ティラピア(Tilapia)の煮付け

白身魚の煮付けが食べたくて。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

Tilapia 2枚
リーク 1〜2本
しょうゆ 大さじ2
日本酒 大さじ1
みりん 大さじ1
生姜 1かけ(スライス7枚分)
100cc

作り方

1
リークは4〜5等分にカットします。(さらに縦にカットすると早く柔らかくなります)生姜ひとかけを薄くスライスします。
2
お鍋にお水、調味料全てを入れて煮立てます。
3
煮立った煮汁へTIlapia、リーク、生姜を入れます。沸騰してから3〜4分煮たら完成です。(蓋をします、吹きこぼれないよう注意)

コツ・ポイント

生姜の香りを生かした薄めの味付けです(生姜ひとかけ分と言っても大きめです。)
濃いめのお味が好きな方は、お醤油少々を足して下さい。
スーパーのお魚カウンターに並んでいるTIlapiaのほか、Red Fish(金目鯛?)でも美味しくできます。

ティラピア(Tilapia)の煮付け

白身魚の煮付けが食べたくて。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

Tilapia 2枚
リーク 1〜2本
しょうゆ 大さじ2
日本酒 大さじ1
みりん 大さじ1
生姜 1かけ(スライス7枚分)
100cc

ティラピア(Tilapia)の煮付け

レシピID :2956 投稿日 26 DEC 2018

4人分

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白身魚の煮付けが食べたくて。

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材料

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2枚
1〜2本
大さじ2
大さじ1
大さじ1
1かけ(スライス7枚分)
100cc

作り方

1
リークは4〜5等分にカットします。(さらに縦にカットすると早く柔らかくなります)生姜ひとかけを薄くスライスします。
2
お鍋にお水、調味料全てを入れて煮立てます。
3
煮立った煮汁へTIlapia、リーク、生姜を入れます。沸騰してから3〜4分煮たら完成です。(蓋をします、吹きこぼれないよう注意)

コツ・ポイント

生姜の香りを生かした薄めの味付けです(生姜ひとかけ分と言っても大きめです。)
濃いめのお味が好きな方は、お醤油少々を足して下さい。
スーパーのお魚カウンターに並んでいるTIlapiaのほか、Red Fish(金目鯛?)でも美味しくできます。

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おぼろ昆布が決め手! 懐石風の上品な味
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