韓国風 スペアリブのロースト

甘辛コチュジャンソースに漬けたスペアリブをローストするだけで、簡単おうちBBQの完成!

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

Meaty Spare Rib 1kg
しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ2
大さじ2
コチュジャン 大さじ1.5
すりおろしにんにく 大さじ1/2
すりおろししょうが 小さじ1/2

作り方

1
ジップロックに調味料、お肉を入れて半日漬けておきます。
(今回は3時間)
2
オーブンを200度に温めておきます。
3
オーブントレイにアルミホイルを敷きます。そこへ漬けておいたお肉をおき、オーブンへ入れます。
4
200度のオーブンで30分~40分焼きます。(大きさによる)その後230~250度に上げて10分、上下を返して10分焼きます。
5
美味しそうな焼き色がついたら完成です。

コツ・ポイント

230度~に温度を上げた後、焦げるようなら温度を少し落としてください。
Sweet Potateを食べやすい大きさにカットして一緒にローストするのがおすすめ。辛さを和らげてくれる付け合わせです。

韓国風 スペアリブのロースト

甘辛コチュジャンソースに漬けたスペアリブをローストするだけで、簡単おうちBBQの完成!

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4人分

材料

Meaty Spare Rib 1kg
しょうゆ 大さじ4
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大さじ2
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すりおろしにんにく 大さじ1/2
すりおろししょうが 小さじ1/2

韓国風 スペアリブのロースト

レシピID :3216 投稿日 23 MAY 2020

4人分

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甘辛コチュジャンソースに漬けたスペアリブをローストするだけで、簡単おうちBBQの完成!

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1kg
大さじ4
大さじ2
大さじ2
大さじ1.5
大さじ1/2
小さじ1/2

作り方

1
ジップロックに調味料、お肉を入れて半日漬けておきます。
(今回は3時間)
2
オーブンを200度に温めておきます。
3
オーブントレイにアルミホイルを敷きます。そこへ漬けておいたお肉をおき、オーブンへ入れます。
4
200度のオーブンで30分~40分焼きます。(大きさによる)その後230~250度に上げて10分、上下を返して10分焼きます。
5
美味しそうな焼き色がついたら完成です。

コツ・ポイント

230度~に温度を上げた後、焦げるようなら温度を少し落としてください。
Sweet Potateを食べやすい大きさにカットして一緒にローストするのがおすすめ。辛さを和らげてくれる付け合わせです。

PRO
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