暑いの暑いの飛んでいけ 冷製生ハム・メロンパスタ

始めて生ハムメロンを食べた時の衝撃が忘れられない。甘いメロンにしょっぱい生ハムどっさり載せて、上から黒コショウ振りかけるって凄すぎだけど超絶美味しい。ってんで、それがそのままパスタになりました。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1人分 調理: 10 min

材料

パスタ(カペリーニなどの細麺) 100-120g
完熟メロン(甘くて柔らかいもの) 150g
生ハム 4枚
プチトマト(熟したもの) 4-5
オリーブオイル(Extra virgin) 50ml+
適量
レモンジュース 大さじ1
バジル(乾燥) 小さじ1
黒コショウ 適量

作り方

1
冷製にはカペリーニなど細めのパスタがグー。お湯の量に対して1%の塩を入れ、表示より1分ほど長めに茹でたら冷水で冷ます。
2
ボウルにオリーブオイル50ml程度を入れて乾燥バジルを小さじ1。
3
細かく切ったミニトマト、レモン汁、塩2つまみ入れたらよく混ぜる。
4
薄くスライスしたメロンをボウルに入れてよく混ぜる。メロンが熟して美味しくないとアウト。メロンにこだわって!
5
生ハムの半分を適当に千切ってボウルに入れ、よく混ぜる。
6
水分を良く切ってパスタをボウルに入れ、ソースとよく混ぜる。味見して塩味が足りなければ少し塩を足す。
7
お皿に盛りつけたら残りの生ハムを上からふんわり乗せ、オリーブオイル小さじ1程度をかけ、黒コショウをお好みでかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

暑いの暑いの飛んでいけ 冷製生ハム・メロンパスタ

始めて生ハムメロンを食べた時の衝撃が忘れられない。甘いメロンにしょっぱい生ハムどっさり載せて、上から黒コショウ振りかけるって凄すぎだけど超絶美味しい。ってんで、それがそのままパスタになりました。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

1人分

調理: 10 min

材料

パスタ(カペリーニなどの細麺) 100-120g
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生ハム 4枚
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オリーブオイル(Extra virgin) 50ml+
適量
レモンジュース 大さじ1
バジル(乾燥) 小さじ1
黒コショウ 適量

暑いの暑いの飛んでいけ 冷製生ハム・メロンパスタ

レシピID :3545 投稿日 02 JUL 2023

1人分

調理 10min
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始めて生ハムメロンを食べた時の衝撃が忘れられない。甘いメロンにしょっぱい生ハムどっさり載せて、上から黒コショウ振りかけるって凄すぎだけど超絶美味しい。ってんで、それがそのままパスタになりました。

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材料

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100-120g
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4枚
4-5
50ml+
適量
大さじ1
小さじ1
適量

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調理
10min
1
冷製にはカペリーニなど細めのパスタがグー。お湯の量に対して1%の塩を入れ、表示より1分ほど長めに茹でたら冷水で冷ます。
2
ボウルにオリーブオイル50ml程度を入れて乾燥バジルを小さじ1。
3
細かく切ったミニトマト、レモン汁、塩2つまみ入れたらよく混ぜる。
4
薄くスライスしたメロンをボウルに入れてよく混ぜる。メロンが熟して美味しくないとアウト。メロンにこだわって!
5
生ハムの半分を適当に千切ってボウルに入れ、よく混ぜる。
6
水分を良く切ってパスタをボウルに入れ、ソースとよく混ぜる。味見して塩味が足りなければ少し塩を足す。
7
お皿に盛りつけたら残りの生ハムを上からふんわり乗せ、オリーブオイル小さじ1程度をかけ、黒コショウをお好みでかけて召し上がれ。
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