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ご飯にもパスタにもあう、ポークチャップ

ケチャップとウスターソースで作る濃厚なソースはご飯にもパスタにもよくあいます。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
１人分準備: 10 min 調理: 15 min

材料

ポークロイン	１
塩コショウ	少々
小麦粉	適量
たまねぎ（中サイズ）	１
にんにく	１片
トマトケチャップ	大さじ３
ウスターソース	大さじ３
ポークストック	150ml
黒こしょう	小さじ１
バター	小さじ２

作り方

1

ポークロインはよく筋切りをソースが沁みやすいようにお肉にも小さ目の切込みを入れておきます。裏表にしっかり塩コショウをしたら５分ほど置きます。

2

ポークに小麦粉をまぶして余分な粉を払ったらフライパンにサラダ油とバターを敷き、片面３分ずつ強火で焼いていきます。

3

スライスした玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを入れて一緒に２，３分炒めます。

4

ポークストック、ケチャップ、ウスターソース、黒コショウを入れてさらに３分ほど焼いてお肉に火を通します。

5

ソースが半分程度まで減ったら仕上げにバターを落として溶かしたら約１分焼いてお皿に盛り付けて完成です。

6

ポークを食べやすいサイズに切ってから盛り付けるとお箸でもいけます。

コツ・ポイント

ご飯にもパスタにもあう、ポークチャップ

ケチャップとウスターソースで作る濃厚なソースはご飯にもパスタにもよくあいます。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

１人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

	ポークロイン	１
	塩コショウ	少々
	小麦粉	適量
	たまねぎ（中サイズ）	１
	にんにく	１片
	トマトケチャップ	大さじ３
	ウスターソース	大さじ３
	ポークストック	150ml
	黒こしょう	小さじ１
	バター	小さじ２

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ご飯にもパスタにもあう、ポークチャップ

レシピID :2305 投稿日 16 JAN 2017

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１人分

準備 10min

調理 15min

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ケチャップとウスターソースで作る濃厚なソースはご飯にもパスタにもよくあいます。

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材料

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ポークロイン		１
塩コショウ		少々
小麦粉		適量
たまねぎ（中サイズ）		１
にんにく		１片
トマトケチャップ		大さじ３
ウスターソース		大さじ３
ポークストック		150ml
黒こしょう		小さじ１
バター		小さじ２

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準備

10min

調理

15min

1

ポークロインはよく筋切りをソースが沁みやすいようにお肉にも小さ目の切込みを入れておきます。裏表にしっかり塩コショウをしたら５分ほど置きます。

2

ポークに小麦粉をまぶして余分な粉を払ったらフライパンにサラダ油とバターを敷き、片面３分ずつ強火で焼いていきます。

3

スライスした玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを入れて一緒に２，３分炒めます。

4

ポークストック、ケチャップ、ウスターソース、黒コショウを入れてさらに３分ほど焼いてお肉に火を通します。

5

ソースが半分程度まで減ったら仕上げにバターを落として溶かしたら約１分焼いてお皿に盛り付けて完成です。

6

ポークを食べやすいサイズに切ってから盛り付けるとお箸でもいけます。

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