お豆腐ともやしのたまご炒め

お財布にも胃にもダイエッターにもやさしいたまご炒めです。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

豆腐 半丁
もやし 1/2袋
人参 1/2本
Watercresson 1/2袋
きのこ(あれば) 1/2パック
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
鰹節 小袋ひとつ
ごま油 大さじ1/2
たまご 3個

作り方

1
フライパンを熱してごま油を入れます。
2
豆腐、きのこ類を炒めます。水分が出てきたらもやし、watercressonを入れてさらに炒めます。
3
調味料を加えて味見をします。薄いようなら塩少々(分量外)をふってください。
4
たまごを割り入れて、たまごが固まったら鰹節をかけます。
たまごが固まったら完成です。

コツ・ポイント

お豆腐ともやしのたまご炒め

お財布にも胃にもダイエッターにもやさしいたまご炒めです。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

豆腐 半丁
もやし 1/2袋
人参 1/2本
Watercresson 1/2袋
きのこ(あれば) 1/2パック
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
鰹節 小袋ひとつ
ごま油 大さじ1/2
たまご 3個

お豆腐ともやしのたまご炒め

レシピID :3008 投稿日 18 JAN 2019

4人分

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お財布にも胃にもダイエッターにもやさしいたまご炒めです。

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半丁
1/2袋
1/2本
1/2袋
1/2パック
大さじ2
大さじ2
小袋ひとつ
大さじ1/2
3個

作り方

1
フライパンを熱してごま油を入れます。
2
豆腐、きのこ類を炒めます。水分が出てきたらもやし、watercressonを入れてさらに炒めます。
3
調味料を加えて味見をします。薄いようなら塩少々(分量外)をふってください。
4
たまごを割り入れて、たまごが固まったら鰹節をかけます。
たまごが固まったら完成です。
PRO
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懐かしい味のくるみ入りチョコレートケーキ 。今一番お気に入りのデザート。
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干し椎茸とFrench Salsify(西洋ごぼう)だけなのに驚くほど奥深いコク! ごぼうの代わりにFrench Salsifyを使いました。
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いつも半分残ってしまうお豆腐を有効利用。カロリーカットもできて一石二鳥!
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PRO
ちょこっとカボチャ風味のとろとろプリン
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PRO
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巨大キノコ、Portobello mushroomを丸ごと大胆に使いました
ポートベローマッシュルーム, 豚ひき肉, にんにく, 玉ねぎ, しょうが, A , ごま油, 日本酒または白ワイン, 卵, パン粉, 塩コショウ, ソース, 大根, めんつゆ(ストレート), 付け合せ, アスパラガス, チェリートマト, レモン(櫛形に)
solco
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ゼロカロリー、低糖質、低炭水化物でダイエットに良いと最近イギリスで話題のこんにゃくライスを使ってオムライスならぬオムこんにゃく。
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海外にいるとなかなか豆腐丸ごと一丁使った料理なんて作らないけど、やっぱり豆腐は美味しい。本当は木綿豆腐を使うようだけど固めの豆腐を使えばOK。低カロリーで高たんぱく。身体に良くて美味しくて、最高です。
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パドロン・ペッパー(しし唐辛子), オリーブオイル(Extra Virgin), にんにく(あれば), マルドンの塩
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チョリソ(Chorizo)はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ(Rioja)風レシピ。
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薄切り豚肉, たまねぎ(大), たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔(お好みで), 紅しょうが(お好みで)      , サラダ油, 白ワイン(水でもOK), 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
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