カリフラワーの酢の物風マリネ

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カリフラワーの酢の物風マリネ

レシピID :3323 投稿日 19 OCT 2020

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４人分

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電子レンジで加熱３分、下茹でなしであっという間にマリネの完成。

材料

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カリフラワー		小1/2株
きゅうり		７０g
乾燥わかめ		少々
酢		大さじ３
砂糖		大さじ２
塩		小さじ１＋２つまみ

ホットトレンド

作り方

カリフラワーの房を切り離して、さらに小さな一口サイズにカットします。

カリフラワーをきれいに洗います。

耐熱容器にカリフワラー、酢、砂糖、塩を入れてラップをします。

電子レンジで３分加熱します。

きゅうりを薄くスライスし、塩ふたつまみを降ってざるに入れておきます。

カリフラワーの粗熱がとれたら、きゅうりを加えてさっと混ぜます。

仕上げに水で戻したワカメを加えたら完成です。

コツ・ポイント

カリフラワーは、なるべく小さい一口サイズにカットして下さい。

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