cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

ヤクコチュジャン

使い方色々、韓国の肉みそ。おすすめの作り置き総菜。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
４人分

材料

ポークミンチ	１００ｇ
玉ねぎ	小１個
スプリングオニオン	２本
☆みそ	大さじ２
☆砂糖	大さじ１
☆酒	大さじ２
☆ごま油	大さじ１
すりおろしにんにく	小さじ１
コチュジャン	大さじ３
（はちみつ）	(大さじ１）

作り方

1

玉ねぎ、スプリングオニオン、ニンニクをみじんぎりにします。

2

フライパンにみじん切りにした野菜、肉と☆印調味料をいれて混ぜて１５～３０分ほど置いておきます。

3

フライパンを火にかけて水分が飛ぶまでしっかりと炒めます。水分がなくなってきたらパチパチと音がなるので、焦げないよう注意。

4

しっかりと炒めたらコチュジャンを加えます。良くなじんだら完成です。（ここで味をみて、からいようならはちみつを加えます。）

コツ・ポイント

翌日以降が味がなじんでおいしい。日が経つにつれて味がマイルドになってきます。
サンチュやカーリーレタスなどにご飯と一緒にくるんで食べるとおいしい。
肉：玉ねぎみじん切り：ネギみじん切り＝２：２：１

ヤクコチュジャン

使い方色々、韓国の肉みそ。おすすめの作り置き総菜。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

４人分

材料

	ポークミンチ	１００ｇ
	玉ねぎ	小１個
	スプリングオニオン	２本
	☆みそ	大さじ２
	☆砂糖	大さじ１
	☆酒	大さじ２
	☆ごま油	大さじ１
	すりおろしにんにく	小さじ１
	コチュジャン	大さじ３
	（はちみつ）	(大さじ１）

レシピ検索

国を選択

ヤクコチュジャン

レシピID :3218 投稿日 01 JUN 2020

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

４人分

閲覧数 357

印刷数 0

お気に入り登録 0

使い方色々、韓国の肉みそ。おすすめの作り置き総菜。

Share

KGOHAN

117レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
ポークミンチ		１００ｇ
玉ねぎ		小１個
スプリングオニオン		２本
☆みそ		大さじ２
☆砂糖		大さじ１
☆酒		大さじ２
☆ごま油		大さじ１
すりおろしにんにく		小さじ１
コチュジャン		大さじ３
（はちみつ）		(大さじ１）

ホットトレンド

作り方

1

玉ねぎ、スプリングオニオン、ニンニクをみじんぎりにします。

2

フライパンにみじん切りにした野菜、肉と☆印調味料をいれて混ぜて１５～３０分ほど置いておきます。

3

フライパンを火にかけて水分が飛ぶまでしっかりと炒めます。水分がなくなってきたらパチパチと音がなるので、焦げないよう注意。

4

しっかりと炒めたらコチュジャンを加えます。良くなじんだら完成です。（ここで味をみて、からいようならはちみつを加えます。）

コツ・ポイント

翌日以降が味がなじんでおいしい。日が経つにつれて味がマイルドになってきます。
サンチュやカーリーレタスなどにご飯と一緒にくるんで食べるとおいしい。
肉：玉ねぎみじん切り：ネギみじん切り＝２：２：１

カテゴリー

韓国ソース豚肉（ポーク） How to 毎日の食卓

Related minced pork pork コチュジャン

KGOHAN

117レシピ公開中！

Step into my kitchen!

おせち・伊達巻

海外で手に入りやすい海老を使ってだて巻きを作りました。はんぺんがなくても大丈夫♪

たまごMサイズ, 海老, 酒, みりん, 砂糖, しょうゆ, 塩, だしの素

PRO

リークのポークベリー巻き（甘辛タレをつけて）

カリカリに焼いたポークベリーととろ〜りとろけるリークを甘辛タレで楽しんでください。

リーク, ポークベリー, しょうゆ, みりん, 酒

PRO

鶏胸肉　キムチーズピザ

鶏胸肉をピザクラフトに見立てたピザ風なおつまみ

鶏胸肉, キムチ, とろけるチーズ, スプリングオニオンみじん切り , 酒（白ワイン）, 韓国の水飴

PRO

照焼きチキン

皮パリパリ＆身がふっくらジューシーなチキンの照焼き。何にもしないのが成功の秘訣？

皮付き鶏もも肉, しょうゆ, 酒, 砂糖, オリーブオイル

PRO

簡単「ピリ辛コチュジャンスープ」

イギリスのソーセージと野菜コンソメを使ったズボラ美味しいピリ辛スープです。

イギリスのソーセージ, たまねぎ, もやし, 豆腐, コチュジャン, みそ, しょうゆ, ごま油, ベジタブルストックパウダー, にんにくみじん切り, 水, しろごま(お好みで）, クレソンまたはロケット

PRO

コグマケーキ

コグマ（さつまいも）を使った韓国で人気のケーキ。市販のFlan Sponge Caseを使った簡単レシピ。

さつまいも, 砂糖, バター, ★ダブルクリーム, ★シングルクリーム, ★砂糖, ★ブランデー, カスタードクリーム, Flan Sponge Case, ☆砂糖, ☆水, ☆ブランデー

PRO

似たレシピ

豚キムチ

炒める前のひと手間で豚キムチが劇的に美味しくなります♪

豚肉(Pork belly), キムチ, ☆ごま油, ☆韓国産唐辛子, 玉ねぎ, しょうゆ, 日本酒（白ワインドライ）, ごま油

PRO

豚バラ焼きと辛味噌＆薬味ねぎ

豚バラのスライスをフライパンでさっと焼き、辛味噌、味付き薬味ねぎ、レタスでいただきます。脂身が多くてもさっぱりと！

豚バラ肉（２ー３mmの厚さにスライス）, 塩、ワインかお酒, ガーリック（ホールのもの）, スプリングオニオン（小口切りに）, すりごま, コチュジャン, おろしたガーリック, みそ, 砂糖, ごま油, レタス

PRO

とっても美味しい豚キムチ　居酒屋の人気者をご自宅で

居酒屋のメニューにあれば必ず頼んでしまう“豚キムチ”。最近ロンドンの日本食材店でも本格的なキムチが手にるのでおうちで作ってみました。

豚バラ肉, たまねぎ, スプリングオニオン, 白菜キムチ（市販）, ごま油, 酒, 鶏ガラスープ, みりん, しょう油, いりごま（白）, 白ごま

HOME

ヤンニョムポーク

とろけたチーズとキムチ、ポークのうまうまトリオ＆ピリ辛タレで美味しさ倍増。

薄切り豚肉(ロース), スプリングオニオン , なす, キムチ, とろけるチーズ, 薄力粉（コーンスターチ）, ☆ケチャップ, ☆コチュジャン, ☆砂糖, ☆ハチミツ, ☆オイスターソース

PRO

タイ風ひき肉サラダ

豚ひき肉, おから, アンチョビソース, しょうゆ, レモン, 粉唐辛子（粗）, 玉ねぎみじん切り

PRO

韓国風スペアリブのロースト

甘辛コチュジャンソースに漬けたスペアリブをローストするだけで、簡単おうちBBQの完成！

Meaty Spare Rib, しょうゆ, 砂糖, 酒, コチュジャン, すりおろしにんにく, すりおろししょうが

PRO

新着レシピ

白豆のピューレ

料理番組を観ていると、おシャレな料理には野菜のピューレがつきもの。そこで今日はラムのローストに白い豆のピューレを。マッシュポテトの代わりに好評でした。砂糖を加えて作ると和菓子の白餡になります。

バタービーンズ缶(カネリニ缶), 塩コショウ, ハーブ

HOME

midnight kitchen

アランチーニ(ライスコロッケ)、鍋を食べた後の出汁を再再利用

お鍋をして、翌日残った出汁で雑炊を楽しみ、更に残ったご飯をアランチーニ(ライスコロッケ)にして、3回楽しみました。

鍋で残った雑炊, チーズ, 卵, パン粉, ミートソース

HOME

midnight kitchen

マッシュ、サラダ用のポテトの切り方

イギリス人主婦から教わって納得。マッシュやサラダ用のポテトはゴロゴロの乱切り。普段薄切りにしていましたが、重なって茹でムラが出来るのと、粉吹きに出来ないのでダメ。ついでにポテトサラダのレシピを。

じゃがいも, 冷凍ベジ、茹で卵、小ネギなど, オリーブオイル, マヨネーズまたはヨーグルト, マスタード, ビネガーまたはレモン

HOME

midnight kitchen

おせち・海老のうま煮

有頭海老, 水, 醤油, 酒, みりん

PRO

カリカリのクリスピーベーコン。ハンバーガーやサラダに添えて

カリカリのベーコン。ハンバーガーに乗せたり、朝ごはんの目玉焼きに添えたり、細かく崩してサラダに振ったり。作り置き出来るので、色んな料理に使えます。

ストリーキーベーコン, 水, 砂糖

HOME

midnight kitchen

自家製ポン酢

クリスマス、お正月が終わったら、鍋が食べたい。そんな時に、英国で手に入る材料で自家製ポン酢。

柑橘類果汁, 醤油, お酢, 出汁の素

HOME

midnight kitchen

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.

当サイトでは、より良いサービスをご提供するためにクッキー（Cookie）を使用しています。詳細はこちら