バターナットスクオッシュのステーキ&ねぎみそ

和風のねぎみそと抜群の相性!

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 調理: 25 min

材料

バターナットスクウォッシュ(厚さ1.5センチほど) 4切れ
サラダオイル 大さじ1
【たれ】
ごま油 小さじ1
ねぎ 1本
しょうが 10g
大さじ1
みそ 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
豆板醤(お好みで) 小さじ1/2
ごま 小さじ1

作り方

1
小鍋にごま油を弱火で熱し、みじん切りにしたしょうがとねぎを2、3分炒める。
2
たれのごま以外の材料を加えて一煮立ちさせておく。
3
バターナットスクウォッシュは1.5センチの厚みに切って、皮をむく。
4
サラダオイルを敷いたフライパンで、弱火で片面4~5分程度ずつ、蓋をして火が通るまでじっくり焼く。
5
焦げ目がつく程度まで焼いたら皿に盛り、たれをかけ、ごまを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

バターナットスクオッシュのステーキ&ねぎみそ

和風のねぎみそと抜群の相性!

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

調理: 25 min

材料

バターナットスクウォッシュ(厚さ1.5センチほど) 4切れ
サラダオイル 大さじ1
【たれ】
ごま油 小さじ1
ねぎ 1本
しょうが 10g
大さじ1
みそ 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
豆板醤(お好みで) 小さじ1/2
ごま 小さじ1

バターナットスクオッシュのステーキ&ねぎみそ

レシピID :2824 投稿日 03 MAY 2018

2人分

調理 25min
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和風のねぎみそと抜群の相性!

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材料

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4切れ
大さじ1
小さじ1
1本
10g
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
小さじ1

作り方

調理
25min
1
小鍋にごま油を弱火で熱し、みじん切りにしたしょうがとねぎを2、3分炒める。
2
たれのごま以外の材料を加えて一煮立ちさせておく。
3
バターナットスクウォッシュは1.5センチの厚みに切って、皮をむく。
4
サラダオイルを敷いたフライパンで、弱火で片面4~5分程度ずつ、蓋をして火が通るまでじっくり焼く。
5
焦げ目がつく程度まで焼いたら皿に盛り、たれをかけ、ごまを散らせば出来上がり。
PRO
Mizue
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MIZUE
Step into my kitchen!
ワインのお供にもピッタリ! 所要時間 15分 (下ごしらえとマリネする時間を除く)
鶏レバー , 塩(下ごしらえ用), 塩, 砂糖, ベイリーフ(月桂樹の葉), 赤玉ねぎ(小), レモン , ケッパーcapers , フラットパセリ , エキストラバージンオリーブオイル, 黒こしょう(お好みで)
PRO
英国人のお客様でも自信をもっておもてなし
煮込み用牛肉, 玉ねぎ, ブラウンマッシュルーム, スモークトベーコン, ギネス, 薄力粉, 無塩バター, 赤ワイン, タイム, ローリエ, トマトピューレ, ウスターソース, ビーフコンソメの素, 塩, 塩コショウ(牛肉の下味付け用), パイシート, 卵
PRO
ワンタンのようなつるつる感が美味しい 所要時間 25分
豚バラ肉, 白菜, ねぎ, ラザニア, 豆板醤, しょうが, 中華スープの素, 酒, 塩, ごま油, 水溶き片栗粉
PRO
あっという間にできあがり! 所要時間 10分
炊きたてのごはん, アボカド, マヨネーズ, しょうゆ, わさび, もみのり, パルメザンチーズ
PRO
色鮮やかなフルーツを使っておしゃれな1品に!
ホワイトチョコレート, ダブルクリーム, 卵黄, アーモンド粉, グラニュー糖, ラズベリーなど お好みのフルーツ
PRO
夏ならではの美味しさ! 所要時間約20分(ご飯を炊く時間は除く)
ごはん, 燻製さば, もめん豆腐, 味噌, すりごま, お湯, きゅうり, オクラ(お好みで)
PRO

似たレシピ

パンプキンの割にそれほど甘くないバターナット・スクォッシュですが、懐かしい味に仕上がります。
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yhiranuma
PRO
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KGOHAN
PRO
シャキシャキと歯ざわりもよい
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Tobuchan
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薄切り豚肉, たまねぎ(大), たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔(お好みで), 紅しょうが(お好みで)      , サラダ油, 白ワイン(水でもOK), 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
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