出し巻きたまごワッフル

お弁当のおかずで一番好きなのが出し巻きたまご。これをワッフルで焼いたらどうなるんでしょうか。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
3人分 調理: 20 min

材料

たまご 2個
本だし(顆粒) 10g
ひとつまみ
砂糖 20g
スプリングオニオン 3本
溶かしバター 30g
薄力粉 50g
強力粉 50g
100~120ml

作り方

1
ボウルにたまご2つを割り入れ、塩、砂糖、小口切りにしたスプリングオニオン、本だし、水を50mlくらい入れてよく混ぜます。
2
①の段階でいつも作るだし巻きたまごの味、もしくは少しだしと甘味が強いものが出来ていたらOK。
3
③に薄力粉と強力粉を入れ、かき混ぜてはとろみの具合を見ながら水を足していきます。
4
スプーンで生地をすくって液を垂らした時、とろみがありながらも糸を引かずに落ちる程度がちょうどいいようです。
5
ワッフルメーカーを温めたら生地をたっぷり流し込んで蓋をします。
6
中火で裏表合計6分程度焼きますが、途中でちょいちょい焼き色を確認しても大丈夫です。
7
両面がこんがりきつね色に焼けたら完成です。そのまま食べてもいいですし、おろしポン酢でいただいてもいいと思います。

コツ・ポイント

いつものだし巻きたまごのレシピに小麦粉といつもより多めの水が加わるので、味見の時にいつもより少し濃い目にした方が良さそうです。

出し巻きたまごワッフル

お弁当のおかずで一番好きなのが出し巻きたまご。これをワッフルで焼いたらどうなるんでしょうか。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

3人分

調理: 20 min

材料

たまご 2個
本だし(顆粒) 10g
ひとつまみ
砂糖 20g
スプリングオニオン 3本
溶かしバター 30g
薄力粉 50g
強力粉 50g
100~120ml

出し巻きたまごワッフル

レシピID :923 投稿日 28 JUL 2015

3人分

調理 20min
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お弁当のおかずで一番好きなのが出し巻きたまご。これをワッフルで焼いたらどうなるんでしょうか。

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材料

作り方

調理
20min
1
ボウルにたまご2つを割り入れ、塩、砂糖、小口切りにしたスプリングオニオン、本だし、水を50mlくらい入れてよく混ぜます。
2
①の段階でいつも作るだし巻きたまごの味、もしくは少しだしと甘味が強いものが出来ていたらOK。
3
③に薄力粉と強力粉を入れ、かき混ぜてはとろみの具合を見ながら水を足していきます。
4
スプーンで生地をすくって液を垂らした時、とろみがありながらも糸を引かずに落ちる程度がちょうどいいようです。
5
ワッフルメーカーを温めたら生地をたっぷり流し込んで蓋をします。
6
中火で裏表合計6分程度焼きますが、途中でちょいちょい焼き色を確認しても大丈夫です。
7
両面がこんがりきつね色に焼けたら完成です。そのまま食べてもいいですし、おろしポン酢でいただいてもいいと思います。

コツ・ポイント

いつものだし巻きたまごのレシピに小麦粉といつもより多めの水が加わるので、味見の時にいつもより少し濃い目にした方が良さそうです。

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とぶちゃん
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小麦粉→たまご→もう一回小麦粉→たまご→パン粉、そして2度揚げでGOOD Prep:20mins cook: 20mins
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