海の幸てんこ盛り白いパエリア

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調理済みムール貝（白ワインソース）		１
タラのフィレ		２
尾っぽつきエビ		20尾前後
米		2合
リーク		1本
ブロッコリー		1モッコリ
オリーブオイル		大さじ2
フィッシュストック		500ml
塩こしょう		適量

作り方

調理

30min

ムール貝以外はお好みのシーフードをどうぞ。スズキやタイもいいけれど、白身のお魚の方がお勧め。イカがあればいいね！

大きめのフライパンにオリーブオイルをひいたら粗みじん切りにしたリークを入れて中火でしばらく炒めたらお米投入。

お米もしっかり3分ほど炒めたらフィッシュストック１キューブを溶いたストックを200mlずつ徐々に入れていく。

薄切りにしたタラの切り身をスープにつけて中火で煮ていく。この間に小房に分けたブロッコリーを2分ほどレンジでチンしておく。

４のブロッコリーを入れたら、ストックを足して中火で煮ていく。スープが多い時点では具材をかき混ぜてもOK

スープがひたひたにまで減ったらムール貝をソースごと投入。ムール貝の身がしっかりスープに浸って火が入るようにする。

最後にエビを置いたらスープを煮詰めていき、味見して塩こしょうで調整。最後3分ほど強火にして底をあえて焦げ付かせたら出来上がり。

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COOKBUZZ

Step into my kitchen!

パウンドケーキ with ブランストンピクルス

パウンドケーキにピクルス？　やってみたら意外や意外！

バター, グラニュー糖, たまご, セルフライジングフラワー, ブランストンピクルス

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里芋（EDDOE)とミニイカの煮物

イギリスのスーパーで手に入る冷凍のちっちゃいイカと里芋（Eddoe)で何とかかんとか日本の味

Eddoe（エドゥ：里芋）, 冷凍ミニイカ, 酒, しょう油, 砂糖, しょうが, だし, スプリングオニオン

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レモンスパゲティ　Spaghetti al Limone

南イタリア海岸の町アマルフィ。レモンの産地として有名ですが、そのレモンを使った一品です。レモンのスパゲティとはサウンド的に酸っぱそうですがさにあらず。夏にぴったりの爽やかなパスタです。

エクストラバージンオリーブオイル, レモン, パルミジャーノレッジャーノ, 黒こしょう, バジルの葉, レモンの皮, 塩（パスタ茹で用）, スパゲッティ

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日本で一番人気　大根と油揚げのお味噌汁

好きなみそ汁の具材調査で見事ナンバーワンに輝いた組み合わせです。まさにおふくろの味。美味しいですよね。

大根, 油揚げ, お湯, だしの素（顆粒）, 味噌, スプリングオニオン

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ポークソテーwithソース・ロベールディジョンマスタードがグッジョブ

からしにも色々あるけれど、ディジョンマスタードほど料理に使いやすい奴はなし。玉ねぎとあわせるソース・ロベールはビーフにもお魚にも使えるなかなか便利なマスタードソース。超簡単でした。

ポークロイン, たまねぎ（小）, オリーブオイル, バター, 塩こしょう, 白ワイン

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牛タンリークとレモンのソース

牛タンの缶詰？　イギリスって何でも缶詰にしちゃうのね。あるんだから食べてみたい。食べるんだったらやっぱりレモンと塩でしょ！

牛タン缶詰, リーク, レモン, サラダ油, ごま油, 塩, 鶏がらスープの素（粉末）

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涙出るほど美味しいスパゲティ・マリナーラ（シーフード）

バターとにんにくの相性が抜群です。

スパゲティ, お湯＋塩, オリーブオイル, バター, ミックスシーフード（冷凍）, にんにく, 鷹の爪, パセリ, しょう油（オプション）, 黒こしょう, パルメザンチーズ

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Mars walker

カジキとなすの揚げびたし

揚げなくてもOKの手軽な１品！

カジキ, なす, アスパラガス, 片栗粉, ごま油, 【だし汁】, 水, 酒, みりん, 砂糖, しょうゆ

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Purihirunesan

ティラピア（Tilapia）の煮付け

白身魚の煮付けが食べたくて。

Tilapia, リーク, しょうゆ, 日本酒, みりん, 生姜, 水

PRO

KGOHAN

照り焼きエビ＆ターキーバーグ

プリプリな食感がたまらない

ターキーひき肉, エビ（生）prawn, A, スプリングオニオン（緑の葉の部分のみ）の小口切り, しょうがのみじん切り, いりゴマ（白）, 卵, 塩コショウ, 酒, 片栗粉, 【ソース】, しょうゆ, 砂糖, 【付け合せ】, テンダー・ステム・ブロッコリー, パースニップ, マッシュルーム

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solco

えびのごまソテー

ぷつぷつプリプリ食感が嬉しい

生えび king prawns, 酒, 片栗粉またはコーンフラワー, 溶き卵, 白ゴマ, 【たれ】, にんにく, しょうゆ, ごま油, 酢, 砂糖

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KitchenCIB

ニューポテトとタラの辛みそ炒め

思わずご飯をおかわり！

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yhiranuma

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レンジでチンする即席ナチョス

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