うどんがない日は 焼きパッタイ

ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1人分 調理: 9 min

材料

ライスヌードル(5ミリ幅) 80g
薄切り豚肉 100g
キャベツ 100g
たまねぎ 1/4
にんじん 1/2
塩こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
鰹節 お好みで
紅しょうが お好みで
青のり、またはパセリ お好みで
【調味料】
白だし 小さじ1
しょう油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
ほんだし(顆粒) 小さじ1
黒コショウ  お好みで

作り方

1
ライスヌードルは中華系の食材店や最近はテスコやセインズベリーのようなスーパーでも手に入る。
2
ボウルや鍋に乾麺を入れたら熱湯をひたひたに注いで8分から10分かけて戻す。
3
薄切り豚に軽く塩こしょうをしたらフライパンに油を引き、強火で豚肉を炒める。
4
薄くスライスしたにんじん、たまねぎ、一口サイズに切ったキャベツを入れる。
5
3分ほど炒める。
6
2の麺を入れたら調味料を全部入れる。よく混ぜながら2分ほど炒めたら出来上がり。
7
お皿に盛り、かつおぶしをかけ、紅しょうがを添え、黒コショウや青のり振って出来上がり。当然ですが、うどんでやっても美味しいです。

コツ・ポイント

うどんがない日は 焼きパッタイ

ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。

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1人分

調理: 9 min

材料

ライスヌードル(5ミリ幅) 80g
薄切り豚肉 100g
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たまねぎ 1/4
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塩こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
鰹節 お好みで
紅しょうが お好みで
青のり、またはパセリ お好みで
【調味料】
白だし 小さじ1
しょう油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
ほんだし(顆粒) 小さじ1
黒コショウ  お好みで

うどんがない日は 焼きパッタイ

レシピID :3590 投稿日 22 FEB 2024

1人分

調理 9min
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ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。

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材料

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80g
100g
100g
1/4
1/2
少々
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お好みで
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お好みで
小さじ1
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小さじ1
小さじ1/2
小さじ1
お好みで

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ライスヌードルは中華系の食材店や最近はテスコやセインズベリーのようなスーパーでも手に入る。
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3
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4
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5
3分ほど炒める。
6
2の麺を入れたら調味料を全部入れる。よく混ぜながら2分ほど炒めたら出来上がり。
7
お皿に盛り、かつおぶしをかけ、紅しょうがを添え、黒コショウや青のり振って出来上がり。当然ですが、うどんでやっても美味しいです。
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