ストウブで作るかぼちゃの煮物

ストウブを使って無水に近い状態で煮たかぼちゃ。ホクホクで美味しい♪

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

かぼちゃ 400g
だし 50cc
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
大さじ1
みりん 大さじ1/2

作り方

1
かぼちゃを食べやすい大きさ(小さめ一口サイズ)にカットします。
2
ストウブにかぼちゃと砂糖を入れてしばらくおき、かぼちゃから水分が出てくるのを待ちます。
3
かぼちゃから水分が出てきたら、だし、調味料を入れて強火で煮ます。煮汁が沸騰したら弱火にして10分煮てそのまましばらくおいたら完成です。

コツ・ポイント

出汁は水50cc+だしの素小さじ1/4でも。
弱火で10分煮てもまだ固いかもしれませんが、余熱で火が通りますので蓋を閉めたまましばらくおいてください。

ストウブで作るかぼちゃの煮物

ストウブを使って無水に近い状態で煮たかぼちゃ。ホクホクで美味しい♪

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

かぼちゃ 400g
だし 50cc
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
大さじ1
みりん 大さじ1/2

ストウブで作るかぼちゃの煮物

レシピID :3016 投稿日 24 JAN 2019

4人分

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ストウブを使って無水に近い状態で煮たかぼちゃ。ホクホクで美味しい♪

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材料

作り方

1
かぼちゃを食べやすい大きさ(小さめ一口サイズ)にカットします。
2
ストウブにかぼちゃと砂糖を入れてしばらくおき、かぼちゃから水分が出てくるのを待ちます。
3
かぼちゃから水分が出てきたら、だし、調味料を入れて強火で煮ます。煮汁が沸騰したら弱火にして10分煮てそのまましばらくおいたら完成です。

コツ・ポイント

出汁は水50cc+だしの素小さじ1/4でも。
弱火で10分煮てもまだ固いかもしれませんが、余熱で火が通りますので蓋を閉めたまましばらくおいてください。

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