ベビー・ビートルートと新じゃがの丸ごとチップス

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ベビー・ビートルートと新じゃがの丸ごとチップス

レシピID :1865 投稿日 09 SEP 2016

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4人分

調理 40min

印刷数 48

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ビートルートの美味しさ、新発見！

材料

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オリーブオイル		大さじ４
ベビー・ビートルート（生）		800g程度
ニューポテト		800g程度
塩		小さじ約1/3

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作り方

調理

40min

深めのフライパンに、よく洗った皮付きベビー・ビートルートと皮付きのニューポテトを入れ。

オリーブオイルを回しかけ、上から塩をふり、まんべんなく混ぜてから火にかける。

蓋をして、時々フライパンを揺すりながら弱火で揚げ蒸し焼きにする。

大きさにもよるが、ベビー・ビートルートで約30分、ニューポテトで約20分が目安。竹ぐしがスッと入れば出来上がり。

コツ・ポイント

●ビートルートは大きければ、縦に４分割するなどして切っておきます。ニューポテトと大きさを揃えると、同じ程度の調理時間で仕上げることができます。

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