小玉ねぎとチキンの甘辛煮

ご飯がよく進みます!

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 準備: 10 min 調理: 20 min

材料

小玉ねぎ 300g
鶏もも肉 2枚
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ2.5
大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
だし汁または水 150ml

作り方

1
小玉ねぎは皮をむき、根の方に十字の切り込みを浅く入れておく。鶏もも肉は骨を取り除き、一口大に切る。
2
中華鍋にサラダ油を中火で熱し、小玉ねぎを入れ、約5分よく炒める。
3
鶏もも肉とだし汁を入れたらいったん強火にし、アクをすくい、酒、砂糖、みりん、しょうゆを加える。
4
弱火にして約20分、汁気がなくなるまで煮て出来上がり。

コツ・ポイント

弱火にして約20分、汁気がなくなるまで煮て出来上がり。

小玉ねぎとチキンの甘辛煮

ご飯がよく進みます!

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

小玉ねぎ 300g
鶏もも肉 2枚
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ2.5
大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
だし汁または水 150ml

小玉ねぎとチキンの甘辛煮

レシピID :636 投稿日 31 MAY 2015

2人分

準備 10min
調理 20min
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材料

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300g
2枚
大さじ1
大さじ2.5
大さじ2
大さじ2
大さじ1.5
150ml

作り方

準備
10min
調理
20min
1
小玉ねぎは皮をむき、根の方に十字の切り込みを浅く入れておく。鶏もも肉は骨を取り除き、一口大に切る。
2
中華鍋にサラダ油を中火で熱し、小玉ねぎを入れ、約5分よく炒める。
3
鶏もも肉とだし汁を入れたらいったん強火にし、アクをすくい、酒、砂糖、みりん、しょうゆを加える。
4
弱火にして約20分、汁気がなくなるまで煮て出来上がり。

コツ・ポイント

弱火にして約20分、汁気がなくなるまで煮て出来上がり。

PRO
Mizue
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MIZUE
Step into my kitchen!
焦げ目のついた白菜の香ばしさが◎!
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PRO
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チキン手羽 : chicken wings, ハリッサペースト: harissa paste, オリーブオイル: olive oil, 塩: salt, 塩コショウ: salt & ground black peppercorns, レモンの塩漬け: preserved lemon, フレッシュコリアンダー: coriander leaves
PRO
ピリ辛でご飯がすすむ 所要時間 15分
ピーマン pepper(緑), しょうが, スプリングオニオン, 松の実 pine nuts/pine kernels, ごま油, コチュジャン, 酒, みそ(今回は韓国風みそを使用), みりん, 煎りごま
PRO
ご飯がよく進みます!
小玉ねぎ, 鶏もも肉, サラダ油, しょうゆ, 酒, みりん, 砂糖, だし汁または水
PRO
《動画》あまり馴染みのないキャベツの仲間、カーボロネロ。真っ黒で縮れた葉はイタリア黒キャベツとも呼ばれ、スープにすると優しい味わいでとっても美味しいのです。
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PRO
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フィロ, 無塩バター, リコッタチーズ , 砂糖 , 卵(中), バニラペースト , ミックスピール, チョコレート
PRO

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