照り焼きチキンの太巻き　Teriyaki

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寿司飯		230～250g
焼き海苔		１枚
鶏むね肉スティック		３本
きゅうり１センチ角		１本
かにかま		２本
だしまき１センチ角		１本
スライスチーズ		1/2枚
バジルの葉		６～８枚
マヨネーズ		大さじ１
しょうゆ		小さじ１
【照り焼きソース】
●しょうゆ		大さじ１
●砂糖		小さじ１
●みりん		大さじ１
●酒		大さじ１
塩コショウ		少々

作り方

準備

15min

調理

10min

鶏むね肉に塩コショウをして１０分ほど置いたらフライパンに油を敷いて（分量外）中火で温め、鶏肉を置いていきます。

裏表に焼き色が付いたら●の調味料を全部入れて照り焼きにしていきます。４分くらい焼いてあとは余熱でOK。

まきすの上に海苔を置いて酢飯を広げます。

具材を綺麗に並べていき、置き終わったら手前から一気に巻き上げます。

このままいただけば節分の恵方巻。

太巻きとして食べるなら包丁を濡らして８等分くらいにして完成です。

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蕎麦サラダ　わさびしょう油ドレッシング

ダイエットにも良いとされているさっぱりサラダです。

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ほうれん草とたまごのパイ包み

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市販のpuff pastry, ほうれん草, 薄切りベーコン, 硬ゆでたまご, ダブルクリーム, カレー粉, 塩コショウ, オリーブオイル, 卵黄

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ryukomama

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