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スプラッツの南蛮漬けカレー風味

酸味が食欲をそそる

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
2人分調理: 30 min

材料

スプラッツ	300g
上新粉またはライスフラワー	適量
塩コショウ	適量
揚げ油	適量
にんじん	小1本
セロリ	１本
Ａ
しょうゆ	大さじ１強
米酢またはお好みの酢	100ml
ライトブラウンシュガー	大さじ３
カレー粉	小さじ２

作り方

1

プラッツはキッチンばさみで頭を切り取り、内臓をかき出してさっと洗い、キッチンペーパーで水気をきっておく。

2

にんじんは千切り、セロリは斜めに薄切りにする。

3

ボールにＡを合わせ、②と一緒に和えておく。

4

①に粉と塩コショウを合わせてまぶし、油でカリッと揚げ、熱々を③に漬け込み、出来上がり。

コツ・ポイント

●時間があれば、揚げたてを③でマリネし、1時間～ひと晩漬け置くと、より味がしみて美味しくなります。
●セロリの代わりにラディッシュ、マイルドオニオンを使用してもＯＫ。
●普通の南蛮漬けが好きな方はカレー粉なしでどうぞ。

スプラッツの南蛮漬けカレー風味

酸味が食欲をそそる

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

2人分

調理: 30 min

材料

	スプラッツ	300g
	上新粉またはライスフラワー	適量
	塩コショウ	適量
	揚げ油	適量
	にんじん	小1本
	セロリ	１本
	Ａ
	しょうゆ	大さじ１強
	米酢またはお好みの酢	100ml
	ライトブラウンシュガー	大さじ３
	カレー粉	小さじ２

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スプラッツの南蛮漬けカレー風味

レシピID :1195 投稿日 14 OCT 2015

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2人分

調理 30min

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酸味が食欲をそそる

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Nagomi Kitchen

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スプラッツ		300g
上新粉またはライスフラワー		適量
塩コショウ		適量
揚げ油		適量
にんじん		小1本
セロリ		１本
Ａ
しょうゆ		大さじ１強
米酢またはお好みの酢		100ml
ライトブラウンシュガー		大さじ３
カレー粉		小さじ２

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30min

1

プラッツはキッチンばさみで頭を切り取り、内臓をかき出してさっと洗い、キッチンペーパーで水気をきっておく。

2

にんじんは千切り、セロリは斜めに薄切りにする。

3

ボールにＡを合わせ、②と一緒に和えておく。

4

①に粉と塩コショウを合わせてまぶし、油でカリッと揚げ、熱々を③に漬け込み、出来上がり。

コツ・ポイント

●時間があれば、揚げたてを③でマリネし、1時間～ひと晩漬け置くと、より味がしみて美味しくなります。
●セロリの代わりにラディッシュ、マイルドオニオンを使用してもＯＫ。
●普通の南蛮漬けが好きな方はカレー粉なしでどうぞ。

カテゴリー

日本おつまみカレー前菜揚げ物漬物・ピクルスシーフードヘルシー酒の肴・あて

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