サラダラーメン

作り置きのごまマヨタレで冷やし中華風「サラダラーメン」

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

☆マヨネーズ 大さじ5〜6
☆醤油 大さじ2
☆砂糖 大さじ2
☆酢 大さじ2
☆ごま油 大さじ2
中華麺 300g
薄切り豚肉 200g
生野菜野菜 お好きなだけ
4個

作り方

1
☆材料を混ぜてごま風味タレを作っておきます。お好みで白いりごまを加えてください。
2
沸騰したお湯に卵を静かに入れて6分半〜7分茹で、その後冷水に取ります。(黄味がとろとろの半熟ゆで卵になります)
3
大きなお鍋にお湯を沸かし、薄切り豚肉をさっと茹でます。
4
③お鍋に中華麺を入れて規定の時間茹でてざるにあげ、その後冷水でしめておきます。
5
さらに茹でた麺、お好きな野菜、豚肉、ゆで卵をのせ、タレをかけたら完成です。

コツ・ポイント

中華麺がない場合は、沸騰したお湯2Lに重曹大さじ2(小盛り)を入れて細めのパスタ(Spagettini , Fedeliniなど)を茹でると中華麺風になります。重曹が少ないとパスタ感が残りますが、重曹が多すぎると苦くなるので注意が必要。

サラダラーメン

作り置きのごまマヨタレで冷やし中華風「サラダラーメン」

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

☆マヨネーズ 大さじ5〜6
☆醤油 大さじ2
☆砂糖 大さじ2
☆酢 大さじ2
☆ごま油 大さじ2
中華麺 300g
薄切り豚肉 200g
生野菜野菜 お好きなだけ
4個

サラダラーメン

レシピID :3111 投稿日 26 JUL 2019

4人分

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作り置きのごまマヨタレで冷やし中華風「サラダラーメン」

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材料

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大さじ5〜6
大さじ2
大さじ2
大さじ2
大さじ2
300g
200g
お好きなだけ
4個

作り方

1
☆材料を混ぜてごま風味タレを作っておきます。お好みで白いりごまを加えてください。
2
沸騰したお湯に卵を静かに入れて6分半〜7分茹で、その後冷水に取ります。(黄味がとろとろの半熟ゆで卵になります)
3
大きなお鍋にお湯を沸かし、薄切り豚肉をさっと茹でます。
4
③お鍋に中華麺を入れて規定の時間茹でてざるにあげ、その後冷水でしめておきます。
5
さらに茹でた麺、お好きな野菜、豚肉、ゆで卵をのせ、タレをかけたら完成です。

コツ・ポイント

中華麺がない場合は、沸騰したお湯2Lに重曹大さじ2(小盛り)を入れて細めのパスタ(Spagettini , Fedeliniなど)を茹でると中華麺風になります。重曹が少ないとパスタ感が残りますが、重曹が多すぎると苦くなるので注意が必要。

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