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スプラッツの南蛮漬け カレー風味

酸味が食欲をそそる

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
2人分 調理: 30 min

材料

スプラッツ 300g
上新粉またはライスフラワー 適量
塩コショウ 適量
揚げ油 適量
にんじん 小1本
セロリ １本
Ａ
しょうゆ 大さじ１強
米酢またはお好みの酢 100ml
ライトブラウンシュガー 大さじ３
カレー粉 小さじ２

作り方

1
プラッツはキッチンばさみで頭を切り取り、内臓をかき出してさっと洗い、キッチンペーパーで水気をきっておく。
2
にんじんは千切り、セロリは斜めに薄切りにする。
3
ボールにＡを合わせ、②と一緒に和えておく。
4
①に粉と塩コショウを合わせてまぶし、油でカリッと揚げ、熱々を③に漬け込み、出来上がり。

コツ・ポイント

●時間があれば、揚げたてを③でマリネし、1時間～ひと晩漬け置くと、より味がしみて美味しくなります。
●セロリの代わりにラディッシュ、マイルドオニオンを使用してもＯＫ。
●普通の南蛮漬けが好きな方はカレー粉なしでどうぞ。

スプラッツの南蛮漬け カレー風味

酸味が食欲をそそる

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

2人分

調理: 30 min

材料

スプラッツ 300g
上新粉またはライスフラワー 適量
塩コショウ 適量
揚げ油 適量
にんじん 小1本
セロリ １本
Ａ
しょうゆ 大さじ１強
米酢またはお好みの酢 100ml
ライトブラウンシュガー 大さじ３
カレー粉 小さじ２
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スプラッツの南蛮漬け カレー風味

レシピID :1195 投稿日 14 OCT 2015
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2人分

調理 30min
閲覧数 2,971
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酸味が食欲をそそる

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PRO
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材料

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300g
適量
適量
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小1本
１本
大さじ１強
100ml
大さじ３
小さじ２

作り方

調理
30min
1
プラッツはキッチンばさみで頭を切り取り、内臓をかき出してさっと洗い、キッチンペーパーで水気をきっておく。
2
にんじんは千切り、セロリは斜めに薄切りにする。
3
ボールにＡを合わせ、②と一緒に和えておく。
4
①に粉と塩コショウを合わせてまぶし、油でカリッと揚げ、熱々を③に漬け込み、出来上がり。

コツ・ポイント

●時間があれば、揚げたてを③でマリネし、1時間～ひと晩漬け置くと、より味がしみて美味しくなります。
●セロリの代わりにラディッシュ、マイルドオニオンを使用してもＯＫ。
●普通の南蛮漬けが好きな方はカレー粉なしでどうぞ。

カテゴリー

日本 おつまみ カレー 前菜 揚げ物 漬物・ピクルス シーフード ヘルシー 酒の肴・あて

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