魚介風味ラーメン(究極のなんちゃって麺)

麺は重曹で茹でたスパゲッティ。スープはクノールのフィッシュストック。美味しい一杯のできあがり。
cook: 15mins

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1人分 調理: 15 min

材料

スパゲッティ 100g
お湯(茹で用) 1.5リットル
大さじ1
重曹(Bicarbonate of Soda) 大さじ1
クノールフィッシュストック 1Cube
お湯(スープ用) 350ml
トッピング お好みで

作り方

1
沸騰したお湯に塩を入れたら一旦火を止めて重曹を入れ、火を点けて弱火にします。そうしないと激しく吹きこぼれます。
2
スパゲッティを弱火か中火で指定時間+2分茹でます。
3
その間にスープを作ります。お湯350mlにクノールのフィッシュストックキューブを丸一個入れて溶かせば完成。
4
茹で上がったパスタのお湯を切って流水で洗いってぬめりと臭いを取ったら鍋に③とパスタを入れて沸騰させたら完成です。
5
お好みのトッピングをして召し上がれ。
6
重曹(Bicarbonate of Soda)はTescoで購入しました。1ポンド前後だったと思います。

コツ・ポイント

●重曹を入れてスパゲッティを茹でると中華麺ぽくなると聞いてやってみたのですが、肝心のスープは?と考えた末に辿り着いたのがこのストックでした。
●ここではストック以外、一切何も加えていません。基本的に塩ベースの魚介スープに仕上がります。

魚介風味ラーメン(究極のなんちゃって麺)

麺は重曹で茹でたスパゲッティ。スープはクノールのフィッシュストック。美味しい一杯のできあがり。
cook: 15mins

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

1人分

調理: 15 min

材料

スパゲッティ 100g
お湯(茹で用) 1.5リットル
大さじ1
重曹(Bicarbonate of Soda) 大さじ1
クノールフィッシュストック 1Cube
お湯(スープ用) 350ml
トッピング お好みで

魚介風味ラーメン(究極のなんちゃって麺)

レシピID :1952 投稿日 29 JUN 2016

1人分

調理 15min
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麺は重曹で茹でたスパゲッティ。スープはクノールのフィッシュストック。美味しい一杯のできあがり。
cook: 15mins

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100g
1.5リットル
大さじ1
大さじ1
1Cube
350ml
お好みで

作り方

調理
15min
1
沸騰したお湯に塩を入れたら一旦火を止めて重曹を入れ、火を点けて弱火にします。そうしないと激しく吹きこぼれます。
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3
その間にスープを作ります。お湯350mlにクノールのフィッシュストックキューブを丸一個入れて溶かせば完成。
4
茹で上がったパスタのお湯を切って流水で洗いってぬめりと臭いを取ったら鍋に③とパスタを入れて沸騰させたら完成です。
5
お好みのトッピングをして召し上がれ。
6
重曹(Bicarbonate of Soda)はTescoで購入しました。1ポンド前後だったと思います。

コツ・ポイント

●重曹を入れてスパゲッティを茹でると中華麺ぽくなると聞いてやってみたのですが、肝心のスープは?と考えた末に辿り着いたのがこのストックでした。
●ここではストック以外、一切何も加えていません。基本的に塩ベースの魚介スープに仕上がります。

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