肉みそスパゲティ

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豚ひき肉		250g
おから		250g
合わせ味噌		大さじ６
砂糖		大さじ４
みりん		大さじ２
酒		大さじ２
すりおろししょうが		小さじ1/2
オリーブオイル		大さじ１
ネギみじん切り		一握り（1/2カップ）
リングイネ		80g × 人数分

作り方

準備

10min

調理

20min

フライパンにオリーブオイル、しょうがを入れて火にかけます。オイルが温まったら豚ひき肉、おから、ネギを加えて炒めます。

ボウルにみそ、砂糖、みりん、酒を入れてよく混ぜます。（フライパンに直接入れて混ぜてもオッケー）

豚ひき肉に火が通ったら混ぜ合わせた調味料を加えてよく混ぜます。肉みその完成。

茹でたリングイネをお皿に盛ってオリーブオイル少々（分量外）をかけ、肉みそをのせたら完成です。

コツ・ポイント

おからを使ってちょっとだけダイエット気分♪ おからの代わりにカリフラワー1／3株にしてもカロリーオフ。もちろん全部お肉にしても美味しいです。
茹でたリングイネをオリーブオイルで炒めても美味しいですが、炒めずに肉みそをかけるとさっぱりといただくことができます。

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