豚バラ肉ともやしの簡単中華風炒め

豚の脂と野菜のうまみで作るしつこくない炒め物です。薄味です。濃い目が好きな方はしょう油とオイスターソースの量を若干増やしてください。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
2人分 調理: 15 min

材料

豚バラ肉 2本
もやし 150g
レッドペッパー(パプリカ) 1/2
スプリングオニオン 3本
サラダ油 大さじ1
【合わせ調味料】
しょう油 大さじ1
大さじ1/2
砂糖 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
こしょう 少々
しょうが 1片

作り方

1
もやし以外はお好きな野菜をどうぞ。豚バラ肉はイギリスでは塊で売られているので包丁で削ぎ切りしてなるべく薄く切ります。
2
フライパンに油を敷いたら豚肉を色が変わるまで両面炒めたらしょうがと根に近い部分を小口切りにしたスプリングオニオンをネギの代わりに入れます。
3
1分ほど炒めて香りを出したらレッドペッパーの細切りともやしを入れます。
4
合わせ調味料を回しかけたら30秒ほど炒めてふたをし、中火で1分ほど蒸し焼きにします。
5
ふたを取ってざく切りにしたスプリングオニオンを入れて一緒に炒めます。ニラの替わりです。
6
たれがサラッとしているのが嫌な人は水溶き片栗粉でとろみをつけましょう。お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉ともやしの簡単中華風炒め

豚の脂と野菜のうまみで作るしつこくない炒め物です。薄味です。濃い目が好きな方はしょう油とオイスターソースの量を若干増やしてください。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

2人分

調理: 15 min

材料

豚バラ肉 2本
もやし 150g
レッドペッパー(パプリカ) 1/2
スプリングオニオン 3本
サラダ油 大さじ1
【合わせ調味料】
しょう油 大さじ1
大さじ1/2
砂糖 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
こしょう 少々
しょうが 1片

豚バラ肉ともやしの簡単中華風炒め

レシピID :2738 投稿日 18 OCT 2017

2人分

調理 15min
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豚の脂と野菜のうまみで作るしつこくない炒め物です。薄味です。濃い目が好きな方はしょう油とオイスターソースの量を若干増やしてください。

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2本
150g
1/2
3本
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
小さじ1
小さじ1
少々
1片

作り方

調理
15min
1
もやし以外はお好きな野菜をどうぞ。豚バラ肉はイギリスでは塊で売られているので包丁で削ぎ切りしてなるべく薄く切ります。
2
フライパンに油を敷いたら豚肉を色が変わるまで両面炒めたらしょうがと根に近い部分を小口切りにしたスプリングオニオンをネギの代わりに入れます。
3
1分ほど炒めて香りを出したらレッドペッパーの細切りともやしを入れます。
4
合わせ調味料を回しかけたら30秒ほど炒めてふたをし、中火で1分ほど蒸し焼きにします。
5
ふたを取ってざく切りにしたスプリングオニオンを入れて一緒に炒めます。ニラの替わりです。
6
たれがサラッとしているのが嫌な人は水溶き片栗粉でとろみをつけましょう。お皿に盛り付けて完成です。
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キュウリのようでキュウリじゃない。ナスのようでナスじゃない。それはズッキーニ(英語名コジェット)。チーズと合うのは疑う余地なし。今回はたっぷりのチーズと一緒にフリッターにしちゃいました。
ズッキーニ, 鶏がらスープの素, コショウ, 小麦粉, 水, パルミジャーノ・レッジャーノチーズ, たまご, サラダ油
PRO
かつてイギリスで手に入るキャベツは鬼のように固かった。最近は少し日本のキャベツっぽいものが出回るようになって素直に嬉しい。手で千切って調味料と合わせただけでお箸が止まらない副菜1品出来上がりです。
スィートハートキャベツ, すりごま, ごま油, 鶏がらスープの素, にんにくチューブ , 砂糖 , 黒コショウ
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サムは3,ギョプは層、サルは肉。豚バラ3層肉の焼き肉のこと。焼いたお肉をキムチやネギ、コチュジャンと一緒にサンチュやレタスで巻いていただくの。ひとりメシもいいけれど、たまには家族でワイワイ、巻き巻き。
豚バラ肉, にんにく, リーク, サンチュまたはラウンドレタス, キムチ(缶詰), サラダ油, コチュジャン, 塩, 【長ネギの和え物用(パジョル)】, しょう油 , 酢, 砂糖, ごま油, 韓国唐辛子
PRO
生クリームを使ったチキン料理。骨付き肉を焼いていくので時間は少しかかるけど、基本ほったらかし。子どもが外でフォークやナイフのデビューをする前にちょうどいい練習台になるかも。
チキンレッグ, たまねぎ, にんにく, トマトピューレ, ベビープラムトマト, シングルクリーム, 塩こしょう, オリーブオイル
PRO
イギリスで手に入る調味料と食材で美味しいラーメン作りにチャレンジしています。これはかなりの出来栄え!
豚ひき肉, サラダ油, ラーメン, ベジとスプラウツのミックス, スプリングオニオン, ゆで卵, 豆板醬, 赤みそ, しょう油, 砂糖, チキンストック(鶏がらだし)
PRO
最近レシピ動画なんかでよく見る紐を引っ張るタイプのフードチョッパーをアマゾンでゲット。これ、超使える。そして仕上がりはレストラン級。思わずお店出そうかしらって勘違いしちゃう最強レシピ。
タリアッテレ(スパゲティでも), 塩(パスタ茹で用), ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル(あれば)
PRO

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Xiaobo
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麻婆豆腐より簡単でささっと出来る一品です。
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豚バラ肉(2ー3mmの厚さにスライス), 塩、ワインかお酒, ガーリック(ホールのもの), スプリングオニオン(小口切りに), すりごま, コチュジャン, おろしたガーリック, みそ, 砂糖, ごま油, レタス
yhiranuma
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ヘルシーでコクがあります
納豆, 豚ひき肉, ねぎのみじん切り, にんにくのみじん切り, 中華麺, 干ししいたけ, 赤味噌, しょうゆ, 砂糖, 酒, みりん, 豆板醤, ごま油, シーソルト, 白コショウ
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素朴な家庭料理ですがとても美味しいです。お酒のつまみとしてもイケます。
ポークロイン, ポテト, スプリングオニオン, 酒, しょう油, 塩こしょう, サラダ油, にんにく, 水, オイスターソース, 塩
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豚バラ, 塩麹, 人参, なす, もやし, ほか好きな野菜, ポン酢、餃子酢

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チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
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スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
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お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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