しっとり柔らか照り焼きチキン衝撃のレンチンレシピ

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鶏もも肉（皮つき）		200-300g
小麦粉		大さじ1
しょう油		大さじ2
みりん		大さじ2
酒		大さじ2
砂糖		大さじ1
フラットパセリ（あれば）		適量
【タルタルソース】
たまねぎ		1/8
たまご		１
ガーキンピクルス		１
ケイパー		10粒
マヨネーズ		大さじ3
砂糖		小さじ1/2
塩こしょう		適量

作り方

調理

15min

鶏もも肉は熱が入りやすいようにフォークを数カ所に突きさしておく。

鶏肉をボウルに入れたら小麦粉大さじ1を振って全体によくまぶす。調味料を入れたらよく揉み込んで10分ほど漬けておく。

ボウルにたまねぎのみじん切りを入れ、その上にたまごを割り入れる。電子レンジ内で爆発しないよう黄身だけ潰しておく。

ガーキンピクルスをみじん切りに。なければ沢庵でもOK（もっとないか）。ケイパーも刻んでおく。

ふんわりラップしたら900wの電子レンジで1分15秒ほどチンする。冷めたら調味料とガーキン、ケイパー、調味料を入れてよく混ぜる。

チキンの入ったボウルにふわっとラップをかけたら電子レンジ900wで2分半。一度お肉をひっくり返したらさらに2分チンする。やけど注意です‼

5分ほど冷ましたらお肉をお皿に盛りつける。残りのソースもかけ、上からタルタルソースをたっぷりかけ、パセリを振ったらできあがり。

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とぶちゃん
TOBUCHAN

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ビーフのサーロインかリブアイ, トマト（中サイズ）, スプリングオニオン, しょうが, しょうゆ（下味用）, 片栗粉, オイスターソース, ごま油, しょうゆ, 砂糖, 水, サラダ油, 水溶き片栗粉, 白ごま

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タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム　, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム　, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

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