お豆腐レアチーズ風ムース

いつも半分残ってしまうお豆腐を有効利用。カロリーカットもできて一石二鳥!

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
6人分

材料

クリームチーズ 200g
絹ごし豆腐 140g(半丁)
牛乳 250cc
砂糖 60g
レモン 小さじ1〜2
板ゼラチン 3枚

作り方

1
板ゼラチンはたっぷりの水で戻します。
2
室温に戻したクリームチーズを泡立て器で混ぜ、豆腐、砂糖、レモンを加えてよく混ぜます。
3
牛乳を温めます。そこへ柔らかくなった板ゼラチンを加えて溶かします。
4
②に③とを加えてよく混ぜ、容器に注ぎます。
5
一晩冷蔵庫で冷やします。仕上げにベリー系ソースをかけると美味しいです。

コツ・ポイント

全ての材料を混ぜた後、漉すと滑らかになります。
もしくは、ミキサーで全ての材料を混ぜると簡単でとても滑らかになります。
市販のラズベリーソースをかけました。(Waitrose:Rowse Luxury Raspberry Coulis)

お豆腐レアチーズ風ムース

いつも半分残ってしまうお豆腐を有効利用。カロリーカットもできて一石二鳥!

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

6人分

材料

クリームチーズ 200g
絹ごし豆腐 140g(半丁)
牛乳 250cc
砂糖 60g
レモン 小さじ1〜2
板ゼラチン 3枚

お豆腐レアチーズ風ムース

レシピID :3011 投稿日 20 JAN 2019

6人分

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いつも半分残ってしまうお豆腐を有効利用。カロリーカットもできて一石二鳥!

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材料

作り方

1
板ゼラチンはたっぷりの水で戻します。
2
室温に戻したクリームチーズを泡立て器で混ぜ、豆腐、砂糖、レモンを加えてよく混ぜます。
3
牛乳を温めます。そこへ柔らかくなった板ゼラチンを加えて溶かします。
4
②に③とを加えてよく混ぜ、容器に注ぎます。
5
一晩冷蔵庫で冷やします。仕上げにベリー系ソースをかけると美味しいです。

コツ・ポイント

全ての材料を混ぜた後、漉すと滑らかになります。
もしくは、ミキサーで全ての材料を混ぜると簡単でとても滑らかになります。
市販のラズベリーソースをかけました。(Waitrose:Rowse Luxury Raspberry Coulis)

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