リーク(ポロネギ)の油揚げ包み焼き

ビールのおつまみにも最適!

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分 調理: 15 min

材料

【納豆入り】
油揚げ 1枚
リーク 1/3本
納豆 1パック
納豆のタレ 1パック(付属のもので可)
しょうゆ 小さじ1/2
梅干し 1コ(種は除く)
すりゴマ 小さじ1
【ツナ入り】
油揚げ 1枚
リーク 1/3本
ツナ缶 大さじ2
味噌 大さじ1/2
みりん 小さじ2
マヨネーズ 小さじ1

作り方

1
リークは粗みじん切りにする。
2
【納豆入り】は、納豆にタレ、しょうゆ、身をほぐした梅干し、すりごまを入れて混ぜ、①の半分を加えてよく混ぜ合わせておく。
3
【ツナ入り】は水(油)分を切ったツナに、味噌、みりん、マヨネーズを加えて混ぜ、①の半分を加えてよく混ぜ合わせる。
4
油揚げの端を切り、袋の中にそれぞれ②と③を平らに詰める。
5
フライパンに油を引かずに④をおき、両面をこんがりと焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

リーク(ポロネギ)の油揚げ包み焼き

ビールのおつまみにも最適!

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

調理: 15 min

材料

【納豆入り】
油揚げ 1枚
リーク 1/3本
納豆 1パック
納豆のタレ 1パック(付属のもので可)
しょうゆ 小さじ1/2
梅干し 1コ(種は除く)
すりゴマ 小さじ1
【ツナ入り】
油揚げ 1枚
リーク 1/3本
ツナ缶 大さじ2
味噌 大さじ1/2
みりん 小さじ2
マヨネーズ 小さじ1

リーク(ポロネギ)の油揚げ包み焼き

レシピID :681 投稿日 03 JUN 2015

2人分

調理 15min
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ビールのおつまみにも最適!

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材料

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1枚
1/3本
1パック
1パック(付属のもので可)
小さじ1/2
1コ(種は除く)
小さじ1
1枚
1/3本
大さじ2
大さじ1/2
小さじ2
小さじ1

作り方

調理
15min
1
リークは粗みじん切りにする。
2
【納豆入り】は、納豆にタレ、しょうゆ、身をほぐした梅干し、すりごまを入れて混ぜ、①の半分を加えてよく混ぜ合わせておく。
3
【ツナ入り】は水(油)分を切ったツナに、味噌、みりん、マヨネーズを加えて混ぜ、①の半分を加えてよく混ぜ合わせる。
4
油揚げの端を切り、袋の中にそれぞれ②と③を平らに詰める。
5
フライパンに油を引かずに④をおき、両面をこんがりと焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。
PRO
Yukiko
63レシピ公開中!

YUKIKO
Step into my kitchen!
サクっとした油揚げの食感が好アクセント 所要時間 25分
鴨胸肉, 油揚げ, いちじく, いんげん豆 French beans, 塩, 【A】, みりん, 白みそ, しょうが(しぼり汁)
PRO
甘酸っぱいたれとの相性の良さが楽しめる
鴨胸肉, なす, 温かいご飯, 【A】, 赤ワイン, バルサミコ酢, しょうゆ, はちみつ, チキンストック
PRO
薄いパイ生地のサクサク感が楽しい パーティでも映えるおしゃれな一品です。
冷凍パイ生地, マッシュルーム(中), 玉ねぎ, 生クリーム, 味噌, 塩・コショウ, チャイブ
PRO
クスクスの食感が好アクセント
トラウト皮付きフィレ, クスクス, ウォータークレス、ロケットなど, ミニトマト, フムスhoumous, 【A】, レモン汁, クミンパウダー, コリアンダーリーフ(粗みじん切り), にんにく(すりおろしたもの), オリーブオイル, 塩こしょう
PRO
リークが味の引き立て役に
トラウト・フィレ, リークleek, しょうが, チャイブchives, 【A】中華だれ, しょうゆ, みりん, 鶏ガラ顆粒だし, オリーブオイル
PRO
15分で簡単、美味しい
レーズンパン, 【A】, 牛乳(フルファット), ダブルクリーム, 卵, メープルシロップ, 砂糖, オレンジ皮の擦りおろし, ラム酒, ミックススパイス(又はシナモン), fudge chunks(お好みで)
PRO

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おつまみにも、急な来客にもおかずにも♩しかしアポなし来客で御飯を食べて行くシチュエーションってあるのかな?
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生海老, 白身魚, 蓮根, 卵白, 片栗粉, みりん, 塩, 醤油, サラダオイル
家族に「ひじき、もう飽きた~」と言われたら、オムレツの中に押し込んで無理やり食卓に並べましょう。姿を変えての再登場に家族もきっと満足、のはず。。。
たまご, 残り物のひじき
Tobuchan
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茹でる時に加える塩はお湯の2%に。
冷凍枝豆, お湯, 塩(茹で用), 塩(仕上げ用)
Tobuchan
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リークの甘みを十二分に引き出した
リーク(ポロネギ), 鶏ひき肉, にんじん, いんげん, しめじ, だし汁, 水溶き片栗粉, A, しょうゆ, 酒, みりん, しょうがのみじん切り
Yukiko
PRO

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イギリスで普通に売られている燻製のサバ。チンすればそのままでも美味しい優れもの。イギリスのサバって季節にもよるけど実は脂が多くてとっても美味しいの。既に火も入っているし使わない手はなし!
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cookbuzz
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パドロン・ペッパー(しし唐)がロンドンのスーパーに並ぶ日が来た。£1.60(約300円)。油で焼いてイギリスが誇る塩「マルドン」を振りかけただけで珠玉の一品できあがり。タパスには欠かせなおつまみです。
パドロン・ペッパー(しし唐辛子), オリーブオイル(Extra Virgin), にんにく(あれば), マルドンの塩
Tobuchan
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串を打ったタパスはピンチョスと呼ばれること多し。マッシュルームにパンチェッタ詰めて白ワインで蒸し焼きにするだけでオシャレ&美味しい一品完成。ホームパーティーで出せば喜ばれるんだわ、これが。
マッシュルーム, パンチェッタ(なければベーコン), にんにく, オリーブオイル, ドライオレガノ(あれば), 白ワイン, つまようじ
Tobuchan
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たまねぎ(大), じゃがいも(中), たまご, 塩, オリーブオイル(Extra Virgin)
チョリソ(Chorizo)はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ(Rioja)風レシピ。
チョリソ, たまねぎ(大), パプリカ(赤), にんにく, トマト, ドライチリ, ベイリーフ, パプリカパウダー, じゃがいも(中), タイム, ビネガー, 水, 塩こしょう, オリーブオイル
cookbuzz
PRO
冷蔵庫に薄切りの肉とたまごがあったらもうイケちゃう。たまねぎあったらなおよろし。豚とたまごと言えばカツどん。でもカツを揚げるのめんどくさい。だったらチャチャッと炒めてたまごで閉じちゃいましょ!
薄切り豚肉, たまねぎ(大), たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔(お好みで), 紅しょうが(お好みで)      , サラダ油, 白ワイン(水でもOK), 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
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