韓国風 スペアリブのロースト

甘辛コチュジャンソースに漬けたスペアリブをローストするだけで、簡単おうちBBQの完成!

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

Meaty Spare Rib 1kg
しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ2
大さじ2
コチュジャン 大さじ1.5
すりおろしにんにく 大さじ1/2
すりおろししょうが 小さじ1/2

作り方

1
ジップロックに調味料、お肉を入れて半日漬けておきます。
(今回は3時間)
2
オーブンを200度に温めておきます。
3
オーブントレイにアルミホイルを敷きます。そこへ漬けておいたお肉をおき、オーブンへ入れます。
4
200度のオーブンで30分~40分焼きます。(大きさによる)その後230~250度に上げて10分、上下を返して10分焼きます。
5
美味しそうな焼き色がついたら完成です。

コツ・ポイント

230度~に温度を上げた後、焦げるようなら温度を少し落としてください。
Sweet Potateを食べやすい大きさにカットして一緒にローストするのがおすすめ。辛さを和らげてくれる付け合わせです。

韓国風 スペアリブのロースト

甘辛コチュジャンソースに漬けたスペアリブをローストするだけで、簡単おうちBBQの完成!

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

Meaty Spare Rib 1kg
しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ2
大さじ2
コチュジャン 大さじ1.5
すりおろしにんにく 大さじ1/2
すりおろししょうが 小さじ1/2

韓国風 スペアリブのロースト

レシピID :3216 投稿日 23 MAY 2020

4人分

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甘辛コチュジャンソースに漬けたスペアリブをローストするだけで、簡単おうちBBQの完成!

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1kg
大さじ4
大さじ2
大さじ2
大さじ1.5
大さじ1/2
小さじ1/2

作り方

1
ジップロックに調味料、お肉を入れて半日漬けておきます。
(今回は3時間)
2
オーブンを200度に温めておきます。
3
オーブントレイにアルミホイルを敷きます。そこへ漬けておいたお肉をおき、オーブンへ入れます。
4
200度のオーブンで30分~40分焼きます。(大きさによる)その後230~250度に上げて10分、上下を返して10分焼きます。
5
美味しそうな焼き色がついたら完成です。

コツ・ポイント

230度~に温度を上げた後、焦げるようなら温度を少し落としてください。
Sweet Potateを食べやすい大きさにカットして一緒にローストするのがおすすめ。辛さを和らげてくれる付け合わせです。

PRO
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とろけたチーズとキムチ、ポークのうまうまトリオ&ピリ辛タレで美味しさ倍増。
薄切り豚肉(ロース), スプリングオニオン , なす, キムチ, とろけるチーズ, 薄力粉(コーンスターチ), ☆ケチャップ, ☆コチュジャン, ☆砂糖, ☆ハチミツ, ☆オイスターソース
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柔らかチキンブレストと蒸しキャベツでダイエットメニューの完成♪
Pointed Cabbage, チキンブレスト, ☆マヨネーズ, ☆しょうゆ, ☆砂糖, ☆ごま油, ☆酢, ☆白ごま, ★韓国の水飴, ★酒
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短時間で完成するほっこり煮物。
コールラビ, エビ, だし, しょうゆ, 塩, みりん, 日本酒, ☆片栗粉, ☆水
PRO
生の栗を驚くほど簡単にむいて、炊飯器でこれまた簡単に栗おこわを作っちゃいました!
生の栗, お米, もち米, お湯, 昆布, 塩
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ホクホク&カリカリ甘辛な唐揚げ♪
salsify, 醤油, みりん, 砂糖, 酢, 油, コーンスターチ, 白いりごま
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カスタードクリームを混ぜたアーモンド生地(フランジパーヌクリーム)をこっそり手抜きでタルトにしました♪
カスタードクリーム, コーンスターチ, 無塩バター, 砂糖, たまご, アーモンドプードル, Shortcrust, 洋梨の缶詰(ジュース漬け)
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サムは3,ギョプは層、サルは肉。豚バラ3層肉の焼き肉のこと。焼いたお肉をキムチやネギ、コチュジャンと一緒にサンチュやレタスで巻いていただくの。ひとりメシもいいけれど、たまには家族でワイワイ、巻き巻き。
豚バラ肉, にんにく, リーク, サンチュまたはラウンドレタス, キムチ(缶詰), サラダ油, コチュジャン, 塩, 【長ネギの和え物用(パジョル)】, しょう油 , 酢, 砂糖, ごま油, 韓国唐辛子
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炒める前のひと手間で豚キムチが劇的に美味しくなります♪
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