英国ソーセージと野菜たっぷりなんちゃってグレービー

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お好みのソーセージ		６本
ジャガイモ		中４個
にんじん		中１本
パースニップ		１本
〈なんちゃってグレービー〉
サラダ油		大さじ１
●玉ねぎ		大1/2個
●グリーンペッパー		1/4個
●インゲン		８～１０本
●トマト		中１本
▽しょう油		大さじ２
▽みりん		大さじ２
▽クノールのチキンキューブ		1/2個
▽クノールのポークキューブ		1/2個
トマトケチャップ		大さじ２
水溶き小麦粉		大さじ１

作り方

調理

40min

パースニップ、にんじん、ジャガイモの皮をむいて各一口サイズに乱切りし、電子レンジで３～５分熱します。

フライパンに油を敷いてソーセージを中火で炒めます。焼き目がついたらふたをして蒸し焼きに。１５～２０分じっくり焼きます。

なんちゃってグレービーを作ります。フライパンに油を敷き、●の野菜を炒めます。トマトは最後に入れます。

▽の調味料を入れて煮詰めていきます。水分が半分程度になったら水溶き小麦粉を入れてとろみをつけます。

ソーセージを取り出したフライパンには油とソーセージから出た肉汁が出ているのでここに１の野菜を入れてソースを絡めます。

お皿に綺麗に並べて完成です。

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キャベツとウィンナーの塩炒め

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ポインテドキャベツ, 粗挽きウィンナー, スプリングオニオン, しょうが, たまご, 塩, サラダ油, 鶏がらスープの素, 塩コショウ

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イギリスで里芋のお味噌汁

Tescoなどの大型店舗の野菜売り場で売られているEddoeとかEddoe Loosenと書かれた里芋っぽいものはズバリ里芋です。使いましょう！

EDDOES(エドウス：里芋）, にんじん（中サイズ）, 玉ねぎ, スプリングオニオン, お湯, だしの素（顆粒）, 味噌（赤、または合わせ）

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コジェット（ズッキーニ）の味噌おやき

コジェット大量消費レシピです。見てくれは悪いですが、意外な美味しさです。

コジェット, 小麦粉, 粉チーズ, 赤みそ

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スーパーフード「ケール」。日本では青汁の元とされますがイギリスでは大人気。ちょっと繊維が硬いけど美味しいですよ。

ケール, 豆腐, 水, みそ（赤、または合わせ味噌）, スプリングオニオン, だしの素（顆粒）

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豆板醤を使わないマーボー豆腐

グリーンチリだけでピリピリ

中辛グリーンペッパー, にんじん, インゲン, スウェード, 豚ひき肉, 豆腐（絹・木綿お好み）, ●鶏がらスープ, ●しょう油, ●酒（白ワイン可）, ●みりん, ●ごま油, ●赤みそ, ●砂糖, 水溶き片栗粉

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豆腐のピリ辛あんかけ

麻婆豆腐より簡単でささっと出来る一品です。

豆腐, サラダ油, スプリングオニオン, にんにく, しょうが, 豚ひき肉, しょう油, 砂糖, みそ, 豆板醤, ラー油（チリオイル）, チキンストック, 水溶き片栗粉

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お好みのイギリスソーセージ, たまねぎ, スプリングオニオン, 塩こしょう, サラダ油, しょう油

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スコッチエッグ風ミートボール

冷めても美味しい！

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