ご飯にもパスタにもあう、ポークチャップ

ケチャップとウスターソースで作る濃厚なソースはご飯にもパスタにもよくあいます。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

ポークロイン
塩コショウ 少々
小麦粉 適量
たまねぎ(中サイズ)
にんにく 1片
トマトケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ3
ポークストック 150ml
黒こしょう 小さじ1
バター 小さじ2

作り方

1
ポークロインはよく筋切りをソースが沁みやすいようにお肉にも小さ目の切込みを入れておきます。裏表にしっかり塩コショウをしたら5分ほど置きます。
2
ポークに小麦粉をまぶして余分な粉を払ったらフライパンにサラダ油とバターを敷き、片面3分ずつ強火で焼いていきます。
3
スライスした玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを入れて一緒に2,3分炒めます。
4
ポークストック、ケチャップ、ウスターソース、黒コショウを入れてさらに3分ほど焼いてお肉に火を通します。
5
ソースが半分程度まで減ったら仕上げにバターを落として溶かしたら約1分焼いてお皿に盛り付けて完成です。
6
ポークを食べやすいサイズに切ってから盛り付けるとお箸でもいけます。

コツ・ポイント

ご飯にもパスタにもあう、ポークチャップ

ケチャップとウスターソースで作る濃厚なソースはご飯にもパスタにもよくあいます。

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1人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

ポークロイン
塩コショウ 少々
小麦粉 適量
たまねぎ(中サイズ)
にんにく 1片
トマトケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ3
ポークストック 150ml
黒こしょう 小さじ1
バター 小さじ2

ご飯にもパスタにもあう、ポークチャップ

レシピID :2305 投稿日 16 JAN 2017

1人分

準備 10min
調理 15min
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ケチャップとウスターソースで作る濃厚なソースはご飯にもパスタにもよくあいます。

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少々
適量
1片
大さじ3
大さじ3
150ml
小さじ1
小さじ2

作り方

準備
10min
調理
15min
1
ポークロインはよく筋切りをソースが沁みやすいようにお肉にも小さ目の切込みを入れておきます。裏表にしっかり塩コショウをしたら5分ほど置きます。
2
ポークに小麦粉をまぶして余分な粉を払ったらフライパンにサラダ油とバターを敷き、片面3分ずつ強火で焼いていきます。
3
スライスした玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを入れて一緒に2,3分炒めます。
4
ポークストック、ケチャップ、ウスターソース、黒コショウを入れてさらに3分ほど焼いてお肉に火を通します。
5
ソースが半分程度まで減ったら仕上げにバターを落として溶かしたら約1分焼いてお皿に盛り付けて完成です。
6
ポークを食べやすいサイズに切ってから盛り付けるとお箸でもいけます。

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