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英国ソーセージと野菜たっぷりなんちゃってグレービー

イギリスの小麦粉だらけのソーセージに魅せられて

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
2人分調理: 40 min

材料

お好みのソーセージ	６本
ジャガイモ	中４個
にんじん	中１本
パースニップ	１本
〈なんちゃってグレービー〉
サラダ油	大さじ１
●玉ねぎ	大1/2個
●グリーンペッパー	1/4個
●インゲン	８～１０本
●トマト	中１本
▽しょう油	大さじ２
▽みりん	大さじ２
▽クノールのチキンキューブ	1/2個
▽クノールのポークキューブ	1/2個
トマトケチャップ	大さじ２
水溶き小麦粉	大さじ１

作り方

1

パースニップ、にんじん、ジャガイモの皮をむいて各一口サイズに乱切りし、電子レンジで３～５分熱します。

2

フライパンに油を敷いてソーセージを中火で炒めます。焼き目がついたらふたをして蒸し焼きに。１５～２０分じっくり焼きます。

3

なんちゃってグレービーを作ります。フライパンに油を敷き、●の野菜を炒めます。トマトは最後に入れます。

4

▽の調味料を入れて煮詰めていきます。水分が半分程度になったら水溶き小麦粉を入れてとろみをつけます。

5

ソーセージを取り出したフライパンには油とソーセージから出た肉汁が出ているのでここに１の野菜を入れてソースを絡めます。

6

お皿に綺麗に並べて完成です。

コツ・ポイント

野菜ははっきり言って何でもいいのでお好みの、または残り物の半端ものをどんどん使います。

英国ソーセージと野菜たっぷりなんちゃってグレービー

イギリスの小麦粉だらけのソーセージに魅せられて

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

2人分

調理: 40 min

材料

	お好みのソーセージ	６本
	ジャガイモ	中４個
	にんじん	中１本
	パースニップ	１本
	〈なんちゃってグレービー〉
	サラダ油	大さじ１
	●玉ねぎ	大1/2個
	●グリーンペッパー	1/4個
	●インゲン	８～１０本
	●トマト	中１本
	▽しょう油	大さじ２
	▽みりん	大さじ２
	▽クノールのチキンキューブ	1/2個
	▽クノールのポークキューブ	1/2個
	トマトケチャップ	大さじ２
	水溶き小麦粉	大さじ１

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英国ソーセージと野菜たっぷりなんちゃってグレービー

レシピID :501 投稿日 08 MAY 2015

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2人分

調理 40min

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Torajiro Kuruma

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お好みのソーセージ		６本
ジャガイモ		中４個
にんじん		中１本
パースニップ		１本
〈なんちゃってグレービー〉
サラダ油		大さじ１
●玉ねぎ		大1/2個
●グリーンペッパー		1/4個
●インゲン		８～１０本
●トマト		中１本
▽しょう油		大さじ２
▽みりん		大さじ２
▽クノールのチキンキューブ		1/2個
▽クノールのポークキューブ		1/2個
トマトケチャップ		大さじ２
水溶き小麦粉		大さじ１

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調理

40min

1

パースニップ、にんじん、ジャガイモの皮をむいて各一口サイズに乱切りし、電子レンジで３～５分熱します。

2

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3

なんちゃってグレービーを作ります。フライパンに油を敷き、●の野菜を炒めます。トマトは最後に入れます。

4

▽の調味料を入れて煮詰めていきます。水分が半分程度になったら水溶き小麦粉を入れてとろみをつけます。

5

ソーセージを取り出したフライパンには油とソーセージから出た肉汁が出ているのでここに１の野菜を入れてソースを絡めます。

6

お皿に綺麗に並べて完成です。

コツ・ポイント

野菜ははっきり言って何でもいいのでお好みの、または残り物の半端ものをどんどん使います。

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