ナイジェラ・ローソンさん推奨 話題のマーマイト・スパゲティ

時々ヘンテコなレシピを紹介して賛否が巻き起こる英料理研究家のナイジェラ・ローソンさん。最近またメディアを賑わせた疑惑のマーマイト・スパゲティ。批判的な目線で作って食べてみたらあら、案外いけますー。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1人分 調理: 8 min

材料

スパゲティ 100-120g
塩(茹で用) 適量
マーマイト 小さじ山盛り1杯
バター 大さじ1
パルミジャーノ・レッジャーノ 大さじ2

作り方

1
まずはパスタを茹で始める。この時、湯に対して1%ほどの塩を入れるのを忘れずに。湯1ℓに対して塩10g。
2
パスタが茹で上がる2分前にフライパンを熱して大さじ1のバターを溶かす。
3
パスタの茹で汁をおたまに1杯投入。
4
マーマイトを小さじ大盛り1杯入れる。好きな人はもっと入れてもOK。
5
中火でソースをよく溶かす。
6
パスタが茹で上がったら湯を切ってフライパンに投入。1分ほどよくまぜあわせたらお皿に盛り、好きなだけチーズを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

ナイジェラ・ローソンさん推奨 話題のマーマイト・スパゲティ

時々ヘンテコなレシピを紹介して賛否が巻き起こる英料理研究家のナイジェラ・ローソンさん。最近またメディアを賑わせた疑惑のマーマイト・スパゲティ。批判的な目線で作って食べてみたらあら、案外いけますー。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

1人分

調理: 8 min

材料

スパゲティ 100-120g
塩(茹で用) 適量
マーマイト 小さじ山盛り1杯
バター 大さじ1
パルミジャーノ・レッジャーノ 大さじ2

ナイジェラ・ローソンさん推奨 話題のマーマイト・スパゲティ

レシピID :3262 投稿日 14 SEP 2020

1人分

調理 8min
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時々ヘンテコなレシピを紹介して賛否が巻き起こる英料理研究家のナイジェラ・ローソンさん。最近またメディアを賑わせた疑惑のマーマイト・スパゲティ。批判的な目線で作って食べてみたらあら、案外いけますー。

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材料

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100-120g
適量
小さじ山盛り1杯
大さじ1
大さじ2

作り方

調理
8min
1
まずはパスタを茹で始める。この時、湯に対して1%ほどの塩を入れるのを忘れずに。湯1ℓに対して塩10g。
2
パスタが茹で上がる2分前にフライパンを熱して大さじ1のバターを溶かす。
3
パスタの茹で汁をおたまに1杯投入。
4
マーマイトを小さじ大盛り1杯入れる。好きな人はもっと入れてもOK。
5
中火でソースをよく溶かす。
6
パスタが茹で上がったら湯を切ってフライパンに投入。1分ほどよくまぜあわせたらお皿に盛り、好きなだけチーズを振りかけて完成です。
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日本食料品店で手に入る粉ソース付きの焼きそばが立派な主食に成り上がる下克上焼きそば。肉も野菜もたっぷり摂れて健康にいいんだかどうだか知らないけど、とにかく主食&満腹になる焼きそば。
ストリーキーベーコン, たまねぎ, キャベツ, もやし, スプリングオニオン, チェリートマト, 焼きそば, たまご, 塩こしょう, 酒, しょう油, サラダ油
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バターと味噌で濃厚に。 Prep:20min bake:20min
サーモンフィレ salmon fillet, リーク, チェスナッツマッシュルーム, ポテト, レモンスライス, 塩コショウ, バター, 味噌(合わせでも白でも), しょう油, 酒(白ワイン可), アスパラガス
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エスカロープとは薄切り肉を叩いて伸ばして薄くしてサッと火を入れる料理。お肉の処理が終われば料理はもう8割がた終わったようなもの。マスタードソースはただ材料入れて加熱するだけ。簡単なのに美味しいです。
ポークロイン, 塩こしょう, 【マスタードソース】, 玉ねぎ(みじん切り), バター(無塩), 白ワイン , ディジョンマスタード, ダブルクリーム , フラットパセリ
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ごま油、鶏がらスープの素、豆板醤をささっと混ぜるだけで出来る最強のピリ辛ソース。適当に切ったセロリとまぜまぜするだけ。お箸が止まりません。
セロリ, ごま油, 鶏ガラスープの素, 豆板醤(とうばんじゃん), 白ごま
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チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
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これさえ押さえれば後は何を入れても!
お湯, 味噌, だし(ストックキューブ)
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冷蔵庫に残っている食材で簡単にパスタベイク。ラザニアのように作った翌日以降の方が味が滲みて美味しいので、たくさん作って何回かに分けてどうぞ。
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にしん(Herring)のトマト煮缶詰で簡単に美味しいパスタ
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