レンジでチン！　バンバンジー風サラダ

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鶏胸肉		1個
セロリ		２本
赤ピーマン		1/4個
●タヒニ		大さじ２
●めんつゆ		大さじ２
●赤味噌		大さじ１
●しょうゆ		大さじ１
●みりん		大さじ１
●酢		大さじ１
●豆板醤		小さじ１
白ゴマ		適量

作り方

準備

5min

調理

15min

鶏胸肉を熱が均等に入るように3枚程
度に開いて塩コショウし、10分ほど置きます。

耐熱ボウルに鶏を入れラップして表３分、裏返してさらに3分加熱します。

その間にソース作り。ボウルに●を全部入れてよく混ぜます。

チキンが調理できたら冷まします。肉汁が出ているはずなので適量（大さじ１くらい）をソースに加えます。

チキンが冷めたら適当に細切りにしてソースに絡めます。

セロリと赤ピーマンを細切りにして軽く塩をして５分ほどおきます。

セロリと赤ピーマンの上にチキンを乗せ、あまったソースも全部かけ、白ゴマをふったら完成です。

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鶏のから揚げ黒いソース

《動画》イギリスのウスターソースとオニオンマーマレードを使ったソース。鶏の唐揚げにくぐらせるだけ。中華風の様な和風の様な、ご飯がすすみ過ぎてゴメンナサイ。

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