バターナットスクオッシュのステーキ&ねぎみそ

和風のねぎみそと抜群の相性!

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 調理: 25 min

材料

バターナットスクウォッシュ(厚さ1.5センチほど) 4切れ
サラダオイル 大さじ1
【たれ】
ごま油 小さじ1
ねぎ 1本
しょうが 10g
大さじ1
みそ 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
豆板醤(お好みで) 小さじ1/2
ごま 小さじ1

作り方

1
小鍋にごま油を弱火で熱し、みじん切りにしたしょうがとねぎを2、3分炒める。
2
たれのごま以外の材料を加えて一煮立ちさせておく。
3
バターナットスクウォッシュは1.5センチの厚みに切って、皮をむく。
4
サラダオイルを敷いたフライパンで、弱火で片面4~5分程度ずつ、蓋をして火が通るまでじっくり焼く。
5
焦げ目がつく程度まで焼いたら皿に盛り、たれをかけ、ごまを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

バターナットスクオッシュのステーキ&ねぎみそ

和風のねぎみそと抜群の相性!

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

調理: 25 min

材料

バターナットスクウォッシュ(厚さ1.5センチほど) 4切れ
サラダオイル 大さじ1
【たれ】
ごま油 小さじ1
ねぎ 1本
しょうが 10g
大さじ1
みそ 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
豆板醤(お好みで) 小さじ1/2
ごま 小さじ1

バターナットスクオッシュのステーキ&ねぎみそ

レシピID :2824 投稿日 03 MAY 2018

2人分

調理 25min
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材料

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4切れ
大さじ1
小さじ1
1本
10g
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
小さじ1

作り方

調理
25min
1
小鍋にごま油を弱火で熱し、みじん切りにしたしょうがとねぎを2、3分炒める。
2
たれのごま以外の材料を加えて一煮立ちさせておく。
3
バターナットスクウォッシュは1.5センチの厚みに切って、皮をむく。
4
サラダオイルを敷いたフライパンで、弱火で片面4~5分程度ずつ、蓋をして火が通るまでじっくり焼く。
5
焦げ目がつく程度まで焼いたら皿に盛り、たれをかけ、ごまを散らせば出来上がり。
PRO
Mizue
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MIZUE
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