ティラピア（Tilapia）の煮付け

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ティラピア（Tilapia）の煮付け

レシピID :2956 投稿日 26 DEC 2018

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4人分

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白身魚の煮付けが食べたくて。

材料

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Tilapia		２枚
リーク		１〜２本
しょうゆ		大さじ２
日本酒		大さじ１
みりん		大さじ１
生姜		１かけ（スライス７枚分）
水		100cc

ホットトレンド

作り方

リークは４〜５等分にカットします。（さらに縦にカットすると早く柔らかくなります）生姜ひとかけを薄くスライスします。

お鍋にお水、調味料全てを入れて煮立てます。

煮立った煮汁へTIlapia、リーク、生姜を入れます。沸騰してから３〜４分煮たら完成です。（蓋をします、吹きこぼれないよう注意）

コツ・ポイント

生姜の香りを生かした薄めの味付けです（生姜ひとかけ分と言っても大きめです。）
濃いめのお味が好きな方は、お醤油少々を足して下さい。
スーパーのお魚カウンターに並んでいるTIlapiaのほか、Red Fish（金目鯛？）でも美味しくできます。

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