シーフードマカロニグラタン

ホワイトソース不要の「時短」「手抜きを感じさせない」マカロニグラタンです。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

シーフードミックス 300g
パスタ(De Cecco Pasta Cavatappi) 200g
リーク 2本
マッシュルーム 200g
バター 大さじ1
薄力粉 大さじ2
ワイン 大さじ2
大さじ1&小さじ1/2
こしょう 少々
ダブルクリーム 300ml

作り方

1
リークは3〜4cm長さにカットして千切りにします。マッシュルームも千切りに。
2
フライパンを熱してオイル(分量外)をしきシーフードを炒めます。色が変わったらワインを加えます。
3
シーフードを取り出してから、バターを加えます。マッシュルーム、リークを加えて炒め、野菜がしんなりしたら薄力粉を加えてさらに炒めます。
4
③にシーフードを戻してダブルクリームを加えます。クリームがどろっとしたら火を止めて下さい。
5
お湯(2L)を沸かして塩大さじ1を加えます。沸騰したらパスタを加えてパッケージの時間通りに茹で、お湯を切っておきます。
6
茹で上がったパスタを皿に入れて、上から④をかけます。
7
パスタとソースをよく混ぜます。
8
上からチーズをたっぷりかけて180〜200度のオーブンで15〜20分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

薄力粉:Waitrose Sauce flour(低蛋白質でダマになりにくい)
シーフードカクテル:テスコお魚カウンター横の冷凍物
パスタ:(De Cecco Pasta Cavatappi)

シーフードマカロニグラタン

ホワイトソース不要の「時短」「手抜きを感じさせない」マカロニグラタンです。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

シーフードミックス 300g
パスタ(De Cecco Pasta Cavatappi) 200g
リーク 2本
マッシュルーム 200g
バター 大さじ1
薄力粉 大さじ2
ワイン 大さじ2
大さじ1&小さじ1/2
こしょう 少々
ダブルクリーム 300ml

シーフードマカロニグラタン

レシピID :3171 投稿日 01 DEC 2019

4人分

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ホワイトソース不要の「時短」「手抜きを感じさせない」マカロニグラタンです。

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材料

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300g
200g
2本
200g
大さじ1
大さじ2
大さじ2
大さじ1&小さじ1/2
少々
300ml

作り方

1
リークは3〜4cm長さにカットして千切りにします。マッシュルームも千切りに。
2
フライパンを熱してオイル(分量外)をしきシーフードを炒めます。色が変わったらワインを加えます。
3
シーフードを取り出してから、バターを加えます。マッシュルーム、リークを加えて炒め、野菜がしんなりしたら薄力粉を加えてさらに炒めます。
4
③にシーフードを戻してダブルクリームを加えます。クリームがどろっとしたら火を止めて下さい。
5
お湯(2L)を沸かして塩大さじ1を加えます。沸騰したらパスタを加えてパッケージの時間通りに茹で、お湯を切っておきます。
6
茹で上がったパスタを皿に入れて、上から④をかけます。
7
パスタとソースをよく混ぜます。
8
上からチーズをたっぷりかけて180〜200度のオーブンで15〜20分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

薄力粉:Waitrose Sauce flour(低蛋白質でダマになりにくい)
シーフードカクテル:テスコお魚カウンター横の冷凍物
パスタ:(De Cecco Pasta Cavatappi)

PRO
KGOHAN
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