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サーディン（イワシ）のさつま揚げ

フィンガーフードにもピッタリ

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分準備: 15 min 調理: 15 min

材料

サーディン	２尾
エルサレムアーティチョーク jerusalem artichoke	千切り大さじ２
にんじん	千切り大さじ１
玉ねぎ	みじん切り大さじ２
片栗粉	小さじ１
大根おろし	適量
ポン酢	適量
A
みそ	小さじ１
しょうが汁	小さじ１
酒	小さじ１
溶き卵	大さじ１
しょうゆ	小さじ1/2

作り方

1

サーディンは手開きにし、Ａを加えて、フードプロセッサーですり身にする。

2

①を別の容器に移し、片栗粉と刻んだ野菜を加えて、よく混ぜ合わせる。

3

スプーンでまとめながら、180度に熱した油で、こんがり、こげ目がつくまで揚げる。

4

大根おろしを添え、ポン酢をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

サーディン（イワシ）のさつま揚げ

フィンガーフードにもピッタリ

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

	サーディン	２尾
	エルサレムアーティチョーク jerusalem artichoke	千切り大さじ２
	にんじん	千切り大さじ１
	玉ねぎ	みじん切り大さじ２
	片栗粉	小さじ１
	大根おろし	適量
	ポン酢	適量
	A
	みそ	小さじ１
	しょうが汁	小さじ１
	酒	小さじ１
	溶き卵	大さじ１
	しょうゆ	小さじ1/2

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サーディン（イワシ）のさつま揚げ

レシピID :677 投稿日 03 JUN 2015

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2人分

準備 15min

調理 15min

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フィンガーフードにもピッタリ

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Yukiko

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材料

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サーディン		２尾
エルサレムアーティチョーク jerusalem artichoke		千切り大さじ２
にんじん		千切り大さじ１
玉ねぎ		みじん切り大さじ２
片栗粉		小さじ１
大根おろし		適量
ポン酢		適量
A
みそ		小さじ１
しょうが汁		小さじ１
酒		小さじ１
溶き卵		大さじ１
しょうゆ		小さじ1/2

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15min

1

サーディンは手開きにし、Ａを加えて、フードプロセッサーですり身にする。

2

①を別の容器に移し、片栗粉と刻んだ野菜を加えて、よく混ぜ合わせる。

3

スプーンでまとめながら、180度に熱した油で、こんがり、こげ目がつくまで揚げる。

4

大根おろしを添え、ポン酢をかけて召し上がれ。

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