ご飯にもパスタにもあう、ポークチャップ

ケチャップとウスターソースで作る濃厚なソースはご飯にもパスタにもよくあいます。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

ポークロイン
塩コショウ 少々
小麦粉 適量
たまねぎ(中サイズ)
にんにく 1片
トマトケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ3
ポークストック 150ml
黒こしょう 小さじ1
バター 小さじ2

作り方

1
ポークロインはよく筋切りをソースが沁みやすいようにお肉にも小さ目の切込みを入れておきます。裏表にしっかり塩コショウをしたら5分ほど置きます。
2
ポークに小麦粉をまぶして余分な粉を払ったらフライパンにサラダ油とバターを敷き、片面3分ずつ強火で焼いていきます。
3
スライスした玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを入れて一緒に2,3分炒めます。
4
ポークストック、ケチャップ、ウスターソース、黒コショウを入れてさらに3分ほど焼いてお肉に火を通します。
5
ソースが半分程度まで減ったら仕上げにバターを落として溶かしたら約1分焼いてお皿に盛り付けて完成です。
6
ポークを食べやすいサイズに切ってから盛り付けるとお箸でもいけます。

コツ・ポイント

ご飯にもパスタにもあう、ポークチャップ

ケチャップとウスターソースで作る濃厚なソースはご飯にもパスタにもよくあいます。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

1人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

ポークロイン
塩コショウ 少々
小麦粉 適量
たまねぎ(中サイズ)
にんにく 1片
トマトケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ3
ポークストック 150ml
黒こしょう 小さじ1
バター 小さじ2

ご飯にもパスタにもあう、ポークチャップ

レシピID :2305 投稿日 16 JAN 2017

1人分

準備 10min
調理 15min
閲覧数 1,492
印刷数 0

お気に入り登録 0

ケチャップとウスターソースで作る濃厚なソースはご飯にもパスタにもよくあいます。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
少々
適量
1片
大さじ3
大さじ3
150ml
小さじ1
小さじ2

作り方

準備
10min
調理
15min
1
ポークロインはよく筋切りをソースが沁みやすいようにお肉にも小さ目の切込みを入れておきます。裏表にしっかり塩コショウをしたら5分ほど置きます。
2
ポークに小麦粉をまぶして余分な粉を払ったらフライパンにサラダ油とバターを敷き、片面3分ずつ強火で焼いていきます。
3
スライスした玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを入れて一緒に2,3分炒めます。
4
ポークストック、ケチャップ、ウスターソース、黒コショウを入れてさらに3分ほど焼いてお肉に火を通します。
5
ソースが半分程度まで減ったら仕上げにバターを落として溶かしたら約1分焼いてお皿に盛り付けて完成です。
6
ポークを食べやすいサイズに切ってから盛り付けるとお箸でもいけます。

コツ・ポイント

カテゴリー

日本
HOME
KitchenCIB
181レシピ公開中!

KITCHENCIB
Step into my kitchen!
だし取り用に使った頭付エビの再利用レシピです。
頭付冷凍エビ, サラダ油(揚げ用), 塩, 白ごま
HOME
お酒のおつまみにもおやつにも
セロリアック celeriac, しょうゆ, みりん, 片栗粉, 揚げ油, 七味
HOME
ガーリックマヨとピリ辛サルサ・ブラバスでいただくフライドポテトです。 所要時間:30分
ポテト, 【サルサ・ブラバス】, たまねぎ, にんにく, オリーブオイル, 鷹の爪, パプリカ, Chopped トマト缶(227g入り), ビネガー
HOME
白菜の甘みがぐっと引き立ちます
白菜, ドライトマト(オイル漬け), ニンニク, 白ワイン, オリーブオイル, 塩コショウ, 水
HOME
昔より苦くなくなった芽キャベツ。苦手な方も多いでしょうがとっても美味しいお野菜です。ぜひ使ってみてください。
鶏むね肉(大), マッシュルーム(中サイズ), 芽キャベツ, 塩こしょう, 片栗粉, しょうゆ, 酒(白ワイン), 砂糖, にんにく(おろしたもの), バター, サラダ油
HOME
はちみつでしっとりしたトーストが美味! Prep:2mins Toast: 5mins
食パン, バター, すりごま, ハチミツ, 黒ゴマ
HOME

似たレシピ

英国スーパーで売っているタラコ缶(pressed cod roe)に味付けして、日本のタラコスパゲティにしました。材料を混ぜるだけ、調理無しで日本で定番のパスタが食べられます。
Pressed cod roe 200g缶, 3倍濃縮出汁つゆ, みりん, パスタ, 大葉かスプリングオニオン, 海苔, バターかマーガリン, 塩コショウ、レモン
手抜きに見えても愛情たっぷり。急なお客様でもサックリ作ってお料理上手。酢の量を増やすと「ぬた」っぽくなって、これはこれでまた美味しいです。
きゅうり, ▽タヒニ, ▽3倍濃縮めんつゆ, ▽お酢, 白ごま, 七味
Tobuchan
HOME
プロに教わった西京焼き。ちょっと焼き過ぎちゃったけど、やっぱり美味しい。
鮭の切り身, 【漬けみそ】, 白味噌, 日本酒, みりん, 砂糖, 塩
Tobuchan
HOME
アツアツの辛味オイルが決め手です。
Ramen noodlesまたはお好みの麺, 豚ひき肉, なす, コリアンダー, しょうゆ, 酒, 砂糖, カレー粉, 水, ケチャップ, ソース, 塩コショウ, 水溶き片栗粉, 【調味オイル】, サラダ油, にんにく(潰したもの), クラッシュトチリ, クミンシード, コリアンダー(粉末)
KitchenCIB
HOME
並べて置いてぐいっと押すだけ。簡単過ぎてびっくり cook: 15mins(ご飯炊く時間除く)
炊き立てのご飯, 寿司酢, サンドイッチ用スモークサーモン
KitchenCIB
HOME
スモーク鯖、マヨ、しょう油、ケッパーでソースを作り、うま味をサポート。
焼き海苔, 寿司飯, スモーク鯖(骨なし), バジルの葉(またはシソ), 沢庵, 【ソース】, マヨネーズ, しょう油, スモーク鯖, ケッパー
Tobuchan
HOME

新着レシピ

水っぽいオレンジ色サツマイモが甘くてホクホクなチップスになりましたとさ
Sweet Potate, Corn flour, オリーブオイル, 塩
KGOHAN
PRO
英近海産ホタテの旨味を楽しみたい!
ホタテむき身, バター, ベーコン, 茹でほうれん草, シングルクリーム(豆乳クリームでも可), コショウ, お好みのチーズ, パン粉
ごぼうがなくても美味しくできる!
パースニップ, にんじん(中), 砂糖, みりん, しょうゆ, 塩, ごま油, 加熱済みムール貝の身, 白ゴマ(仕上げ用)
鮮魚店で買うあさりならではの仕上がり! 所要時間15分(砂抜きの時間は除く)
あさり, スパゲティ(乾麺), オリーブオイル, 【ソース】, 白ワイン, にんにく, チリ(お好みで), バター, パセリ(仕上げ用)
ご飯もお酒もすすむ1品!
イカ ※, しょうゆ, メープルシロップ
アルコールで割れば大人向けに!
キウイ, はちみつ, レモン汁, しょうが汁, ミントの葉, レモンの輪切り, トニックウォーター
Yukiko
PRO