cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

サーディン（いわし）の蒲焼き

うなぎがなくても、十分おいしい！

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
1人分準備: 15 min 調理: 15 min

材料

サーディン	１尾
【Ａ（下味用）】
しょうゆ	大さじ1/2
しょうが汁	小さじ１
みりん	大さじ1/2
【Ｂ】
しょうゆ	大さじ１
みりん	大さじ１
酒	大さじ１
小麦粉	適量
油	小さじ1/2
錦糸卵	1/2コ分
もみのり、ごまシソ、貝割れなど	お好みで

作り方

1

サーディンは手開きにして、Ａに10分ほど浸す。

2

フライパンで、錦糸卵を作る。

3

①で出た余分な水分をキッチンペーパーで軽くふき取り、小麦粉を表面にまぶす。

4

油を熱したフライパンで、③の表面をこんがり焼き、Ｂを加え、サーディンによく絡ませながら、とろりとするまで煮詰める。

5

どんぶりにご飯を盛り、もみのり、錦糸卵、シソなどを敷き、④を盛る。

6

ごま、貝割れを添えて召し上がれ。

コツ・ポイント

サーディン（いわし）の蒲焼き

うなぎがなくても、十分おいしい！

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

1人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

	サーディン	１尾
	【Ａ（下味用）】
	しょうゆ	大さじ1/2
	しょうが汁	小さじ１
	みりん	大さじ1/2
	【Ｂ】
	しょうゆ	大さじ１
	みりん	大さじ１
	酒	大さじ１
	小麦粉	適量
	油	小さじ1/2
	錦糸卵	1/2コ分
	もみのり、ごまシソ、貝割れなど	お好みで

レシピ検索

国を選択

サーディン（いわし）の蒲焼き

レシピID :674 投稿日 03 JUN 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

1人分

準備 15min

調理 15min

閲覧数 690

印刷数 86

お気に入り登録 3

うなぎがなくても、十分おいしい！

Share

Yukiko

54レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
サーディン		１尾
【Ａ（下味用）】
しょうゆ		大さじ1/2
しょうが汁		小さじ１
みりん		大さじ1/2
【Ｂ】
しょうゆ		大さじ１
みりん		大さじ１
酒		大さじ１
小麦粉		適量
油		小さじ1/2
錦糸卵		1/2コ分
もみのり、ごまシソ、貝割れなど		お好みで

ホットトレンド

作り方

準備

15min

調理

15min

1

サーディンは手開きにして、Ａに10分ほど浸す。

2

フライパンで、錦糸卵を作る。

3

①で出た余分な水分をキッチンペーパーで軽くふき取り、小麦粉を表面にまぶす。

4

油を熱したフライパンで、③の表面をこんがり焼き、Ｂを加え、サーディンによく絡ませながら、とろりとするまで煮詰める。

5

どんぶりにご飯を盛り、もみのり、錦糸卵、シソなどを敷き、④を盛る。

6

ごま、貝割れを添えて召し上がれ。

コツ・ポイント

カテゴリー

日本ご飯ものどんぶりもの焼き物いわし夏バテ防止

Related サーディンいわし蒲焼きイワシ鰯 sardine うなぎウナギ japanese don rice

Yukiko

54レシピ公開中！

Step into my kitchen!

アボカドの生春巻き２種

ベトナム式前菜をおしゃれにアレンジ所要時間　15分

アボカド, マンゴー, 生春巻きの皮（小）, コリアンダー, （a）エビ, （b）生ハム, 【ソース】, （A）タイ式スイートチリソース, レモン, （B）サワークリーム, にんにく（すりおろしたもの）, レモン汁, 塩

PRO

ブロッコリとひじきの梅干し炒め

超カンタンでとってもヘルシー所要時間 20分

ブロッコリ, 乾燥ひじき, 梅干し, ゴマ油, [A], しょう油, みりん, 酒, 鰹節, 白ごま, 塩

PRO

アーティチョークのカポナータ風ごった煮

野菜たっぷりヘルシー

アーティチョーク・ハーツの水煮, 玉ねぎ, コジェット, パプリカ（赤・黄）, ミニトマト, [A], オリーブオイル, にんにくのみじん切り, クラッシュトチリ crushed chilli, [B], アンチョビ（オイル漬け）, ケイパー, オリーブ, ローリエ, 白ワイン, [C], バルサミコ酢, 醤油, みりん, 塩コショウ

PRO

うずらのアジアン風甘辛焼き

マリネ液をからませたご飯がまた美味！

うずら, 酒, ご飯, 赤パプリカ Red pepper, きゅうり, レモン汁, 【マリネ用】, ナンプラー Fish sauce, スィートチリソース, しょうが（すりおろしたもの）, にんにく（すりおろしたもの）, コリアンダーリーフ（みじんぎり）, ごま油

PRO

パンのプディング

１５分で簡単、美味しい

レーズンパン, 【Ａ】, 牛乳（フルファット）, ダブルクリーム, 卵, メープルシロップ, 砂糖, オレンジ皮の擦りおろし, ラム酒, ミックススパイス（又はシナモン）, fudge chunks（お好みで）

PRO

焼きリーク（ポロネギ）のそぼろあんかけ

リークの甘みを十二分に引き出した

リーク（ポロネギ）, 鶏ひき肉, にんじん, いんげん, しめじ, だし汁, 水溶き片栗粉, A, しょうゆ, 酒, みりん, しょうがのみじん切り

PRO

コメント

クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

イワシの開き方 How to

キッチンバサミを使えば簡単！

PRO

イワシの揚げない南蛮漬け

焼きフェンネル入りの漬け汁で風味をアップ！所要時間15分

開きイワシ, 片栗粉（コーンフラワー可）, にんじん（中）, 玉ねぎ（中）, フェンネル, 【漬け汁】, 水 , 砂糖, 酢（白ワインビネガー可） , しょうゆ

PRO

サーディンの炊き込みご飯バター醤油 Sardine

切って入れるだけの超簡単メニュー所要時間 45分

米, オイルサーディン缶, バター, しょうゆ, みりん, しょうが, スプリングオニオン

PRO

スプラッツのつみれ汁

体がほっこり温まります

スプラッツ, にんじん, ターニップまたは大根, 里芋 edo, ごぼうまたはエルサレムアーティチョーク, 昆布, スプリングオニオン, Ａ, しょうがのみじん切り, 砂糖, 酒, 味噌, 片栗粉, プレーンヨーグルト, Ｂ, しょうゆ, おろししょうが

PRO

サーディンのぴり辛しっとりふりかけ

甘辛のふりかけがごはんとよくあいます。

オイルサーディン缶, スプリングオニオン, しょうが, にんにく, 白ゴマまたはすりゴマ, しょうゆ, みりん, 豆板醤, 酢

PRO

イワシ缶と松の実のおにぎり

イギリスではイワシやサバの缶詰類が豊富。応用しなけりゃ勿体ないですね。

炊き立てご飯, 松の実, イワシの缶詰（トマトソース）, スプリングオニオン, 塩コショウ, マヨネーズ, しょう油, ごま油, 一味（チリパウダー）

HOME

新着レシピ

なんだツミは⁉️シリーズ2プランティンのバターソテー

路面の八百屋さんに真っ黒になった"バナナ"誰が買うんだ⁉️と思った事ありませんか？それはバナナでなくおそらくプランティンと言うお野菜です。(果物？) アフリカの方ではポピュラーなお野菜。

プランティン, バター, メープルシロップ(オプション), 油

PRO

なんだツミは⁉️見た事あるけど予想が付かない野菜DUDHIのひき肉あんかけ

路面の八百屋さんやテスコのエキゾチック野菜コーナーによくいるこのお野菜、インドではよく食べるポピュラーなお野菜。夕顔の仲間だそうです。インドと和のコラボレーションです。

DUDHI, 豚ひき肉, 水, 醤油, みりん, 白ワインか酒, 砂糖, 片栗粉かコーンフラワー(とろみ用)

PRO

簡単ごくウマ　海鮮カレー

エビの頭をぎゅーっと押して美味しさ100万倍！(それはちょっと大げさ）

頭つきエビ（冷凍でも）, にんにく, たまねぎ, ミックスシーフード（冷凍でも）, サラダ油, 市販のカレールーキューブ, チキンストックキューブ, お湯, ご飯

PRO

サバ缶で美味しいリガトニ

イギリスは缶詰が面白い！

サバ缶, にんにく, 鷹の爪, リガトニ, フィッシュストックキューブ, ケイパー, グリーンオリーブ, パセリ, パルメザンチーズ

HOME

エッグベネディクト丼

とろーりと流れ出す半熟卵をからめてどうぞ。所要時間約15分（ご飯を炊く時間を除く）

ご飯, アボカド, たまご, スモークサーモン, ホワイトワインビネガー, わさび, しょうゆ, マヨネーズ, 七味（お好みで）

PRO

燻製さばの冷や汁

夏ならではの美味しさ！所要時間約20分（ご飯を炊く時間は除く）

ごはん, 燻製さば, もめん豆腐, 味噌, すりごま, お湯, きゅうり, オクラ(お好みで)

PRO

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.