しっとり柔らか照り焼きチキン 衝撃のレンチンレシピ

電子レンジでチキンもタルタルソースも作ってしまう一品。「レンチン料理はちょっと」と思っている方、だまされましょう。しっとりお肉で驚きの美味しさです。料理研究家だれウマさんのレシピを少しだけアレンジ。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1-2人分 調理: 15 min

材料

鶏もも肉(皮つき) 200-300g
小麦粉 大さじ1
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
砂糖 大さじ1
フラットパセリ(あれば) 適量
【タルタルソース】
たまねぎ 1/8
たまご
ガーキンピクルス
ケイパー 10粒
マヨネーズ 大さじ3
砂糖 小さじ1/2
塩こしょう 適量

作り方

1
鶏もも肉は熱が入りやすいようにフォークを数カ所に突きさしておく。
2
鶏肉をボウルに入れたら小麦粉大さじ1を振って全体によくまぶす。調味料を入れたらよく揉み込んで10分ほど漬けておく。

3
ボウルにたまねぎのみじん切りを入れ、その上にたまごを割り入れる。電子レンジ内で爆発しないよう黄身だけ潰しておく。
4
ガーキンピクルスをみじん切りに。なければ沢庵でもOK(もっとないか)。ケイパーも刻んでおく。
5
ふんわりラップしたら900wの電子レンジで1分15秒ほどチンする。冷めたら調味料とガーキン、ケイパー、調味料を入れてよく混ぜる。
6
チキンの入ったボウルにふわっとラップをかけたら電子レンジ900wで2分半。一度お肉をひっくり返したらさらに2分チンする。やけど注意です‼
7
5分ほど冷ましたらお肉をお皿に盛りつける。残りのソースもかけ、上からタルタルソースをたっぷりかけ、パセリを振ったらできあがり。

コツ・ポイント

しっとり柔らか照り焼きチキン 衝撃のレンチンレシピ

電子レンジでチキンもタルタルソースも作ってしまう一品。「レンチン料理はちょっと」と思っている方、だまされましょう。しっとりお肉で驚きの美味しさです。料理研究家だれウマさんのレシピを少しだけアレンジ。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

1-2人分

調理: 15 min

材料

鶏もも肉(皮つき) 200-300g
小麦粉 大さじ1
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
砂糖 大さじ1
フラットパセリ(あれば) 適量
【タルタルソース】
たまねぎ 1/8
たまご
ガーキンピクルス
ケイパー 10粒
マヨネーズ 大さじ3
砂糖 小さじ1/2
塩こしょう 適量

しっとり柔らか照り焼きチキン 衝撃のレンチンレシピ

レシピID :3528 投稿日 04 MAR 2023

1-2人分

調理 15min
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電子レンジでチキンもタルタルソースも作ってしまう一品。「レンチン料理はちょっと」と思っている方、だまされましょう。しっとりお肉で驚きの美味しさです。料理研究家だれウマさんのレシピを少しだけアレンジ。

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材料

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200-300g
大さじ1
大さじ2
大さじ2
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大さじ1
適量
1/8
10粒
大さじ3
小さじ1/2
適量

作り方

調理
15min
1
鶏もも肉は熱が入りやすいようにフォークを数カ所に突きさしておく。
2
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3
ボウルにたまねぎのみじん切りを入れ、その上にたまごを割り入れる。電子レンジ内で爆発しないよう黄身だけ潰しておく。
4
ガーキンピクルスをみじん切りに。なければ沢庵でもOK(もっとないか)。ケイパーも刻んでおく。
5
ふんわりラップしたら900wの電子レンジで1分15秒ほどチンする。冷めたら調味料とガーキン、ケイパー、調味料を入れてよく混ぜる。
6
チキンの入ったボウルにふわっとラップをかけたら電子レンジ900wで2分半。一度お肉をひっくり返したらさらに2分チンする。やけど注意です‼
7
5分ほど冷ましたらお肉をお皿に盛りつける。残りのソースもかけ、上からタルタルソースをたっぷりかけ、パセリを振ったらできあがり。
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