英国ソーセージと野菜たっぷりなんちゃってグレービー

イギリスの小麦粉だらけのソーセージに魅せられて

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
2人分 調理: 40 min

材料

お好みのソーセージ 6本
ジャガイモ 中4個
にんじん 中1本
パースニップ 1本
〈なんちゃってグレービー〉
サラダ油 大さじ1
●玉ねぎ 大1/2個
●グリーンペッパー 1/4個
●インゲン 8~10本
●トマト 中1本
▽しょう油 大さじ2
▽みりん 大さじ2
▽クノールのチキンキューブ 1/2個
▽クノールのポークキューブ 1/2個
トマトケチャップ 大さじ2
水溶き小麦粉 大さじ1

作り方

1
パースニップ、にんじん、ジャガイモの皮をむいて各一口サイズに乱切りし、電子レンジで3~5分熱します。
2
フライパンに油を敷いてソーセージを中火で炒めます。焼き目がついたらふたをして蒸し焼きに。15~20分じっくり焼きます。
3
なんちゃってグレービーを作ります。フライパンに油を敷き、●の野菜を炒めます。トマトは最後に入れます。
4
▽の調味料を入れて煮詰めていきます。水分が半分程度になったら水溶き小麦粉を入れてとろみをつけます。
5
ソーセージを取り出したフライパンには油とソーセージから出た肉汁が出ているのでここに1の野菜を入れてソースを絡めます。
6
お皿に綺麗に並べて完成です。

コツ・ポイント

野菜ははっきり言って何でもいいのでお好みの、または残り物の半端ものをどんどん使います。

英国ソーセージと野菜たっぷりなんちゃってグレービー

イギリスの小麦粉だらけのソーセージに魅せられて

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

2人分

調理: 40 min

材料

お好みのソーセージ 6本
ジャガイモ 中4個
にんじん 中1本
パースニップ 1本
〈なんちゃってグレービー〉
サラダ油 大さじ1
●玉ねぎ 大1/2個
●グリーンペッパー 1/4個
●インゲン 8~10本
●トマト 中1本
▽しょう油 大さじ2
▽みりん 大さじ2
▽クノールのチキンキューブ 1/2個
▽クノールのポークキューブ 1/2個
トマトケチャップ 大さじ2
水溶き小麦粉 大さじ1

英国ソーセージと野菜たっぷりなんちゃってグレービー

レシピID :501 投稿日 08 MAY 2015

2人分

調理 40min
閲覧数 633
印刷数 102

お気に入り登録 0

イギリスの小麦粉だらけのソーセージに魅せられて

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
6本
中4個
中1本
1本
大さじ1
大1/2個
1/4個
8~10本
中1本
大さじ2
大さじ2
1/2個
1/2個
大さじ2
大さじ1

作り方

調理
40min
1
パースニップ、にんじん、ジャガイモの皮をむいて各一口サイズに乱切りし、電子レンジで3~5分熱します。
2
フライパンに油を敷いてソーセージを中火で炒めます。焼き目がついたらふたをして蒸し焼きに。15~20分じっくり焼きます。
3
なんちゃってグレービーを作ります。フライパンに油を敷き、●の野菜を炒めます。トマトは最後に入れます。
4
▽の調味料を入れて煮詰めていきます。水分が半分程度になったら水溶き小麦粉を入れてとろみをつけます。
5
ソーセージを取り出したフライパンには油とソーセージから出た肉汁が出ているのでここに1の野菜を入れてソースを絡めます。
6
お皿に綺麗に並べて完成です。

コツ・ポイント

野菜ははっきり言って何でもいいのでお好みの、または残り物の半端ものをどんどん使います。

PRO
Torajiro Kuruma
57レシピ公開中!

TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!
伊アマルフィ地方の名物レモンパスタに卵黄を足してクリーミーに仕上げた一品です。 ボウルの中で混ぜるだけなので洗い物も楽です。 Prep+cook: 12min
レモン, オリーブオイル(EV), パルミジャーノ・レッジャーノ, 黒コショウ, 卵黄, バジル, レモンのZEST(皮), Spaghetti
PRO
以前作ったコジェットの味噌おやき(レシピID385)の発展バージョンです。全て感覚だけでやった割にそれなりの一品になりました。
コジェット(ズッキーニ), 塩, 強力粉(Strong), ベーキングパウダー, 打ち粉用強力粉, トマト&バジル ペースト, grated モッツアレラチーズ
PRO
たけのこが手に入らないので、スウェードをたけのこ見立てで使ってみました。
スウェード, グリーンペッパー, とんかつサイズの豚ロース, サラダ油, ●鶏がらスープ, ●しょうゆ, ●白ワイン, ●みりん風, ●オイスターソース, 水溶き片栗粉
PRO
こってり、だけどもたれない
キャベツ(Pointed), 鶏肉, だし汁, ダブルクリーム, パルメザンチーズ, バター, 塩コショウ, レモン, パセリ, <バターご飯>, ご飯, にんにく(みじん切り), <香草パン粉>, パン粉, しょうゆ, にんにく(すりおろし), オリーブオイル
PRO
ムール貝の缶詰と合わせてみました。 Prep:5mins cook:15mins
中サイズポテト, オリーブオイル, John West smoked mussels, 塩(茹で用), sea salt (味付け用), 黒コショウ, にんにく, 鷹の爪, パセリ、カイワレなどの緑
PRO
チキンカツやカツカレーの主役はカツ。なのでカレーは可能な限りシンプルに、という発想は間違ってますか?
タマネギ, しょうが, にんじん(中サイズ), チキンストックキューブ, お湯, カレールー(JAVAカレー中辛), サラダ油
PRO

似たレシピ

イギリスの伝統的ピクルス「ブランストン」と相性の良いチーズをソースにしたとっても美味しいパスタです。
パスタ, チキンストックキューブ, オリーブオイル, にんにく, シャロット, ソーセージ, ブランストンピクルス, スライスチーズ(チェダー), パセリ(オプショナル)
cookbuzz
PRO
冷めても美味しい!
うずら卵, じゃがいも(中), 牛乳(マッシュポテト用), バター, 玉ねぎ(小), にんにく, 冷凍グリーンピース, 牛乳(パン粉のふやかし用), パン粉, 牛肉ミンチ, 卵, ドライローズマリー, みそ, ウスターソース, 塩コショウ, ベーコン
MiwaPucci
PRO
イギリスのでっかいペッパー類でもちゃんと肉詰めができます。
ペッパー(緑と黄), 豚ひき肉, 塩コショウ, たまねぎ, にんじん, にんにく(みじんぎり), しょう油, 鶏がらスープの素, 卵黄, パン粉, 小麦粉, 【ソース】, 白ワイン(水でも), ケチャップ, ウスターソース, 白ごま
ターニップを皮のまま低温で蒸し焼きします。かぶのはずのターニップがホクホクに仕上がります。
ターニップ, ポテト, オリーブオイル, 塩(マルドン)
やわらかく仕上がった肉が美味!
ラム肩肉の角切り diced shoulder, 玉ねぎ, にんじん, セロリ, にんにく, トマトの水煮缶, コジェット, 小麦粉, サイダー(リンゴ酒), ローズマリー, ローリエ, レーズン, コンソメ, パプリカパウダー, カイエンペッパー
Yukiko
PRO
ソーセージの旨味と玉ねぎの甘味だけでとっても美味しい一品。ソーセージから出る美味しい肉汁をたまねぎが含んでとっても美味しくなります。シンプルだけど酒のつまみにも、ご飯のお供にも。
お好みのイギリスソーセージ, たまねぎ, スプリングオニオン, 塩こしょう, サラダ油, しょう油

新着レシピ

鶏肉をよーく叩き、薄切り肉として活用! 所要時間40分(冷蔵庫で休ませる時間は除く)
チキン胸肉 mini chicken breast, ハギス, スモークベーコン薄切り
MiwaPucci
PRO
見た目もおしゃれな1品に!
ハギス, ポテト, ミルク, バター, スウィードswede, 塩こしょう, 【スコッチウィスキー・ソース】, オリーブオイル, 玉ねぎ(中), 小麦粉, ウィスキー, ウスターソース, 粒マスタード, ハチミツ, ベジタブルスープストック
MiwaPucci
PRO
子どもたちも、これなら大喜び! 所要時間30分(冷蔵庫で休ませる時間は除く)
ハギス, ポテト, バター, 牛乳, チェダー・チーズ, 小麦粉, 卵液(卵1コと牛乳大さじ1を混ぜ合わせたもの), パン粉(breadcrumbs)
MiwaPucci
PRO
中華の鉄人、陳健一さんが伝授する家庭で簡単にできる回鍋肉のレシピです。本当に美味しくできます。
豚バラ(ポークベリー), ポインテドキャベツ, パプリカ(赤と緑), リーク, サラダ油, テンメンジャン, 豆板醬, 豆鼓, おろしにんにく, 酒, オイスターソース, しょう油, ラー油
KitchenCIB
HOME
イギリスの伝統的な残り物処理ケーキ「ブレッドアンドバタープディング」を残り物の堅くなったクロワッサンでやってみました。
クロワッサン, スルタナまたはレーズン, バター, ナツメグ, シナモン, ミルク, ダブルクリーム, グラニュー糖, ヴァニラエッセンス, たまご
大皿に盛ってワイワイ召し上がれ!
なす, オリーブオイル, オレガノ, 塩こしょう, むきエビ, バター, パセリ, パプリカパウダー, アーモンドスライス
MiwaPucci
PRO