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ロブスター・テルミドール

特別な日に作りたい、華やかな１品！

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分調理: 30 min

材料

茹でロブスター(冷凍でも可)	１尾
ゆで卵	２コ
マヨネーズ	大さじ３
シングルクリーム	大さじ１
粉パセリ	適量
ピザ用チーズ（お好みで）	適量
白ワイン（または酒）	大さじ1/2

作り方

1

オーブンを180℃に予熱する。

2

茹でロブスターを縦半分に切る。

3

背ワタを取り、尾の方からフォークなどで身を持ち上げて取り出す。

4

身を一口大に切り、殻へ戻す。

5

ゆで卵を刻んでボウルに入れ、マヨネーズ、シングルクリームを加えて混ぜ合わせる。お好みで塩コショウ（ともに分量外）をふりかける。

6

白ワインを身の部分にふりかけ、180℃のオーブンに２分ほど入れる。

7

いったん取り出して、⑤を身の表面に置き、ピザ用チーズを乗せる（今回はモッツァレラ・チーズを使用）。

8

80℃のオーブンに戻して約10分ほど焼く。仕上げに粉パセリをふれば出来上がり。

コツ・ポイント

ロブスター・テルミドール

特別な日に作りたい、華やかな１品！

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

2人分

調理: 30 min

材料

	茹でロブスター(冷凍でも可)	１尾
	ゆで卵	２コ
	マヨネーズ	大さじ３
	シングルクリーム	大さじ１
	粉パセリ	適量
	ピザ用チーズ（お好みで）	適量
	白ワイン（または酒）	大さじ1/2

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ロブスター・テルミドール

レシピID :2914 投稿日 09 NOV 2018

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2人分

調理 30min

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特別な日に作りたい、華やかな１品！

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Purihirunesan

103レシピ公開中！

材料

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茹でロブスター(冷凍でも可)		１尾
ゆで卵		２コ
マヨネーズ		大さじ３
シングルクリーム		大さじ１
粉パセリ		適量
ピザ用チーズ（お好みで）		適量
白ワイン（または酒）		大さじ1/2

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作り方

調理

30min

1

オーブンを180℃に予熱する。

2

茹でロブスターを縦半分に切る。

3

背ワタを取り、尾の方からフォークなどで身を持ち上げて取り出す。

4

身を一口大に切り、殻へ戻す。

5

ゆで卵を刻んでボウルに入れ、マヨネーズ、シングルクリームを加えて混ぜ合わせる。お好みで塩コショウ（ともに分量外）をふりかける。

6

白ワインを身の部分にふりかけ、180℃のオーブンに２分ほど入れる。

7

いったん取り出して、⑤を身の表面に置き、ピザ用チーズを乗せる（今回はモッツァレラ・チーズを使用）。

8

80℃のオーブンに戻して約10分ほど焼く。仕上げに粉パセリをふれば出来上がり。

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Purihirunesan

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