プレイス(カレイ)の一口あんかけ

ホカホカご飯のおかずにピッタリの1品!
所要時間10分

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分 準備: 5 min 調理: 5 min

材料

プレイスのフィレ 2枚
コーンフラワーもしくは片栗粉(なければ小麦粉でも可) 適量
【ソース】
スイートチリソース 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
白ワインもしくは酒 大さじ1

作り方

1
プレイスは中骨を取り除き、一口大に切ってからコーンフラワーをまぶす(ビニール袋を使うと便利)。
2
フライパンに少し多めに油(分量外)をひき、しっかり温める。
3
プレイスを入れる。片面がカリッと焼けるまで出来るだけさわらないようにすること。
4
プレイスを裏返したらフタをして3分ほど加熱。火が完全に通ればOK。
5
混ぜ合わせておいたソースをフライパンに入れ、ゆっくりからめれば出来上がり。

コツ・ポイント

スイートチリソースはメーカーによって辛味の強いものもある(輸入品は辛味が強い傾向がある)ので、調整してご使用を。

プレイス(カレイ)の一口あんかけ

ホカホカご飯のおかずにピッタリの1品!
所要時間10分

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

2人分

準備: 5 min

調理: 5 min

材料

プレイスのフィレ 2枚
コーンフラワーもしくは片栗粉(なければ小麦粉でも可) 適量
【ソース】
スイートチリソース 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
白ワインもしくは酒 大さじ1

プレイス(カレイ)の一口あんかけ

レシピID :1660 投稿日 10 FEB 2016

2人分

準備 5min
調理 5min
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ホカホカご飯のおかずにピッタリの1品!
所要時間10分

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材料

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2枚
適量
大さじ2
大さじ2
大さじ1

作り方

準備
5min
調理
5min
1
プレイスは中骨を取り除き、一口大に切ってからコーンフラワーをまぶす(ビニール袋を使うと便利)。
2
フライパンに少し多めに油(分量外)をひき、しっかり温める。
3
プレイスを入れる。片面がカリッと焼けるまで出来るだけさわらないようにすること。
4
プレイスを裏返したらフタをして3分ほど加熱。火が完全に通ればOK。
5
混ぜ合わせておいたソースをフライパンに入れ、ゆっくりからめれば出来上がり。

コツ・ポイント

スイートチリソースはメーカーによって辛味の強いものもある(輸入品は辛味が強い傾向がある)ので、調整してご使用を。

PRO
Purihirunesan
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