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プレイス（カレイ）の一口あんかけ

ホカホカご飯のおかずにピッタリの１品！
所要時間10分

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分準備: 5 min 調理: 5 min

材料

プレイスのフィレ	２枚
コーンフラワーもしくは片栗粉（なければ小麦粉でも可）	適量
【ソース】
スイートチリソース	大さじ２
しょうゆ	大さじ２
白ワインもしくは酒	大さじ１

作り方

1

プレイスは中骨を取り除き、一口大に切ってからコーンフラワーをまぶす（ビニール袋を使うと便利）。

2

フライパンに少し多めに油（分量外）をひき、しっかり温める。

3

プレイスを入れる。片面がカリッと焼けるまで出来るだけさわらないようにすること。

4

プレイスを裏返したらフタをして３分ほど加熱。火が完全に通ればOK。

5

混ぜ合わせておいたソースをフライパンに入れ、ゆっくりからめれば出来上がり。

コツ・ポイント

スイートチリソースはメーカーによって辛味の強いものもある（輸入品は辛味が強い傾向がある）ので、調整してご使用を。

プレイス（カレイ）の一口あんかけ

ホカホカご飯のおかずにピッタリの１品！
所要時間10分

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

2人分

準備: 5 min

調理: 5 min

材料

	プレイスのフィレ	２枚
	コーンフラワーもしくは片栗粉（なければ小麦粉でも可）	適量
	【ソース】
	スイートチリソース	大さじ２
	しょうゆ	大さじ２
	白ワインもしくは酒	大さじ１

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プレイス（カレイ）の一口あんかけ

レシピID :1660 投稿日 10 FEB 2016

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2人分

準備 5min

調理 5min

閲覧数 8,148

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ホカホカご飯のおかずにピッタリの１品！
所要時間10分

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Purihirunesan

103レシピ公開中！

材料

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プレイスのフィレ		２枚
コーンフラワーもしくは片栗粉（なければ小麦粉でも可）		適量
【ソース】
スイートチリソース		大さじ２
しょうゆ		大さじ２
白ワインもしくは酒		大さじ１

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作り方

準備

5min

調理

5min

1

プレイスは中骨を取り除き、一口大に切ってからコーンフラワーをまぶす（ビニール袋を使うと便利）。

2

フライパンに少し多めに油（分量外）をひき、しっかり温める。

3

プレイスを入れる。片面がカリッと焼けるまで出来るだけさわらないようにすること。

4

プレイスを裏返したらフタをして３分ほど加熱。火が完全に通ればOK。

5

混ぜ合わせておいたソースをフライパンに入れ、ゆっくりからめれば出来上がり。

コツ・ポイント

スイートチリソースはメーカーによって辛味の強いものもある（輸入品は辛味が強い傾向がある）ので、調整してご使用を。

カテゴリー

日本パンフライ炒め物シーフード酒の肴・あて

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