クリーミーレモンパスタベジタリアンも納得

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レモン		１
スパゲティ		120g
にんにく		２片
フラットパセリ		適量
オリーブオイル		大さじ1
バター		大さじ1/2
ダブルクリーム		100ml
黒コショウ		適量
パルミジャーノレッジャーノ		適量
塩（パスタ茹で用）		湯の量の1％

作り方

調理

13min

レモンの皮（ゼスト）を使うので丸ごと1個、薄く剥く。レモン汁は1/2個分だけ絞る。全部だと酸っぱくなる。ゼストは細切りに。

パスタを茹で始める。塩は湯の量の１％。フライパンに油とバター、スライスにんにくを置いたら中火でじっくり火を通す。

レモンゼストとレモン汁を入れたら強火に。

パスタの茹で汁をお玉に一杯入れてよく油と混ぜ合わせる。

ダブルクリームを入れ、黒コショウをお好みで振ったらよく混ぜる。

袋の表示より1分早めにパスタを引き上げたらフライパンに移し、刻んだパセリを振りかけて1分ほどよく空気と混ぜる。

クリームは固まりやすいので茹で汁を足して写真のようにシャバシャバに仕上げる。お皿に盛ったらゼスト、パセリを飾り、チーズを削って出来上がり。

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DEEPSEAFISH

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ウルトラ簡単　タラの西京焼き

京都御所の御用命を受けた味噌蔵が納めた味噌によるものだったけど江戸が東京となり、それに対して京都が西京と呼ばれたことからこの名前になったんだとか。そんな高貴な一品をこんなに簡単に作っていいの？　いいの

タラのフィレ, 白みそ, みりん, 酒, 砂糖, サラダ油, 塩

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タラときのこのアクアパッツア（ホイル焼き）

フォイルの中に具材を置いて上からシーズニングを垂らして包んで蒸し焼きに。簡単過ぎる割に美味しい一品です。

タラの切り身, 塩コショウ, ニンジン（小）, チェリートマト, エリンギ、しめじ、えのき, スプリングオニオン, 白ワイン, タイム, ローズマリー, バター, しょう油, 塩（マルドン）, オリーブオイル, ライムジュース

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ペッパー（ピーマン）肉詰め

肉厚ペッパーで肉詰めを作るにはちょっとだけ発想の転換が必要ですね。 Prep:10mins cook:15mins

豚ひき肉, たまねぎ, 塩コショウ, しょう油, 鶏がらスープの素, パン粉, 卵黄, ペッパー各種, ベジタブルオイル, 白ワイン, ピザ用チェダーチーズ, チェリートマト, 【ソース】, ケチャップ, オイスターソース, パセリ（みじん切り）

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チョリソーとクリームチーズのトルティーヤラップ

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ミニトルティーヤ, クリームチーズ, チョリソー, たまご, 塩（たまご用）, キュウリ１センチ角, サンドライドトマト

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ほうれん草とたまごのパイ包み

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市販のpuff pastry, ほうれん草, 薄切りベーコン, 硬ゆでたまご, ダブルクリーム, カレー粉, 塩コショウ, オリーブオイル, 卵黄

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ナスのジンジャーステーキ

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なす, しょうが, にんにく, 塩, バター, スプリングオニオン, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 鶏がらスープの素, 砂糖

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パスタ（カペリーニなどの細麺）, 完熟メロン（甘くて柔らかいもの）, 生ハム, プチトマト（熟したもの）, オリーブオイル（Extra virgin）, 塩, レモンジュース, バジル（乾燥）, 黒コショウ

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Tobuchan

本気ですか？本気ですよ！ツナとオレンジのスパゲティ

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スパゲティ, ツナ缶（オイル）, オレンジ, にんにく, オリーブオイル, フラットパセリ（みじん切り）, 塩, 黒コショウ

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豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油

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