タコが硬くなるのをQあきらめる時間をついに突き止めた！

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タコが硬くなるのをQあきらめる時間をついに突き止めた！

レシピID :3066 投稿日 29 APR 2019

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「スペインで食べたタコがとっても美味しかったので、イギリスでもまたタコを食べたいと思って❤️」と言う方の思いを台無しにするイギリスのタコの硬さ
ついにタコが硬さをあきらめる時間の解析に成功！

材料

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イギリス近海の生ダコ

ホットトレンド

作り方

15分--このぐらいではあたいはへこたれないわ。の精神で、まだチューインガム級。

30分--初めてタコが気を許した瞬間。歯ごたえが残りつつ、日本人に我々にとっては美味しく食べられるレベルの硬さ

45分--ここでタコの歯切れの良さをあきらめた時。
かなり柔らかく、サラダに使えるレベル

1時間--ここまでくるとタコである事を忘れるくらいの柔らかさで、逆にタコにリスペクトをしていない硬さ。

コツ・ポイント

タコは前に投稿した裏技洗い方で洗い、絶対に塩で洗ってはいけない。
たっぷりのお湯でシンプルに茹でていきます。
お好きな硬さの時間で茹で上げて下さい。

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