シーフードマカロニグラタン

ホワイトソース不要の「時短」「手抜きを感じさせない」マカロニグラタンです。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

シーフードミックス 300g
パスタ(De Cecco Pasta Cavatappi) 200g
リーク 2本
マッシュルーム 200g
バター 大さじ1
薄力粉 大さじ2
ワイン 大さじ2
大さじ1&小さじ1/2
こしょう 少々
ダブルクリーム 300ml

作り方

1
リークは3〜4cm長さにカットして千切りにします。マッシュルームも千切りに。
2
フライパンを熱してオイル(分量外)をしきシーフードを炒めます。色が変わったらワインを加えます。
3
シーフードを取り出してから、バターを加えます。マッシュルーム、リークを加えて炒め、野菜がしんなりしたら薄力粉を加えてさらに炒めます。
4
③にシーフードを戻してダブルクリームを加えます。クリームがどろっとしたら火を止めて下さい。
5
お湯(2L)を沸かして塩大さじ1を加えます。沸騰したらパスタを加えてパッケージの時間通りに茹で、お湯を切っておきます。
6
茹で上がったパスタを皿に入れて、上から④をかけます。
7
パスタとソースをよく混ぜます。
8
上からチーズをたっぷりかけて180〜200度のオーブンで15〜20分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

薄力粉:Waitrose Sauce flour(低蛋白質でダマになりにくい)
シーフードカクテル:テスコお魚カウンター横の冷凍物
パスタ:(De Cecco Pasta Cavatappi)

シーフードマカロニグラタン

ホワイトソース不要の「時短」「手抜きを感じさせない」マカロニグラタンです。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

シーフードミックス 300g
パスタ(De Cecco Pasta Cavatappi) 200g
リーク 2本
マッシュルーム 200g
バター 大さじ1
薄力粉 大さじ2
ワイン 大さじ2
大さじ1&小さじ1/2
こしょう 少々
ダブルクリーム 300ml

シーフードマカロニグラタン

レシピID :3171 投稿日 01 DEC 2019

4人分

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ホワイトソース不要の「時短」「手抜きを感じさせない」マカロニグラタンです。

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材料

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300g
200g
2本
200g
大さじ1
大さじ2
大さじ2
大さじ1&小さじ1/2
少々
300ml

作り方

1
リークは3〜4cm長さにカットして千切りにします。マッシュルームも千切りに。
2
フライパンを熱してオイル(分量外)をしきシーフードを炒めます。色が変わったらワインを加えます。
3
シーフードを取り出してから、バターを加えます。マッシュルーム、リークを加えて炒め、野菜がしんなりしたら薄力粉を加えてさらに炒めます。
4
③にシーフードを戻してダブルクリームを加えます。クリームがどろっとしたら火を止めて下さい。
5
お湯(2L)を沸かして塩大さじ1を加えます。沸騰したらパスタを加えてパッケージの時間通りに茹で、お湯を切っておきます。
6
茹で上がったパスタを皿に入れて、上から④をかけます。
7
パスタとソースをよく混ぜます。
8
上からチーズをたっぷりかけて180〜200度のオーブンで15〜20分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

薄力粉:Waitrose Sauce flour(低蛋白質でダマになりにくい)
シーフードカクテル:テスコお魚カウンター横の冷凍物
パスタ:(De Cecco Pasta Cavatappi)

PRO
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短時間で完成するほっこり煮物。
コールラビ, エビ, だし, しょうゆ, 塩, みりん, 日本酒, ☆片栗粉, ☆水
PRO
韓国の水飴につけた鶏肉はしっかり煮ても柔らかく仕上がります。
鶏もも肉, 里芋, レンコン, 人参, こんにゃく, 干し椎茸, インゲン, だし汁, しょうゆ, みりん, 砂糖, 塩, サラダ油
PRO
油淋鶏風ですが、簡単に作れるように子供も好きな味にアレンジ。
鶏モモ肉, 片栗粉(corn flour), ☆コーンシロップ (韓国の水飴), ☆日本酒(白ワイン), ★しょうゆ, ★砂糖 , ★日本酒, ★みりん, ★黒酢, リーク(スプリングオニオン ), 油
PRO
まったりコクのあるレアチーズケーキ。レシピを聞かれることが多いです♪
ダイジェスティブビスケット, 無塩バター, クリームチーズ, 砂糖, プレーンヨーグルト, ダブルクリーム, ゴルゴンゾーラ(DOLCEタイプ), 板ゼラチン
PRO
旬の野菜をシンプルに炒めただけなのに「褒められレシピ」になりました
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PRO
白身魚の煮付けが食べたくて。
Tilapia, リーク, しょうゆ, 日本酒, みりん, 生姜, 水
PRO

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風味を最大限に生かす
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味噌やわさびの効いたソースが食欲をそそる
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Yukiko
PRO
残り物の食材でグラタン。簡単で美味しく出来ます。材料を変えて色々応用できます。
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玉ねぎ(大), 好みでガーリック(みじん切り), じゃがいも(適当な大きさにカット), タラ(小さくカット), 小麦粉, オリーブオイル, 塩、こしょう, チキンストック, ダブルクリーム, 白ワイン, おろした好みのチーズ, レモン
yhiranuma
PRO
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マッシュルーム