豚バラ肉ともやしの簡単中華風炒め

豚の脂と野菜のうまみで作るしつこくない炒め物です。薄味です。濃い目が好きな方はしょう油とオイスターソースの量を若干増やしてください。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
2人分 調理: 15 min

材料

豚バラ肉 2本
もやし 150g
レッドペッパー(パプリカ) 1/2
スプリングオニオン 3本
サラダ油 大さじ1
【合わせ調味料】
しょう油 大さじ1
大さじ1/2
砂糖 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
こしょう 少々
しょうが 1片

作り方

1
もやし以外はお好きな野菜をどうぞ。豚バラ肉はイギリスでは塊で売られているので包丁で削ぎ切りしてなるべく薄く切ります。
2
フライパンに油を敷いたら豚肉を色が変わるまで両面炒めたらしょうがと根に近い部分を小口切りにしたスプリングオニオンをネギの代わりに入れます。
3
1分ほど炒めて香りを出したらレッドペッパーの細切りともやしを入れます。
4
合わせ調味料を回しかけたら30秒ほど炒めてふたをし、中火で1分ほど蒸し焼きにします。
5
ふたを取ってざく切りにしたスプリングオニオンを入れて一緒に炒めます。ニラの替わりです。
6
たれがサラッとしているのが嫌な人は水溶き片栗粉でとろみをつけましょう。お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉ともやしの簡単中華風炒め

豚の脂と野菜のうまみで作るしつこくない炒め物です。薄味です。濃い目が好きな方はしょう油とオイスターソースの量を若干増やしてください。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

2人分

調理: 15 min

材料

豚バラ肉 2本
もやし 150g
レッドペッパー(パプリカ) 1/2
スプリングオニオン 3本
サラダ油 大さじ1
【合わせ調味料】
しょう油 大さじ1
大さじ1/2
砂糖 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
こしょう 少々
しょうが 1片

豚バラ肉ともやしの簡単中華風炒め

レシピID :2738 投稿日 18 OCT 2017

2人分

調理 15min
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豚の脂と野菜のうまみで作るしつこくない炒め物です。薄味です。濃い目が好きな方はしょう油とオイスターソースの量を若干増やしてください。

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材料

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2本
150g
1/2
3本
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
小さじ1
小さじ1
少々
1片

作り方

調理
15min
1
もやし以外はお好きな野菜をどうぞ。豚バラ肉はイギリスでは塊で売られているので包丁で削ぎ切りしてなるべく薄く切ります。
2
フライパンに油を敷いたら豚肉を色が変わるまで両面炒めたらしょうがと根に近い部分を小口切りにしたスプリングオニオンをネギの代わりに入れます。
3
1分ほど炒めて香りを出したらレッドペッパーの細切りともやしを入れます。
4
合わせ調味料を回しかけたら30秒ほど炒めてふたをし、中火で1分ほど蒸し焼きにします。
5
ふたを取ってざく切りにしたスプリングオニオンを入れて一緒に炒めます。ニラの替わりです。
6
たれがサラッとしているのが嫌な人は水溶き片栗粉でとろみをつけましょう。お皿に盛り付けて完成です。
PRO
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最近はイギリスでももやしが手に入るようになってきた。ありがたい。今回は欲張ってもやしの「スタンダード」と「ピリ辛」のナムル2種、同時に作っちゃう。2皿あると気分のアゲアゲ。ぜひ2種同時攻略やってみて。
もやし, 塩, 白ごま, 【スタンダードもやしナムル(左)】, スプリングオニオン, おろしにんにく, 本だし(顆粒), ごま油, 【ピリ辛もやしナムル(右)】, 豆板醤, オイスターソース
PRO
キュウリのようでキュウリじゃない。ナスのようでナスじゃない。それはズッキーニ(英語名コジェット)。チーズと合うのは疑う余地なし。今回はたっぷりのチーズと一緒にフリッターにしちゃいました。
ズッキーニ, 鶏がらスープの素, コショウ, 小麦粉, 水, パルミジャーノ・レッジャーノチーズ, たまご, サラダ油
PRO
調味料っぽいものは塩と胡椒だけ。だから素材の持つ旨味だけでいただく一品。面倒な作業一切なし。もしかしたらマントヒヒでもできる一皿です。
ブロッコリー, フランクフルター, たまご, サラダ油, しょうが, にんにく, 塩こしょう, 酒
PRO
保存食が発達したイギリスの缶詰め。なかなか侮れません。案外宝の山なんです。
イワシ缶(in spicy tomato sauce), にんにく, プチトマト, オリーブオイル, 塩, スパゲティ, パルミジャーノレッジャーノ
PRO
ロールをくりぬいてそこに缶詰のシチュードステーキとチーズを埋め込んでオーブンで焼いただけ。お腹膨れます。
ロール, シチュードステーキ缶(Stewed steak), パルミジャーノレッジャーノ, パセリ
PRO
イギリスでは日本に存在しないフレーバーの出前一丁が多数存在します。色々試しましたがどれも意外とイケます。
出前一丁(お好きな味), サラダ油, にんにく, たまねぎ, パプリカ3色, マッシュルーム, お湯
PRO

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Mizue
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甘くて辛くて大人も子供も
ビーフン, 豚ひき肉, タマネギ, グリンペッパー, イエローペッパー, レッドペッパー, 【調味料】, 塩コショウ, しょうゆ, みりん, 赤みそ, 豆板醤, 白ワイン, 鶏がらスープの素, オイスターソース, ごま油
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なすと言えば洋の東西を問わず、まずはやっぱりピリ辛ですね。
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とっても簡単な四川の家庭料理です。
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簡単、具だくさんでみんなのお気に入り
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チキン(胸でもモモでも), リーク    , 酒, 砂糖, 塩, きざみ海苔, 白ご飯, サラダ油, 【タレ】, レモン汁, ごま油
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豚バラ肉, 塩こしょう, たまねぎ(中), にんにく, しょうが , ゆでたまご, サラダ油, スプリングオニオン, 白ご飯, 【たれ】, 酒, しょう油 , オイスターソース, 砂糖, 八角(あれば), 水
照り焼きチキンをきざみ海苔たっぷりの白ご飯にのっけてさらに甘辛ソースをたっぷりかけていただくどんぶり飯。マヨは割愛してもいいけれど、あればコクが倍増して超美味。無理にでも元気出したい時にぜひどうぞ‼
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米を牛乳と砂糖で炊くミルク粥。色んな国で食されているのでどこが本場か分からん。アイルランドでは温かいまま、アメリカでは冷たくして食べるらしい。個人的には冷やしたのが好き。偏見棄ててやってみそ!
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