簡単「ピリ辛コチュジャンスープ」

イギリスのソーセージと野菜コンソメを使ったズボラ美味しいピリ辛スープです。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

イギリスのソーセージ 6本(200g)
たまねぎ 1/2個
もやし 1/2袋
豆腐 1丁
コチュジャン 大さじ1
みそ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
ベジタブルストックパウダー 大さじ1&1/2
にんにくみじん切り 2個分
4カップ
しろごま(お好みで) 大さじ1
クレソンまたはロケット ひとつかみ

作り方

1
ソーセージは1~2cm長さにカット、玉ねぎは薄くスライスします。
余裕があれば、もやしのひげ根を取っておきます。
2
鍋にごま油、にんにくみじん切り、ソーセージ、玉ねぎを入れて炒めます。
3
玉ねぎがしんなりしたら水、コチュジャン、みそ、しょうゆ、ベジタブルストックパウダーを入れます。
4
沸騰したら豆腐、もやしをいれて味をみます。
辛くしたいときはコチュジャン、マイルドにしたいときは味噌を加えてください。
5
しろごまをふって、クレソンもしくはロケットをのせたら完成です。

コツ・ポイント

ぐつぐつ煮込むチゲというより、ささっと作れるコチュジャンスープです。もう一品ほしいときやお急ぎランチなどにどうぞ。
ソーセージ:Waitrose No.1 Free Range Pork Sausages
ベジストックパウダー:Organic Swiss Vegetable Bouillon Powder

簡単「ピリ辛コチュジャンスープ」

イギリスのソーセージと野菜コンソメを使ったズボラ美味しいピリ辛スープです。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

イギリスのソーセージ 6本(200g)
たまねぎ 1/2個
もやし 1/2袋
豆腐 1丁
コチュジャン 大さじ1
みそ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
ベジタブルストックパウダー 大さじ1&1/2
にんにくみじん切り 2個分
4カップ
しろごま(お好みで) 大さじ1
クレソンまたはロケット ひとつかみ

簡単「ピリ辛コチュジャンスープ」

レシピID :3223 投稿日 10 JUN 2020

4人分

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イギリスのソーセージと野菜コンソメを使ったズボラ美味しいピリ辛スープです。

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材料

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6本(200g)
1/2個
1/2袋
1丁
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
大さじ1&1/2
2個分
4カップ
大さじ1
ひとつかみ

作り方

1
ソーセージは1~2cm長さにカット、玉ねぎは薄くスライスします。
余裕があれば、もやしのひげ根を取っておきます。
2
鍋にごま油、にんにくみじん切り、ソーセージ、玉ねぎを入れて炒めます。
3
玉ねぎがしんなりしたら水、コチュジャン、みそ、しょうゆ、ベジタブルストックパウダーを入れます。
4
沸騰したら豆腐、もやしをいれて味をみます。
辛くしたいときはコチュジャン、マイルドにしたいときは味噌を加えてください。
5
しろごまをふって、クレソンもしくはロケットをのせたら完成です。

コツ・ポイント

ぐつぐつ煮込むチゲというより、ささっと作れるコチュジャンスープです。もう一品ほしいときやお急ぎランチなどにどうぞ。
ソーセージ:Waitrose No.1 Free Range Pork Sausages
ベジストックパウダー:Organic Swiss Vegetable Bouillon Powder

PRO
KGOHAN
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少し苦味のある芽キャベツはニンニク&ごま油と好相性。意外な組み合わせが美味しい。
芽キャベツ, インゲン(French Beans), 冷凍枝豆(Soya Beans), ごま油, ニンニク, 塩
PRO
韓国の水飴につけた鶏肉はしっかり煮ても柔らかく仕上がります。
鶏もも肉, 里芋, レンコン, 人参, こんにゃく, 干し椎茸, さやいんげん, だし汁, しょうゆ, みりん, 砂糖, 塩, サラダ油
PRO
菜の花, 油揚げ, しょうゆ, 砂糖, みりん, マスタード
PRO
15分程度でできる簡単&手抜きに見えないブイヤベースです。
Smoked Hadock, 冷凍White Clam, じゃがいも, トマト, 玉ねぎ, セロリ, にんにく, オリーブオイル, 白ワイン, 水, スープの素, ☆マヨネーズ, ☆レモン汁, ☆粒マスタード, ☆オリーブオイル, ☆にんにくのすりおろし
PRO
カスタードクリームを混ぜたアーモンド生地(フランジパーヌクリーム)をこっそり手抜きでタルトにしました♪
カスタードクリーム, コーンスターチ, 無塩バター, 砂糖, たまご, アーモンドプードル, Shortcrust, 洋梨の缶詰(ジュース漬け)
PRO
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ホワイトチョコレート, 無塩バター, ダブルクリーム, 卵黄, グラニュー糖, 卵白, 薄力粉(Plain flour), 抹茶
PRO

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大好きなユッケジャン。あまりに簡単で美味しいので最近週に1回は必ず作って食べております。牛肉を鶏肉に置きかえたタッケジャンというバージョンもあると聞き、早速早速やってみました。これまたメチャ美味しい。
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JAE-JIN
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居酒屋の定番メニュー“豚ばらキムチ”。たまりません。最近はロンドンの日本食材店でも本格的なキムチが手に入るのでサックリ作りましょう。
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