カジキとパプリカの甘酢炒め

子供も大好きな、ご飯のおかず!!

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分 調理: 15 min

材料

かじき 250g~300g
パプリカ できれば3色、1/3コずつ
少々
片栗粉(カジキにはたく分) 適量
ごま油 大さじ1
白ゴマ(お好みで) 適量
【甘酢あん】
100ml
砂糖 大さじ3
酢(またはホワイトワインビネガー) 大さじ5
しょう油 大さじ2
片栗粉(とろみ用) 適量

作り方

1
パプリカをそれぞれ一口大に切り、レンジで1~2分加熱する。
2
カジキを一口大に切る。
3
パプリカ、カジキに片栗粉(コーンフラワーで代用可)をはたく。ビニール袋に入れてこの作業をすると簡単。
4
フライパンにごま油を入れてしっかり熱し、③を入れる。
5
カジキ、パプリカは両面をそれぞれ焼くようにし、時折裏返しながら加熱する(炒めないようにする)。
6
カジキに火が通ったら火を止める。甘酢あんを入れてからませながら、余熱で少し炒める。
7
皿に盛り付け、お好みで白ゴマをふれば出来上がり。

コツ・ポイント

カジキとパプリカの甘酢炒め

子供も大好きな、ご飯のおかず!!

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

2人分

調理: 15 min

材料

かじき 250g~300g
パプリカ できれば3色、1/3コずつ
少々
片栗粉(カジキにはたく分) 適量
ごま油 大さじ1
白ゴマ(お好みで) 適量
【甘酢あん】
100ml
砂糖 大さじ3
酢(またはホワイトワインビネガー) 大さじ5
しょう油 大さじ2
片栗粉(とろみ用) 適量

カジキとパプリカの甘酢炒め

レシピID :2723 投稿日 29 AUG 2017

2人分

調理 15min
閲覧数 909
印刷数 4

お気に入り登録 1

子供も大好きな、ご飯のおかず!!

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
250g~300g
できれば3色、1/3コずつ
少々
適量
大さじ1
適量
100ml
大さじ3
大さじ5
大さじ2
適量

作り方

調理
15min
1
パプリカをそれぞれ一口大に切り、レンジで1~2分加熱する。
2
カジキを一口大に切る。
3
パプリカ、カジキに片栗粉(コーンフラワーで代用可)をはたく。ビニール袋に入れてこの作業をすると簡単。
4
フライパンにごま油を入れてしっかり熱し、③を入れる。
5
カジキ、パプリカは両面をそれぞれ焼くようにし、時折裏返しながら加熱する(炒めないようにする)。
6
カジキに火が通ったら火を止める。甘酢あんを入れてからませながら、余熱で少し炒める。
7
皿に盛り付け、お好みで白ゴマをふれば出来上がり。
PRO
Purihirunesan
87レシピ公開中!
プリヒル姉さん
PURIHIRUNESAN
Step into my kitchen!
あっというまにできる優しい味のスープ Nice and Creamy Cockle Chowder
瓶詰めコクルズ, 牛乳, 湯, フィッシュストックキューブ, じゃがいも(小), にんじん, コーンフラワー, 水(コーンフラワー用), 塩こしょう
PRO
豆腐のおかげで口当たりなめらか!
マグロyellow fin tuna, 豆腐, おろししょうが(瓶詰めが便利), 塩コショウ, 缶詰のウォーターチェスナッツ, 【甘酢あん】, 酢, 砂糖, しょうゆ, だしの素(あれば), 片栗粉, 水, 白ごま(お好みで)
PRO
揚げなくてもOKの手軽な1品!
カジキ, なす, アスパラガス, 片栗粉, ごま油, 【だし汁】, 水, 酒, みりん, 砂糖
PRO
間違ってませんか⁈アサリは魚のように水中生活はしていません。それを知ってうまく砂抜きしましょ。
アサリ(パスタに使用), 水, 塩
PRO
スケイトウイング, 醤油, 酒(白ワイン), 砂糖, すり生姜
PRO
サラダ感覚でどうぞ
燻製さば(フィレ) smoked mackerel (fillet), きゅうり, トマト, 【ドレッシング】, ホワイトワインビネガー, 砂糖, ごま油, しょうゆ, みりん, 塩、こしょう
PRO

似たレシピ

しょう油味ベースのあっさりした一皿。ご飯が進みますよ。
ステーキビーフ, セロリ, 赤ペッパー, スプリングオニオン, しょう油, ごま油, 酒, 片栗粉, サラダ油, 塩, 黒コショウ, みりん
だし取り用に使った頭付エビの再利用レシピです。
頭付冷凍エビ, サラダ油(揚げ用), 塩, 白ごま
KitchenCIB
HOME
英国人もだーい好きなナス田楽などに使える甘みそ。だし入りのお味噌汁のもとを使えば、あっというまに出来上がります。
即席 味噌汁のもと(だし入り), ゴールデン・シロップ
イタリアンでおなじみの食材をお寿司に合わせてみました。違和感のなく、とっても美味しいです。騙されたと思って、一度お試しあれ。
炊きたてのご飯 : boiled Japanese rice, すし酢: sushi vineger, おかか : dried bonito flakes, しょうゆ : soy sauce, モッツァレッラチーズ : mozzarella cheese, 生ハム(プロシュート) : prosciutto, フレッシュバジル : fresh basil
Mizue
PRO
明太子スパゲッティにチーズと卵黄を加えることで濃厚でクリーミーな一品になります。 ボウルの中で混ぜるだけなので洗い物も楽ちん。 Prep+cook:12min
Spaghetti, 明太子, バター, しょうゆ, オリーブオイル(EV), ダブルクリーム(あれば), パルミジャーノレッジーノ, フラットパセリ, 卵黄
お正月といえばやっぱり
軟水のミネラルウォーター, 昆布, かつお節, 鶏もも肉, ほうれん草, にんじん, 里芋, 大根または, ターニップ, 切り餅, みりん, しょうゆ, シーソルト

新着レシピ

こんにゃく, ゆず茶, 味噌, 水
KGOHAN
PRO
やっぱり豆もやしのナムルは美味しい♪
豆もやし, 塩, にんにくすりおろし, ごま油, 白ごま
KGOHAN
PRO
こんな美味しいおかずが自分で作れちゃうなんて、もう外食なんか... 行くけどね!
牛ステーキ肉, 玉ねぎ, マリネ液, はちみつ, 酒, しょう油, 片栗粉, にんにく(すりおろし), しょうが(すりおろし), 調味料類, サラダ油, 砂糖, オイスターソース, スプリングオニオン
cookbuzz
PRO
新鮮な鯖が手に入ったら、3枚におろして(もらって)、自宅でしめ鯖。最初に砂糖で水分を抜き、それから塩で〆め、酢と柑橘果汁に漬けることで、塩辛過ぎない上品な仕上がりになります。
新鮮な鯖, 砂糖, 塩, 酢, レモン、ライム
居酒屋の定番メニュー“豚ばらキムチ”。たまりません。最近はロンドンの日本食材店でも本格的なキムチが手に入るのでサックリ作りましょう。
豚ばら, キムチ, もやし, スプリングオニオン, にんにく, サラダ油, 鶏がらスープ, オイスターソース
cookbuzz
PRO
カルボナーラ最大の難関は卵黄を調理し過ぎないこと。安心して下さい! これなら失敗する方が難しいですよ!
パスタ, チョリゾ, オリーブオイル, ペコリーノチーズ, 黒こしょう, 卵黄, 塩
cookbuzz
PRO