ヤクコチュジャン

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ポークミンチ		１００ｇ
玉ねぎ		小１個
スプリングオニオン		２本
☆みそ		大さじ２
☆砂糖		大さじ１
☆酒		大さじ２
☆ごま油		大さじ１
すりおろしにんにく		小さじ１
コチュジャン		大さじ３
（はちみつ）		(大さじ１）

作り方

玉ねぎ、スプリングオニオン、ニンニクをみじんぎりにします。

フライパンにみじん切りにした野菜、肉と☆印調味料をいれて混ぜて１５～３０分ほど置いておきます。

フライパンを火にかけて水分が飛ぶまでしっかりと炒めます。水分がなくなってきたらパチパチと音がなるので、焦げないよう注意。

しっかりと炒めたらコチュジャンを加えます。良くなじんだら完成です。（ここで味をみて、からいようならはちみつを加えます。）

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