おせち・紅白なます

おせちの定番「紅白なます」
合わせ酢は我が家の定番、すし酢としても利用可能。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

大根 小1/2本
人参 小1本
酢(ASpaul Organic Vinegar) 50cc
25cc
砂糖(Light Brown Sugar) 大さじ2
塩(Maldon) 大さじ1/2

作り方

1
大根、人参はスライサーで千切りにして水にさらします。
2
調味料を合わせて電子レンジに1分ほど温めて砂糖、塩を溶かします。(合わせ酢)
3
ザルで水を切った大根、人参を合わせ酢に加えたら完成です。(野菜は手で絞らない)

コツ・ポイント

砂糖を減らしてゆず茶を使うと、柚子の香りがして美味しい。

おせち・紅白なます

おせちの定番「紅白なます」
合わせ酢は我が家の定番、すし酢としても利用可能。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

大根 小1/2本
人参 小1本
酢(ASpaul Organic Vinegar) 50cc
25cc
砂糖(Light Brown Sugar) 大さじ2
塩(Maldon) 大さじ1/2

おせち・紅白なます

レシピID :3174 投稿日 01 JAN 2020

4人分

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おせちの定番「紅白なます」
合わせ酢は我が家の定番、すし酢としても利用可能。

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材料

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小1/2本
小1本
50cc
25cc
大さじ2
大さじ1/2

作り方

1
大根、人参はスライサーで千切りにして水にさらします。
2
調味料を合わせて電子レンジに1分ほど温めて砂糖、塩を溶かします。(合わせ酢)
3
ザルで水を切った大根、人参を合わせ酢に加えたら完成です。(野菜は手で絞らない)

コツ・ポイント

砂糖を減らしてゆず茶を使うと、柚子の香りがして美味しい。

PRO
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KGOHAN
Step into my kitchen!
15分程度でできる簡単&手抜きに見えないブイヤベースです。
Smoked Hadock, 冷凍White Clam, じゃがいも, トマト, 玉ねぎ, セロリ, にんにく, オリーブオイル, 白ワイン, 水, スープの素, ☆マヨネーズ, ☆レモン汁, ☆粒マスタード, ☆オリーブオイル, ☆にんにくのすりおろし
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使い方色々、韓国の肉みそ。おすすめの作り置き総菜。
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生姜とゴマたっぷりの熱々うどんで風邪撃退!
豚肉, 玉ねぎ, スプリングオニオン , 大根(あれば), うどん, みそ, しょうゆ, 砂糖, 生姜すりおろし, 白ごま, ごま油, だし
PRO
きゅうり, しょうゆ, 酢, 砂糖, ごま油, しょうが千切り
PRO
大根, Little gem lettuce, 醤油, 梅シロップ, 酢, ごま油, 梅干し
PRO

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ネギ焼きよりも軽くてヘルシー
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野菜って冷蔵庫の中にちょっとずつ色々残っていて、いつの間にかダメにしちゃいますね。だったら余りもの軍団で美味しい一品を作ってしまいましょう。
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シソが定番の大根サラダ。コリアンダーで一気にアジア風
大根, たくあん, コリアンダーリーフ, ポン酢
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大根の簡単、浅漬け。
大根, すし酢, 塩, 鷹の爪
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お酒のおつまみにも最適
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M Kushima
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ナスとブーちゃん、それもバラ肉は相性抜群。バラ肉の脂がナスにしっかり沁みて激ウマに。しょうがとにんにくをカッチリ効かせたスタミナ食。育ち盛りのお子さんや元気のない一家の大黒柱に食べてもらいたい一品。
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ぶっかけメシを出すロンドンの中華店で見かけないのがチンジャオロース。忙しい中で食材の細切りがめんどくさいみたい。だったら適当にざく切りでいいの。下ごしらえさえ終わったら実は超簡単なのがチンジャオロース
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cookbuzz
PRO
ヤンニョムは甘辛いソースという意味。コチュジャンは最近、英系スーパーでも簡単に手に入るようになりました。白いご飯もいいけど、こりゃビールが止まらなくなる予感。レタス等に巻いてどうぞ!
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