時短&ずぼら春巻き

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豚ひき肉		200g
スプリングオニオン		2〜3本
もやし		１／2袋
醤油		大さじ1／2
オイスターソース		大さじ1/2
酒		大さじ１
コーンフラワー		大さじ2
春巻きの皮		２０枚
揚げ油		適量
☆醤油		大さじ3
☆酢		大さじ１
☆マスタード		適量

作り方

スプリングオニオンは縦に半分にカットします。さらに斜めに薄くカットします。（２～３ｃｍ長さの千切りでも良い)

時間があればもやしのひげ根をとっておきます。

ボウルに豚ひき肉、しょうゆ、オイスターソース、酒、コーンフラワーを入れてよく混ぜます。

③に薄くスライスした」スプリングオニオン、もやしを加えて混ぜます。

春巻きの皮に大さじ１程度の具をのせて包みます。巻き終わり部分の生地を水少々をつけてしっかりと閉じてます。

出来上がった春巻きは両手で軽く押さえて、平たくします。

温めた油に春巻きを入れて5分ほど揚げます。

☆しょうゆ、☆酢を混ぜてたれを作り、マスタードをつけて召し上がってください。

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スウェード, ◇白ワイン, ◇みりん, ◇しょう油, ◇鶏がらスープの素, 片栗粉（豚肉用）, サラダ油, ジンジャー, スプリングオニオン, とんかつ用豚ロース, イエローペッパー, レッドペッパー, グリーンペッパー, オイスターソース

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ナス, 豚ひき肉, リーク, 花椒, サラダ油, 豆板醤（とうばんじゃん）, 甜面醤（てんめんじゃん）, 黒コショウ, しょう油, 酒, 鶏がらスープ, スプリングオニオン, ラー油

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チンゲン菜（Bok choy）bunch, ポークロインフィレ, にんにく・しょうが, 塩こしょう, しょう油, ごま油, コーンフラワー（片栗粉）, オイスターソース, 料理酒, 砂糖（みりん）, サラダ油

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えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

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チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水

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豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油

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豆腐（絹でも木綿でも）　, スプリングオニオン, 白だし, ラー油, たまご　, ご飯, 刻みのり（オプション）, 紅しょうが（オプション）

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