cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

スプラッツの南蛮漬けカレー風味

酸味が食欲をそそる

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
2人分調理: 30 min

材料

スプラッツ	300g
上新粉またはライスフラワー	適量
塩コショウ	適量
揚げ油	適量
にんじん	小1本
セロリ	１本
Ａ
しょうゆ	大さじ１強
米酢またはお好みの酢	100ml
ライトブラウンシュガー	大さじ３
カレー粉	小さじ２

作り方

1

プラッツはキッチンばさみで頭を切り取り、内臓をかき出してさっと洗い、キッチンペーパーで水気をきっておく。

2

にんじんは千切り、セロリは斜めに薄切りにする。

3

ボールにＡを合わせ、②と一緒に和えておく。

4

①に粉と塩コショウを合わせてまぶし、油でカリッと揚げ、熱々を③に漬け込み、出来上がり。

コツ・ポイント

●時間があれば、揚げたてを③でマリネし、1時間～ひと晩漬け置くと、より味がしみて美味しくなります。
●セロリの代わりにラディッシュ、マイルドオニオンを使用してもＯＫ。
●普通の南蛮漬けが好きな方はカレー粉なしでどうぞ。

スプラッツの南蛮漬けカレー風味

酸味が食欲をそそる

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

2人分

調理: 30 min

材料

	スプラッツ	300g
	上新粉またはライスフラワー	適量
	塩コショウ	適量
	揚げ油	適量
	にんじん	小1本
	セロリ	１本
	Ａ
	しょうゆ	大さじ１強
	米酢またはお好みの酢	100ml
	ライトブラウンシュガー	大さじ３
	カレー粉	小さじ２

レシピ検索

国を選択

スプラッツの南蛮漬けカレー風味

レシピID :1195 投稿日 14 OCT 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

調理 30min

閲覧数 2,639

印刷数 97

お気に入り登録 1

酸味が食欲をそそる

Share

Nagomi Kitchen

73レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
スプラッツ		300g
上新粉またはライスフラワー		適量
塩コショウ		適量
揚げ油		適量
にんじん		小1本
セロリ		１本
Ａ
しょうゆ		大さじ１強
米酢またはお好みの酢		100ml
ライトブラウンシュガー		大さじ３
カレー粉		小さじ２

ホットトレンド

作り方

調理

30min

1

プラッツはキッチンばさみで頭を切り取り、内臓をかき出してさっと洗い、キッチンペーパーで水気をきっておく。

2

にんじんは千切り、セロリは斜めに薄切りにする。

3

ボールにＡを合わせ、②と一緒に和えておく。

4

①に粉と塩コショウを合わせてまぶし、油でカリッと揚げ、熱々を③に漬け込み、出来上がり。

コツ・ポイント

●時間があれば、揚げたてを③でマリネし、1時間～ひと晩漬け置くと、より味がしみて美味しくなります。
●セロリの代わりにラディッシュ、マイルドオニオンを使用してもＯＫ。
●普通の南蛮漬けが好きな方はカレー粉なしでどうぞ。

カテゴリー

日本おつまみカレー前菜揚げ物漬物・ピクルスシーフードヘルシー酒の肴・あて

Related sprats スプラットスプラッツ南蛮漬けカレー rice vinegar mizkan

Nagomi Kitchen

73レシピ公開中！

Step into my kitchen!

にしんサンド

ソテーをはさむだけ… なのに、くせになるおいしさです

にしんフィレ, 塩コショウ, オリーブオイル, しょうゆ, 玉ねぎ, トマト, しそまたはミント, バゲット, レモン

PRO

スモークトキッパーのお焼き

子供たちも大好き

スモークトキッパー, ベークトポテト用ジャガイモ, サンフラワーオイル, 【A】, 化学調味料無添加だしのもと, 青のり, 白玉粉glutinous rice flour, 水

PRO

塩麹だこの唐揚げ

たこの風味を揚げ衣で閉じ込めた

茹でだこ, 塩麹, にんにくパウダー, ライスフラワー（片栗粉、またはポテトフラワー）, レモン（盛り付け用）, 揚げ油（今回はライスブランオイルを使用）

PRO

チックピー（ひよこ豆）のドライカレー

豆特有の甘さが子供にも大人気

ひき肉（豚と牛と半々などお好みでブレンドしても可）, チックピー（水煮缶）, 玉ねぎ, にんじん, にんにく, しょうが, ピーマン, レーズン, A, チキンストックキューブ, カレーペーストPatak's Mild Curry PasteまたはKorma Curry Paste, とんかつソースまたはウスターソース, 塩コショウ

PRO

洋風たこめし

生のたこで味わいたい

白米, 生だこ, 【Ａ】, 　白ワイン（またはロゼ）, 　水, 　ローリエ, スイスブイヨンパウダー（または一般的なスープストックなら１コ程度）, 玉ねぎ, にんにく, オリーブオイル, フラットリーフパセリ（飾り用）

PRO

ヘルシー和風ジンギスカン　Lamb

自どんぶりにしてもパンにはさんでも美味しい

ラムレッグステーキまたは好みの部, A, しょうゆ, 酒, はちみつ, おろしにんにく, おろししょうが, おろし玉ねぎ, おろしリンゴ, ごま油, Stir Fry用野菜のパック, コリアンダー（またはスプリングオニオン）

PRO

コメント

クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

オニオンスライス on サーモンソテー　Salmon

オニオンスライスをちょっと発展させてサーモンソテーの上に乗せてみました。

オニオンスライス, たまねぎ, にんじん, ●ガーキン（ピクルス）, ●めんつゆ, ●米酢, ●ポン酢, ●水, ●砂糖, ●鷹の爪, サーモン, 塩コショウ, 小麦粉, サラダ油

HOME

ムール貝の炊き込みご飯

ふっくら炊き上げて食卓へ！

米, にんじん, スウィード, しいたけ, ごま油, だしの素, 砂糖, みりん, 醤油, 水, 冷凍ムール貝剥き身 (もしくは冷蔵剥き身でも可)

PRO

だしを取った後の昆布で佃煮

だしを取った後の昆布や鰹節はうま味は減っても栄養価はまだまだタップリ。棄ててはなりませぬ。

水, 酢, 砂糖, しょう油, 酒, みりん, 白ごま

HOME

スプラット（きびなご）の南蛮漬け

イギリスのスーパーで頻繁に見かけるこのスプラットという小魚。ググってみたら日本の「きびなご」に近い魚だそうです。きびなごならやっぱり定番は南蛮漬け、ですね。

スプラット, ☆めんつゆ, ☆はちみつ, ☆砂糖, ☆みりん, ☆水, ☆米酢, ☆ほんだし, 片栗粉, 鷹の爪　輪切り, にんじん, 玉ねぎ

HOME

さばのオートミール揚げ、リークソースがけ

魚ぎらいの人にも喜んえるはず所要時間　20分

鯖, しょうゆ, 酒, 薄力粉, 卵白, オートミールoatmeal, サラダオイル（揚げ油）, リークleek, ごま油, 【Ａ】, 豆板醤, 酢, 砂糖

PRO

だしを取った後の昆布とかつお節で珠玉の一品

一番、二番だしを取った後にたっぷり残る昆布とかつお節。どちらもまだまだうま味たっぷりです。使わないとバチが当たりそうだから使います。

残り物の昆布とかつお節, スプリングオニオン, しょう油, みりん, 水, 油揚げ

PRO

新着レシピ

ツナの竜田揚げ

覚書です。この漬けダレと揚げ方で何でも竜田揚げに！！

ツナ（ステーキ）, しょうゆ, 砂糖, ごま油, にんにく, 生姜, コーンフラワー

HOME

韓国風スペアリブのロースト

甘辛コチュジャンソースに漬けたスペアリブをローストするだけで、簡単おうちBBQの完成！

Meaty Spare Rib, しょうゆ, 砂糖, 酒, コチュジャン, すりおろしにんにく, すりおろししょうが

PRO

玉ねぎスライスドレッシング

鰹節や白ごまをトッピングして箸休めに、和風ハンバーグやトンテキのソース、グリーンサラダのドレッシングに大活躍。

玉ねぎ, しょうゆ, 砂糖, 日本酒（白ワイン可）, 酢

PRO

マジックチーズケーキ

しっとり＆濃厚コラボのスフレチーズケーキ風なマジックケーキ。

☆卵黄, ☆キャスターシュガー, 水, 無塩バター, 塩, バニラエクストラクト, クリームチーズ, 薄力粉（Sauce flour）, 牛乳, ★卵白, ★キャスターシュガー

PRO

梅干しとじゃこの炊き込みご飯

材料3つで免疫力あーっぷごはんの完成♪

米, 梅干し, じゃこ, 昆布（５×１０㎝）, 水（昆布を付けておいたお水を含む）

PRO

おからあんドーナツ

おから（1丁分), 薄力粉, ベーキングパウダー, たまご, 牛乳, 砂糖, 塩, ☆ADUKI缶, ☆砂糖, ☆塩, 粉砂糖

PRO

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.

当サイトでは、より良いサービスをご提供するためにクッキー（Cookie）を使用しています。詳細はこちら