゆ、バター。どれもチキンと相性バッチリ。片栗粉をまぶして焼いたチキンは皮もパリパリで美味しいです。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
2人分 調理: 18 min

材料

鶏モモ肉
にんにく 2片
にんにく(チューブ) 小さじ
塩こしょう 適量
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
大さじ5
バター 大さじ1

作り方

1
鶏モモ肉は包丁で縦に切り身を入れて火を入りやすくします。肉が厚い部分は切り開いて
厚みを揃えます。裏表に塩こしょうをします。
2
裏表に片栗粉をまぶします。
3
にんにく2片は厚目にスライスします。これとは別にガーリックチューブを使います。擦ってもOK。
4
フライパンに油大さじ1をひいたら皮目を下にしてチキンを置き、強火で4分焼いたらひっくり返して3分焼きます。
5
余計な脂をキチンペーパーで吸い取ったらにんにくを入れ、しょうゆ、みりん、水を入れて詰めていきます。煮詰め過ぎ注意。
6
時々ソースをスプーンですくってお肉にかけてあげます。ソースの水分が半分になったらお肉を取り出し、食べやすいサイズにカット。
7
残ったソースにバターを入れて溶かし、お肉にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ガーリックバターチキン こってり甘辛ソースで劇美味しい

ガーリック、しょうゆ、バター。どれもチキンと相性バッチリ。片栗粉をまぶして焼いたチキンは皮もパリパリで美味しいです。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

2人分

調理: 18 min

材料

鶏モモ肉
にんにく 2片
にんにく(チューブ) 小さじ
塩こしょう 適量
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
大さじ5
バター 大さじ1

ガーリックバターチキン こってり甘辛ソースで劇美味しい

レシピID :3338 投稿日 29 OCT 2020

2人分

調理 18min
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ガーリック、しょうゆ、バター。どれもチキンと相性バッチリ。片栗粉をまぶして焼いたチキンは皮もパリパリで美味しいです。

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材料

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2片
小さじ
適量
大さじ1
大さじ1
大さじ3
大さじ3
大さじ5
大さじ1

作り方

調理
18min
1
鶏モモ肉は包丁で縦に切り身を入れて火を入りやすくします。肉が厚い部分は切り開いて
厚みを揃えます。裏表に塩こしょうをします。
2
裏表に片栗粉をまぶします。
3
にんにく2片は厚目にスライスします。これとは別にガーリックチューブを使います。擦ってもOK。
4
フライパンに油大さじ1をひいたら皮目を下にしてチキンを置き、強火で4分焼いたらひっくり返して3分焼きます。
5
余計な脂をキチンペーパーで吸い取ったらにんにくを入れ、しょうゆ、みりん、水を入れて詰めていきます。煮詰め過ぎ注意。
6
時々ソースをスプーンですくってお肉にかけてあげます。ソースの水分が半分になったらお肉を取り出し、食べやすいサイズにカット。
7
残ったソースにバターを入れて溶かし、お肉にかけて出来上がり。
PRO
Torajiro Kuruma
80レシピ公開中!

TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!
ゲストに大うけすること間違いなし 所要時間 20分
チキンドラムスティック, じゃがいも, にんにく, 玉ねぎ(中), スプリングオニオン, 春雨, 炒りごま, チリパウダー, コチュジャン, しょうゆ, サラダ油
PRO
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PRO
イタリアンなどに行ってメインの横にあるとちょっと嬉しいガーリックブレッド。これが日曜のブランチなんかでサクッと出てきたら狂喜乱舞。スープやシチューの横に添えるだけでちょっとリッチな気持ちになっちゃう
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PRO
甘辛ひき肉をホロホロたまごで柔らかく
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PRO
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焼きそば, たまねぎ, にんじん, ベーコン, キャベツ, スプリングオニオン, 塩こしょう, たまご, サラダ油, 紅しょうが
PRO
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PRO

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みりん無しでも照焼き味に!
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Holly
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アジア系のお店で日本サイズのBaby Aubergine(ベビーナス)とオクラをゲット。やっぱりピリ辛で食べたい!
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