cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

中華風照り焼きチキン　Teriyaki Chicken

子供たちにもイギリス人にも大人気

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
４人分調理: 20 min

材料

チキンもも肉	４枚
スプリングオニオン	３－４本
青梗菜（Pak Choi）	２株
絹さや（Mange Tout）	10～12枚
ベビーコーン	５～6本
しょうが	小１片
五香粉Chinese Five Spice Powder	小さじ1.5
酒、塩、ごま油	各少々
A
しょうゆ	大さじ３
ライトブラウンシュガー	大さじ２
酒	大さじ２
片栗粉	小さじ１
ゴマ、もみのり（あれば）	各少々

作り方

1

鶏肉は皮・骨をとりながら一口サイズにキッチンばさみで切り、酒少々、塩少々、五香粉小さじ２分の１ほどをふって５～10分おく

2

スプリングオニオンは斜めに５－６等分にぶつ切り、青梗菜は葉をざく切り、軸を約４センチの長さに切る。Aは混ぜ合わせておく。

3

フライパンにオイル少々をやや強火で熱し、千切りにしたしょうがを香り良く炒める。

4

青梗菜を軸、葉の順にさっと塩コショウしながら炒めて取り出す。

5

ごま油少々を足し、鶏肉を両面きつね色に焼く。鶏肉が焼けたら、すきまにスプリングオニオンとAを全て入れ、さっと炒める。

6

五香粉（写真）小さじ１を全体にふりをまわしかけ、とろりとするまで煮詰める。

7

器に盛りつけ、いりゴマやもみのりをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

●五香粉Chinese Five Spiceの代わりに山椒を使って和風にすることも可。たれを多めにつくってどんぶり仕立てにするのもグッド。
●鶏肉をさばくのは、包丁よりもキッチンばさみが早くて便利！また、皮なしThighのパックやThighをダイスに切ったパックを使うと時間が短縮できる。

中華風照り焼きチキン　Teriyaki Chicken

子供たちにもイギリス人にも大人気

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

４人分

調理: 20 min

材料

	チキンもも肉	４枚
	スプリングオニオン	３－４本
	青梗菜（Pak Choi）	２株
	絹さや（Mange Tout）	10～12枚
	ベビーコーン	５～6本
	しょうが	小１片
	五香粉Chinese Five Spice Powder	小さじ1.5
	酒、塩、ごま油	各少々
	A
	しょうゆ	大さじ３
	ライトブラウンシュガー	大さじ２
	酒	大さじ２
	片栗粉	小さじ１
	ゴマ、もみのり（あれば）	各少々

レシピ検索

国を選択

中華風照り焼きチキン　Teriyaki Chicken

レシピID :731 投稿日 07 JUN 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

４人分

調理 20min

閲覧数 695

印刷数 151

お気に入り登録 1

子供たちにもイギリス人にも大人気

Share

Nagomi Kitchen

73レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
チキンもも肉		４枚
スプリングオニオン		３－４本
青梗菜（Pak Choi）		２株
絹さや（Mange Tout）		10～12枚
ベビーコーン		５～6本
しょうが		小１片
五香粉Chinese Five Spice Powder		小さじ1.5
酒、塩、ごま油		各少々
A
しょうゆ		大さじ３
ライトブラウンシュガー		大さじ２
酒		大さじ２
片栗粉		小さじ１
ゴマ、もみのり（あれば）		各少々

ホットトレンド

作り方

調理

20min

1

鶏肉は皮・骨をとりながら一口サイズにキッチンばさみで切り、酒少々、塩少々、五香粉小さじ２分の１ほどをふって５～10分おく

2

スプリングオニオンは斜めに５－６等分にぶつ切り、青梗菜は葉をざく切り、軸を約４センチの長さに切る。Aは混ぜ合わせておく。

3

フライパンにオイル少々をやや強火で熱し、千切りにしたしょうがを香り良く炒める。

4

青梗菜を軸、葉の順にさっと塩コショウしながら炒めて取り出す。

5

ごま油少々を足し、鶏肉を両面きつね色に焼く。鶏肉が焼けたら、すきまにスプリングオニオンとAを全て入れ、さっと炒める。

6

五香粉（写真）小さじ１を全体にふりをまわしかけ、とろりとするまで煮詰める。

7

器に盛りつけ、いりゴマやもみのりをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

●五香粉Chinese Five Spiceの代わりに山椒を使って和風にすることも可。たれを多めにつくってどんぶり仕立てにするのもグッド。
●鶏肉をさばくのは、包丁よりもキッチンばさみが早くて便利！また、皮なしThighのパックやThighをダイスに切ったパックを使うと時間が短縮できる。

カテゴリー

日本中国炒め物リーク緑黄野菜鶏肉ディナー毎日の食卓

Related 中華照り焼きチキン Teriyaki Chicken とりトリ鶏　 Nagomi Kitchen

Nagomi Kitchen

73レシピ公開中！

Step into my kitchen!

チックピー（ひよこ豆）となすの鍋しぎ

ほっこりとした懐かしい味ベジタリアンも喜ぶ

チックピー（水煮缶）, なす, ピーマン（好みの色）, ごま油, だし汁, Ａ, 自家製中甘みそ, ライトブラウンシュガー, 酒

PRO

焼きがんもどき

おつまみ、または、おやつにも

豆腐, サバ缶, [A], 玉子, シングルクリーム, 片栗粉, ライトブラウンシュガー, 塩, 枝豆またはさやいんげん, 炒りゴマ, グリーンリーフ, ラディッシュ, おろししょうが, 天つゆ

PRO

さばのすきやき風

サバ缶の出し汁がきいて、ご飯がすすむ！

サバ缶（缶汁ごと）, オイスターマッシュルーム, 白菜, 糸こんにゃく, 酒, ライトブラウンシュガー, しょうゆ, シーソルト, 七味唐辛子

PRO

スプリンググリーンといわしのスープ

韓国風簡単スープ

スプリンググリーン, しょうゆ, サーディン（in brine）缶, オイスターマッシュルーム, 酒, 水, 【たれ】, にんにくのみじん切り, スプリングオニオンのみじん切り, 韓国製唐辛子

PRO

涼伴茄子（リャンバンチェズ）　

レンジで簡単! 夏の定番

なす, しそ, リーク（白い部分）, [たれ], しょうゆ, 米酢, ライトブラウンシュガー, ごま油, 豆板醤, にんにく, 塩

PRO

水ようかん

自家製つぶあんで作る

つぶあん, 水, 砂糖（ゴールデンキャスターシュガー）, 粉寒天

PRO

コメント

クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

リークの塩炒めガーリックチップス乗せ

火を通したリークは甘みを増して美味しい野菜。シンプルに塩、胡椒味です。ガーリックチップを作り、そのオイルもしっかりリークに絡めて焼くのでほのかにコクのある美味しさが生まれます！シンプルイスベスト！

リーク, にんにく, オリーブオイル, 塩, 粗挽き黒故障, 赤唐辛子輪切り【オプショナル】

PRO

なすのイタリアン味噌炒め

チーズと豆板醤の相性が案外いいんです。

なす, にんにく, しょうが, 玉ねぎ, オリーブオイル, 味噌, トマトピューレ, 豆板醤, チェダーチーズ, ブラックペッパー, シーソルト

PRO

チキンとアスパラのガーリックバター炒め

バターとにんにくが香ばしい美味しい一品です。

鶏もも肉（皮付）, 塩こしょう, 片栗粉, サラダ油, アスパラガス, チェストナッツマッシュルーム, バター, しょう油, にんにく, 砂糖, 酒, 白ごま

HOME

チキンスイートコーンあんかけ

コーンとグリンピースたっぷり

チキンもも肉, スイートコーン１缶, 玉ねぎ, グリンピース, 塩コショウ, ●Knorr チキンストック, ●水, ●酒（白ワイン可）, ●しょうゆ, 水溶き片栗粉, たまご

PRO

Torajiro Kuruma

スプリングオニオンとえびのフー・ロン

ふわふわした食感がたまらない

スプリングオニオン, えび, 酒またはラオチュー, しょうが, にんにく, 塩コショウ, 卵白, クリーム・オブ・タルタル(あれば), チキンストック, 片栗粉, ごま油, しょうゆ, 白コショウ, 酢, ベジタブルオイル

PRO

なすとほうれん草のクミン炒め

ハーブの風味豊かな一品です所要時間 15分

なす, にんにく, ほうれん草, パンチェッタ（イタリア式・ベーコン）, オリーブオイル, ホールクミン whole cumin, コリアンダーパウダー, クラッシュトチリ, レモン汁, 塩コショウ

PRO

新着レシピ

なんだツミは⁉️シリーズ2プランティンのバターソテー

路面の八百屋さんに真っ黒になった"バナナ"誰が買うんだ⁉️と思った事ありませんか？それはバナナでなくおそらくプランティンと言うお野菜です。(果物？) アフリカの方ではポピュラーなお野菜。

プランティン, バター, メープルシロップ(オプション), 油

PRO

なんだツミは⁉️見た事あるけど予想が付かない野菜DUDHIのひき肉あんかけ

路面の八百屋さんやテスコのエキゾチック野菜コーナーによくいるこのお野菜、インドではよく食べるポピュラーなお野菜。夕顔の仲間だそうです。インドと和のコラボレーションです。

DUDHI, 豚ひき肉, 水, 醤油, みりん, 白ワインか酒, 砂糖, 片栗粉かコーンフラワー(とろみ用)

PRO

簡単ごくウマ　海鮮カレー

エビの頭をぎゅーっと押して美味しさ100万倍！(それはちょっと大げさ）

頭つきエビ（冷凍でも）, にんにく, たまねぎ, ミックスシーフード（冷凍でも）, サラダ油, 市販のカレールーキューブ, チキンストックキューブ, お湯, ご飯

PRO

サバ缶で美味しいリガトニ

イギリスは缶詰が面白い！

サバ缶, にんにく, 鷹の爪, リガトニ, フィッシュストックキューブ, ケイパー, グリーンオリーブ, パセリ, パルメザンチーズ

HOME

エッグベネディクト丼

とろーりと流れ出す半熟卵をからめてどうぞ。所要時間約15分（ご飯を炊く時間を除く）

ご飯, アボカド, たまご, スモークサーモン, ホワイトワインビネガー, わさび, しょうゆ, マヨネーズ, 七味（お好みで）

PRO

燻製さばの冷や汁

夏ならではの美味しさ！所要時間約20分（ご飯を炊く時間は除く）

ごはん, 燻製さば, もめん豆腐, 味噌, すりごま, お湯, きゅうり, オクラ(お好みで)

PRO

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.