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バターナットスクウォッシュと牛ひき肉のきんぴら風甘辛炒め

シャキシャキと歯ざわりもよい

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分準備: 5 min 調理: 10 min

材料

バターナットスクウォッシュ（皮を剥いた状態で約420g）	1/2コ
牛ひき肉	100g
サラダ油	大さじ1.5
しょうが	大１片
スプリングオニオン	２本
[調味料]
しょうゆ	大さじ３弱
酒	大さじ３
砂糖	大さじ１

作り方

1

バターナットスクウォッシュを半分に切り種を取り除いて皮をピーラーで剥き千切りに。

2

しょうがはみじん切りに、スプリングオニオンは小口切りにしておく。

3

フライパンにサラダ油を熱し、牛ひき肉を入れて強火でパラパラになるまでよく炒める。

4

③にバターナットスクウォッシュ、しょうがを加えてさらに炒める。

5

④によく混ぜ合わせた調味料の材料を加え、水分が減り、具材と馴染んできたら火を止める。

6

スプリングオニオンを加えてざっと混ぜ、器に盛り付けて出来あがり。

コツ・ポイント

●牛ひき肉の代わりに鶏ひき肉でも豚ひき肉でも代用可。

バターナットスクウォッシュと牛ひき肉のきんぴら風甘辛炒め

シャキシャキと歯ざわりもよい

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

	バターナットスクウォッシュ（皮を剥いた状態で約420g）	1/2コ
	牛ひき肉	100g
	サラダ油	大さじ1.5
	しょうが	大１片
	スプリングオニオン	２本
	[調味料]
	しょうゆ	大さじ３弱
	酒	大さじ３
	砂糖	大さじ１

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バターナットスクウォッシュと牛ひき肉のきんぴら風甘辛炒め

レシピID :659 投稿日 03 JUN 2015

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4人分

準備 5min

調理 10min

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シャキシャキと歯ざわりもよい

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Yukari Elliott

134レシピ公開中！

材料

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バターナットスクウォッシュ（皮を剥いた状態で約420g）		1/2コ
牛ひき肉		100g
サラダ油		大さじ1.5
しょうが		大１片
スプリングオニオン		２本
[調味料]
しょうゆ		大さじ３弱
酒		大さじ３
砂糖		大さじ１

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作り方

準備

5min

調理

10min

1

バターナットスクウォッシュを半分に切り種を取り除いて皮をピーラーで剥き千切りに。

2

しょうがはみじん切りに、スプリングオニオンは小口切りにしておく。

3

フライパンにサラダ油を熱し、牛ひき肉を入れて強火でパラパラになるまでよく炒める。

4

③にバターナットスクウォッシュ、しょうがを加えてさらに炒める。

5

④によく混ぜ合わせた調味料の材料を加え、水分が減り、具材と馴染んできたら火を止める。

6

スプリングオニオンを加えてざっと混ぜ、器に盛り付けて出来あがり。

コツ・ポイント

●牛ひき肉の代わりに鶏ひき肉でも豚ひき肉でも代用可。

カテゴリー

日本クイックレシピ前菜小鉢炒め物バターナッツ/パンプキン牛肉（ビーフ）緑黄野菜お弁当酒の肴・あて

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Yukari Elliott

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