バターナットスクウォッシュと牛ひき肉のきんぴら風甘辛炒め

シャキシャキと歯ざわりもよい

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

バターナットスクウォッシュ (皮を剥いた状態で約420g) 1/2コ
牛ひき肉 100g
サラダ油 大さじ1.5
しょうが 大1片
スプリングオニオン 2本
[調味料]
しょうゆ 大さじ3弱
大さじ3
砂糖 大さじ1

作り方

1
バターナットスクウォッシュを半分に切り種を取り除いて皮をピーラーで剥き千切りに。
2
しょうがはみじん切りに、スプリングオニオンは小口切りにしておく。
3
フライパンにサラダ油を熱し、牛ひき肉を入れて強火でパラパラになるまでよく炒める。
4
③にバターナットスクウォッシュ、しょうがを加えてさらに炒める。
5
④によく混ぜ合わせた調味料の材料を加え、水分が減り、具材と馴染んできたら火を止める。
6
スプリングオニオンを加えてざっと混ぜ、器に盛り付けて出来あがり。

コツ・ポイント

●牛ひき肉の代わりに鶏ひき肉でも豚ひき肉でも代用可。

バターナットスクウォッシュと牛ひき肉のきんぴら風甘辛炒め

シャキシャキと歯ざわりもよい

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4人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

バターナットスクウォッシュ (皮を剥いた状態で約420g) 1/2コ
牛ひき肉 100g
サラダ油 大さじ1.5
しょうが 大1片
スプリングオニオン 2本
[調味料]
しょうゆ 大さじ3弱
大さじ3
砂糖 大さじ1

バターナットスクウォッシュと牛ひき肉のきんぴら風甘辛炒め

レシピID :659 投稿日 03 JUN 2015

4人分

準備 5min
調理 10min
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シャキシャキと歯ざわりもよい

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材料

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1/2コ
100g
大さじ1.5
大1片
2本
大さじ3弱
大さじ3
大さじ1

作り方

準備
5min
調理
10min
1
バターナットスクウォッシュを半分に切り種を取り除いて皮をピーラーで剥き千切りに。
2
しょうがはみじん切りに、スプリングオニオンは小口切りにしておく。
3
フライパンにサラダ油を熱し、牛ひき肉を入れて強火でパラパラになるまでよく炒める。
4
③にバターナットスクウォッシュ、しょうがを加えてさらに炒める。
5
④によく混ぜ合わせた調味料の材料を加え、水分が減り、具材と馴染んできたら火を止める。
6
スプリングオニオンを加えてざっと混ぜ、器に盛り付けて出来あがり。
PRO
Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
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