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プリヒル姉さんのどうでもいいお魚豆知識

あなたが知らないフラットフィッシュの世界(カレイやヒラメ)
お魚屋さんでフィッシュを見たらあなたは釘付けになるはず……

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分

材料

作り方

1
プレイス(カレイの仲間
大衆魚といえばこちら
2
ブリル(ヒラメに近い魚)
高級魚なのでブリル様
3
ダブ(カレイの仲間
日本ではカレイの一夜干しとして売られいる種類
4
レモンソール(カレイの仲間)
カレイの仲間だけどちょっと格上
5
例えば大衆魚のプレイスをモデルにして説明します。
6
フラットフィッシュは白い方(裏側)を下にして地面(海の)泳いでいますから白い方はぺったんこ
7
一方表側の濃い色の方はふっくらしています。
だからフィレになったフラットフィッシュを買う際には………
8
色の濃い表側のフィレを買うのが正解！肉厚で美味しいです。
スーパーにある2枚セットのフィレ❓
味比べで楽しんで下さい。

コツ・ポイント

現地のお客さんからは「白い方のフィレをちょうだい」とよく言われます、おそらく濃い色の方はまずそうなんでしょうかね。。
でもたまに濃い色の方のフィレを指定されるお客さんもおられ心の中で「お主わかっておられる。只者ではないな」と心で呟いております。

プリヒル姉さんのどうでもいいお魚豆知識

あなたが知らないフラットフィッシュの世界(カレイやヒラメ)
お魚屋さんでフィッシュを見たらあなたは釘付けになるはず……

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

2人分

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プリヒル姉さんのどうでもいいお魚豆知識

レシピID :2682 投稿日 18 JUN 2017
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2人分

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あなたが知らないフラットフィッシュの世界(カレイやヒラメ)
お魚屋さんでフィッシュを見たらあなたは釘付けになるはず……

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Purihirunesan
Recipe By
PRO
Purihirunesan
103レシピ公開中！

材料

作り方

1
プレイス(カレイの仲間
大衆魚といえばこちら
2
ブリル(ヒラメに近い魚)
高級魚なのでブリル様
3
ダブ(カレイの仲間
日本ではカレイの一夜干しとして売られいる種類
4
レモンソール(カレイの仲間)
カレイの仲間だけどちょっと格上
5
例えば大衆魚のプレイスをモデルにして説明します。
6
フラットフィッシュは白い方(裏側)を下にして地面(海の)泳いでいますから白い方はぺったんこ
7
一方表側の濃い色の方はふっくらしています。
だからフィレになったフラットフィッシュを買う際には………
8
色の濃い表側のフィレを買うのが正解！肉厚で美味しいです。
スーパーにある2枚セットのフィレ❓
味比べで楽しんで下さい。

コツ・ポイント

現地のお客さんからは「白い方のフィレをちょうだい」とよく言われます、おそらく濃い色の方はまずそうなんでしょうかね。。
でもたまに濃い色の方のフィレを指定されるお客さんもおられ心の中で「お主わかっておられる。只者ではないな」と心で呟いております。

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フュージョン エイ シーフード How to

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プリヒル姉さん
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なんだツミは⁉️見た事あるけど予想が付かない野菜DUDHIのひき肉あんかけ

路面の八百屋さんやテスコのエキゾチック野菜コーナーによくいるこのお野菜、インドではよく食べるポピュラーなお野菜。 夕顔の仲間だそうです。インドと和のコラボレーションです。
DUDHI, 豚ひき肉, 水, 醤油, みりん, 白ワインか酒, 砂糖, 片栗粉かコーンフラワー(とろみ用)
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プリヒル姉さんのどうでもいいお魚豆知識

あなたが知らないフラットフィッシュの世界(カレイやヒラメ) お魚屋さんでフィッシュを見たらあなたは釘付けになるはず……
 
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オシャレなイタリア風の１品 所要時間20分
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アスパラガスのエビ春巻き

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完熟アボカド, マヨネーズ, ドレスト・クラブ（蟹肉）, ポン酢（またはレモン果汁）, 堅ゆで卵
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軽い酸味がさっぱり美味しい、ズッキーニとツナのパスタ、レモンオイル和え

さっと火を通した薄切りズッキーニにツナ缶を混ぜて、オリーブオイル、野菜のブイヨンと一緒にパスタに和える。最後にレモンを軽く絞りかけて、さっぱり。
パスタ, ズッキーニ, ツナ缶, オリーブオイル, 野菜顆粒ブイヨン, レモン果汁
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ムーチョ簡単 チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖
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スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
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もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
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5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
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もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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メロンパン 超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
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