コーラで海苔の佃煮

しけった海苔が見事に生まれ変わります。

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
調理: 20 min

材料

焼き海苔(全型) 10枚
300ml
コーラ 100ml
しょうゆ 大さじ6
砂糖 大さじ1

作り方

1
海苔を手で細かくちぎる(ざっくりした食べ応えのある佃煮がお好きな場合は、2センチ四方くらいが目安)。
2
水、コーラ、しょうゆ、砂糖を小型のなべ、またはフライパンに入れ沸騰させる。
3
海苔を②に入れて、水気がなくなるまで中火で約10~15分煮る。

コツ・ポイント

●コーラのカラメル成分、甘みがみりんの代用になります。この時、コーラは炭酸が抜けていてもOKです。
●海苔は、しけっていても問題ありません。逆にしけってしまって使い道がなくなった海苔を再生させる方法と覚えておくと便利です。

コーラで海苔の佃煮

しけった海苔が見事に生まれ変わります。

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

調理: 20 min

材料

焼き海苔(全型) 10枚
300ml
コーラ 100ml
しょうゆ 大さじ6
砂糖 大さじ1

コーラで海苔の佃煮

レシピID :1035 投稿日 27 AUG 2015
調理 20min
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印刷数 530

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しけった海苔が見事に生まれ変わります。

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材料

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10枚
300ml
100ml
大さじ6
大さじ1

作り方

調理
20min
1
海苔を手で細かくちぎる(ざっくりした食べ応えのある佃煮がお好きな場合は、2センチ四方くらいが目安)。
2
水、コーラ、しょうゆ、砂糖を小型のなべ、またはフライパンに入れ沸騰させる。
3
海苔を②に入れて、水気がなくなるまで中火で約10~15分煮る。

コツ・ポイント

●コーラのカラメル成分、甘みがみりんの代用になります。この時、コーラは炭酸が抜けていてもOKです。
●海苔は、しけっていても問題ありません。逆にしけってしまって使い道がなくなった海苔を再生させる方法と覚えておくと便利です。

PRO
Purihirunesan
103レシピ公開中!
プリヒル姉さん
PURIHIRUNESAN
Step into my kitchen!
理想の焼き目をつけるヒミツはコレ! 所要時間15分(塩をなじませる時間は除く)
ニシン, 塩, ライム, 【焼き目をつけるための液】, 酢, 水, みりん
PRO
スーパーで買える瓶入り練りゴマを使えばカンタン!
スナップエンドウsugar snap peas, 生イカ, タヒニ(練りゴマ)tahini, しょうゆ, メープルシロップ
PRO
鮮魚店で買うあさりならではの仕上がり! 所要時間15分(砂抜きの時間は除く)
あさり, スパゲティ(乾麺), オリーブオイル, 【ソース】, 白ワイン, にんにく, チリ(お好みで), バター, パセリ(仕上げ用)
PRO
まかないと言っても結局の所、姉さんがスタッフの為に毎日作っております。休憩時間内に作る&食べるをしないといけないので簡単メニューばかりです。
ジャガイモ, お好きなキノコ, カレイフィレ, バター, レモン汁, 塩コショウ, オリーブオイル
PRO
漬けた状態での冷凍も可能です。 調理時間は漬け込む時間は除いた時間です。
エイヒレ, ●白味噌, ●みりん, ●砂糖
PRO
ワインやビールのお供にピッタリ! 所要時間10分+2日間つけこむ
お刺身用サーモン ※下記参照, 砂糖, 塩, フレッシュ・ディル, ピンクペッパーコーン
PRO

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