リーク(ポロネギ)の油揚げ包み焼き

ビールのおつまみにも最適!

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分 調理: 15 min

材料

【納豆入り】
油揚げ 1枚
リーク 1/3本
納豆 1パック
納豆のタレ 1パック(付属のもので可)
しょうゆ 小さじ1/2
梅干し 1コ(種は除く)
すりゴマ 小さじ1
【ツナ入り】
油揚げ 1枚
リーク 1/3本
ツナ缶 大さじ2
味噌 大さじ1/2
みりん 小さじ2
マヨネーズ 小さじ1

作り方

1
リークは粗みじん切りにする。
2
【納豆入り】は、納豆にタレ、しょうゆ、身をほぐした梅干し、すりごまを入れて混ぜ、①の半分を加えてよく混ぜ合わせておく。
3
【ツナ入り】は水(油)分を切ったツナに、味噌、みりん、マヨネーズを加えて混ぜ、①の半分を加えてよく混ぜ合わせる。
4
油揚げの端を切り、袋の中にそれぞれ②と③を平らに詰める。
5
フライパンに油を引かずに④をおき、両面をこんがりと焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

リーク(ポロネギ)の油揚げ包み焼き

ビールのおつまみにも最適!

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

調理: 15 min

材料

【納豆入り】
油揚げ 1枚
リーク 1/3本
納豆 1パック
納豆のタレ 1パック(付属のもので可)
しょうゆ 小さじ1/2
梅干し 1コ(種は除く)
すりゴマ 小さじ1
【ツナ入り】
油揚げ 1枚
リーク 1/3本
ツナ缶 大さじ2
味噌 大さじ1/2
みりん 小さじ2
マヨネーズ 小さじ1

リーク(ポロネギ)の油揚げ包み焼き

レシピID :681 投稿日 03 JUN 2015

2人分

調理 15min
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材料

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1枚
1/3本
1パック
1パック(付属のもので可)
小さじ1/2
1コ(種は除く)
小さじ1
1枚
1/3本
大さじ2
大さじ1/2
小さじ2
小さじ1

作り方

調理
15min
1
リークは粗みじん切りにする。
2
【納豆入り】は、納豆にタレ、しょうゆ、身をほぐした梅干し、すりごまを入れて混ぜ、①の半分を加えてよく混ぜ合わせておく。
3
【ツナ入り】は水(油)分を切ったツナに、味噌、みりん、マヨネーズを加えて混ぜ、①の半分を加えてよく混ぜ合わせる。
4
油揚げの端を切り、袋の中にそれぞれ②と③を平らに詰める。
5
フライパンに油を引かずに④をおき、両面をこんがりと焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。
PRO
Yukiko
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YUKIKO
Step into my kitchen!
タイカレー風
殻付きえび, 玉ねぎ, ピーマン, いんげん, にんにく, しょうが, レモングラス, 【A】, しょうゆ, みりん, 酒, チリソース, カレーパウダー, ライムの絞り汁, ココナツミルク
PRO
ピスタチオの食感がしゃれたアクセント!
スモークサーモン ※, ピスタチオ, ケッパー(英語では「ケイパーcaper」), 種なしブラックオリーブ, アボカド, レモン汁, マヨネーズ, プチトマト
PRO
甘酸っぱいたれとの相性の良さが楽しめる
鴨胸肉, なす, 温かいご飯, 【A】, 赤ワイン, バルサミコ酢, しょうゆ, はちみつ, チキンストック
PRO
夏の名残を楽しみながら味わいたい 所要時間 15分 (固める時間は除く)
ブロッコリ, だし汁, 卵, 粉寒天 agar-agar powder, [A], 薄口しょう油, 酒, みりん, 塩
PRO
ちょっとオシャレな前菜がほしい時にピッタリ! 所要時間 15分
そら豆, フランスパンの薄切り, 生ハム, 【A】, リコッタチーズ, レモン汁, オリーブオイル, にんにく(みじん切り), ブラックペッパー・塩
PRO
味噌やわさびの効いたソースが食欲をそそる
【A】, 木綿豆腐, 玉ねぎ, スモークサーモン(トリミング), 油 , みりん, しょうゆ, 【B】, アボカド, 白味噌, レモン汁, わさび, マヨネーズ, 【C】, ご飯, バター, すりごま, 海苔, 飾り用アボカド, とろけるチーズ
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似たレシピ

材料費が1ポンド以下でそこそこお腹が膨れます。給料日前に最適です。
リーク(ポロネギ), ◇水, ◇砂糖, ◇黒コショウ, ◇鶏がらスープの素, ◇片栗粉, ◇小麦粉, ◇卵, お好み焼きソース
日本のネギよりはるかに太くてごっついのでついつい敬遠しがちですが、実はとっても甘くて美味しいのがリークです。
リーク, ●赤みそ, ●米酢, ●砂糖, ●ほんだし, ●一味
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精進懐石を作る時に、向付として使える長芋の和布巻き。甘酢と一緒にお召し上がり下さい。
長芋, 和布(ワカメ), 酢, 砂糖
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タコ(足と頭), チャイブ, 【A】, 味噌, 砂糖, 酢, メープルシロップ
外はカリっとして中モッチリの飛龍頭(ひろうす、がんもどき)。刻み生姜と醤油で揚げたてを食べると、冬の食卓も盛り上がります。
豆腐, 白身魚, 長芋, 卵, 片栗粉, 粉末出汁, スプリングオニオン, ひじき, 揚げ油
一番、二番だしを取った後にたっぷり残る昆布とかつお節。どちらもまだまだうま味たっぷりです。使わないとバチが当たりそうだから使います。
残り物の昆布とかつお節, スプリングオニオン, しょう油, みりん, 水, 油揚げ
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新着レシピ

イギリスで普通に売られている燻製のサバ。チンすればそのままでも美味しい優れもの。イギリスのサバって季節にもよるけど実は脂が多くてとっても美味しいの。既に火も入っているし使わない手はなし!
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パドロン・ペッパー(しし唐)がロンドンのスーパーに並ぶ日が来た。£1.60(約300円)。油で焼いてイギリスが誇る塩「マルドン」を振りかけただけで珠玉の一品できあがり。タパスには欠かせなおつまみです。
パドロン・ペッパー(しし唐辛子), オリーブオイル(Extra Virgin), にんにく(あれば), マルドンの塩
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串を打ったタパスはピンチョスと呼ばれること多し。マッシュルームにパンチェッタ詰めて白ワインで蒸し焼きにするだけでオシャレ&美味しい一品完成。ホームパーティーで出せば喜ばれるんだわ、これが。
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トルティーヤはメキシコではとうもろこし粉や小麦粉で作る薄いパンのことだけど、オリジナルのスペインではたまご料理のこと。スペインのトルティーヤはイモ、たまねぎ、塩だけで作る超シンプルなオムレツです。
たまねぎ(大), じゃがいも(中), たまご, 塩, オリーブオイル(Extra Virgin)
チョリソ(Chorizo)はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ(Rioja)風レシピ。
チョリソ, たまねぎ(大), パプリカ(赤), にんにく, トマト, ドライチリ, ベイリーフ, パプリカパウダー, じゃがいも(中), タイム, ビネガー, 水, 塩こしょう, オリーブオイル
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冷蔵庫に薄切りの肉とたまごがあったらもうイケちゃう。たまねぎあったらなおよろし。豚とたまごと言えばカツどん。でもカツを揚げるのめんどくさい。だったらチャチャッと炒めてたまごで閉じちゃいましょ!
薄切り豚肉, たまねぎ(大), たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔(お好みで), 紅しょうが(お好みで)      , サラダ油, 白ワイン(水でもOK), 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
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