お豆腐レアチーズ風ムース

いつも半分残ってしまうお豆腐を有効利用。カロリーカットもできて一石二鳥!

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
6人分

材料

クリームチーズ 200g
絹ごし豆腐 140g(半丁)
牛乳 250cc
砂糖 60g
レモン 小さじ1〜2
板ゼラチン 3枚

作り方

1
板ゼラチンはたっぷりの水で戻します。
2
室温に戻したクリームチーズを泡立て器で混ぜ、豆腐、砂糖、レモンを加えてよく混ぜます。
3
牛乳を温めます。そこへ柔らかくなった板ゼラチンを加えて溶かします。
4
②に③とを加えてよく混ぜ、容器に注ぎます。
5
一晩冷蔵庫で冷やします。仕上げにベリー系ソースをかけると美味しいです。

コツ・ポイント

全ての材料を混ぜた後、漉すと滑らかになります。
もしくは、ミキサーで全ての材料を混ぜると簡単でとても滑らかになります。
市販のラズベリーソースをかけました。(Waitrose:Rowse Luxury Raspberry Coulis)

お豆腐レアチーズ風ムース

いつも半分残ってしまうお豆腐を有効利用。カロリーカットもできて一石二鳥!

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

6人分

材料

クリームチーズ 200g
絹ごし豆腐 140g(半丁)
牛乳 250cc
砂糖 60g
レモン 小さじ1〜2
板ゼラチン 3枚

お豆腐レアチーズ風ムース

レシピID :3011 投稿日 20 JAN 2019

6人分

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いつも半分残ってしまうお豆腐を有効利用。カロリーカットもできて一石二鳥!

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200g
140g(半丁)
250cc
60g
小さじ1〜2
3枚

作り方

1
板ゼラチンはたっぷりの水で戻します。
2
室温に戻したクリームチーズを泡立て器で混ぜ、豆腐、砂糖、レモンを加えてよく混ぜます。
3
牛乳を温めます。そこへ柔らかくなった板ゼラチンを加えて溶かします。
4
②に③とを加えてよく混ぜ、容器に注ぎます。
5
一晩冷蔵庫で冷やします。仕上げにベリー系ソースをかけると美味しいです。

コツ・ポイント

全ての材料を混ぜた後、漉すと滑らかになります。
もしくは、ミキサーで全ての材料を混ぜると簡単でとても滑らかになります。
市販のラズベリーソースをかけました。(Waitrose:Rowse Luxury Raspberry Coulis)

PRO
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栗ご飯を入れたローストチキン。ネギたっぷりの和風ソースでどうぞ。
Poussin, オリーブオイル, もち米, 白米, 栗, ☆酒, ☆塩, ☆だし, ★醤油, ★みりん, ★酒, ★砂糖, ★リークみじん切り, *コーンシロップ (韓国の水飴)(省略可), *酒(省略可)
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白身魚の煮付けが食べたくて。
Tilapia, リーク, しょうゆ, 日本酒, みりん, 生姜, 水
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マシュマロとミルク、ダブルクリームでパンナコッタの出来上がり♪
マシュマロ, 牛乳, ダブルクリーム
PRO
ストウブを使うと、鉄釘を使わずに真っ黒ふっくら黒豆が簡単にできます。
黒豆, 水, 砂糖, しょうゆ, 塩
PRO
卵, しいたけ, ねぎみじん切り, コールラビ(あれば), カニカマ, 枝豆, 塩, スパークリングウオーター, ☆しょうゆ, ☆砂糖, ☆酢, ☆お湯, ☆鶏ガラスープの素, ★コーンスターチ, ★水
PRO
カニの身と味噌が半分ずつ入ったパックを使って、簡単濃厚パスタを作りました。
カニ身と味噌, ダブルクリーム, 玉ねぎみじん切り, にんにくみじん切り, トマトピューレ, 塩コショウ, オリーブオイル, リングイネ
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cookbuzz
PRO
クリームチーズがなくても、ヨーグルトと生クリームで、美味しいレアチーズケーキ風のデザートが出来ます!しかもヨーグルトは水切りなしでOK♬
ヨーグルト, 生クリーム, 砂糖, 水, ゼラチン, レモン汁, ジャム
himawari
HOME
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KGOHAN
PRO
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cookbuzz
PRO
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KGOHAN
PRO
中はふわふわ、外はサクサクのブリの竜田揚げは、主菜にも酒の肴にも♬ 魚が苦手なお子様もお箸が進むこと間違いなし!
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himawari
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便利なたらこペーストを使った時短メニュー!
豆腐(お好みのタイプの豆腐), 【たらこあん】, たらこペースト, 水, しょうゆ, スイートコーン, 片栗粉
子供も大喜びの組み合わせ!
【たらこソース】, たらこペースト , 豆乳またはミルク, レモン汁または酢, しょうゆ, 【ケチャップライス】, ケチャップ, ウースターシャーソース ※1, 砂糖, ご飯, スイートコーン, グリーンピース ※2, 卵, 塩こしょう
冷蔵庫で保管すれば3~4日は楽しめる!
くん製たらこ ※1, 湯, エクストラヴァージンオリーブオイル, レモン汁, メープルシロップ, ピタパン