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サーディン（イワシ）のさつま揚げ

フィンガーフードにもピッタリ

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

サーディン ２尾
エルサレムアーティチョーク jerusalem artichoke 千切り大さじ２
にんじん 千切り大さじ１
玉ねぎ みじん切り大さじ２
片栗粉 小さじ１
大根おろし 適量
ポン酢 適量
A
みそ 小さじ１
しょうが汁 小さじ１
酒 小さじ１
溶き卵 大さじ１
しょうゆ 小さじ1/2

作り方

1
サーディンは手開きにし、Ａを加えて、フードプロセッサーですり身にする。
2
①を別の容器に移し、片栗粉と刻んだ野菜を加えて、よく混ぜ合わせる。
3
スプーンでまとめながら、180度に熱した油で、こんがり、こげ目がつくまで揚げる。
4
大根おろしを添え、ポン酢をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

サーディン（イワシ）のさつま揚げ

フィンガーフードにもピッタリ

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

サーディン ２尾
エルサレムアーティチョーク jerusalem artichoke 千切り大さじ２
にんじん 千切り大さじ１
玉ねぎ みじん切り大さじ２
片栗粉 小さじ１
大根おろし 適量
ポン酢 適量
A
みそ 小さじ１
しょうが汁 小さじ１
酒 小さじ１
溶き卵 大さじ１
しょうゆ 小さじ1/2
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サーディン（イワシ）のさつま揚げ

レシピID :677 投稿日 03 JUN 2015
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2人分

準備 15min
調理 15min
閲覧数 1,015
印刷数 127

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フィンガーフードにもピッタリ

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Yukiko
Recipe By
PRO
Yukiko
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材料

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２尾
千切り大さじ２
千切り大さじ１
みじん切り大さじ２
小さじ１
適量
適量
小さじ１
小さじ１
小さじ１
大さじ１
小さじ1/2

作り方

準備
15min
調理
15min
1
サーディンは手開きにし、Ａを加えて、フードプロセッサーですり身にする。
2
①を別の容器に移し、片栗粉と刻んだ野菜を加えて、よく混ぜ合わせる。
3
スプーンでまとめながら、180度に熱した油で、こんがり、こげ目がつくまで揚げる。
4
大根おろしを添え、ポン酢をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

カテゴリー

日本 揚げ物 いわし シーフード 毎日の食卓

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PRO
Yukiko
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YUKIKO
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