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コーラで海苔の佃煮

しけった海苔が見事に生まれ変わります。

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
調理: 20 min

材料

焼き海苔（全型） 10枚
水 300ml
コーラ 100ml
しょうゆ 大さじ６
砂糖 大さじ１

作り方

1
海苔を手で細かくちぎる(ざっくりした食べ応えのある佃煮がお好きな場合は、２センチ四方くらいが目安)。
2
水、コーラ、しょうゆ、砂糖を小型のなべ、またはフライパンに入れ沸騰させる。
3
海苔を②に入れて、水気がなくなるまで中火で約10～15分煮る。

コツ・ポイント

●コーラのカラメル成分、甘みがみりんの代用になります。この時、コーラは炭酸が抜けていてもOKです。
●海苔は、しけっていても問題ありません。逆にしけってしまって使い道がなくなった海苔を再生させる方法と覚えておくと便利です。

コーラで海苔の佃煮

しけった海苔が見事に生まれ変わります。

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調理: 20 min

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焼き海苔（全型） 10枚
水 300ml
コーラ 100ml
しょうゆ 大さじ６
砂糖 大さじ１
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コーラで海苔の佃煮

レシピID :1035 投稿日 27 AUG 2015
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調理 20min
閲覧数 17,318
印刷数 533

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しけった海苔が見事に生まれ変わります。

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10枚
300ml
100ml
大さじ６
大さじ１

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20min
1
海苔を手で細かくちぎる(ざっくりした食べ応えのある佃煮がお好きな場合は、２センチ四方くらいが目安)。
2
水、コーラ、しょうゆ、砂糖を小型のなべ、またはフライパンに入れ沸騰させる。
3
海苔を②に入れて、水気がなくなるまで中火で約10～15分煮る。

コツ・ポイント

●コーラのカラメル成分、甘みがみりんの代用になります。この時、コーラは炭酸が抜けていてもOKです。
●海苔は、しけっていても問題ありません。逆にしけってしまって使い道がなくなった海苔を再生させる方法と覚えておくと便利です。

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