サーディン(イワシ)のさつま揚げ

フィンガーフードにもピッタリ

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

サーディン 2尾
エルサレムアーティチョーク jerusalem artichoke 千切り大さじ2
にんじん 千切り大さじ1
玉ねぎ みじん切り大さじ2
片栗粉 小さじ1
大根おろし 適量
ポン酢 適量
A
みそ 小さじ1
しょうが汁 小さじ1
小さじ1
溶き卵 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2

作り方

1
サーディンは手開きにし、Aを加えて、フードプロセッサーですり身にする。
2
①を別の容器に移し、片栗粉と刻んだ野菜を加えて、よく混ぜ合わせる。
3
スプーンでまとめながら、180度に熱した油で、こんがり、こげ目がつくまで揚げる。
4
大根おろしを添え、ポン酢をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

サーディン(イワシ)のさつま揚げ

フィンガーフードにもピッタリ

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

サーディン 2尾
エルサレムアーティチョーク jerusalem artichoke 千切り大さじ2
にんじん 千切り大さじ1
玉ねぎ みじん切り大さじ2
片栗粉 小さじ1
大根おろし 適量
ポン酢 適量
A
みそ 小さじ1
しょうが汁 小さじ1
小さじ1
溶き卵 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2

サーディン(イワシ)のさつま揚げ

レシピID :677 投稿日 03 JUN 2015

2人分

準備 15min
調理 15min
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2尾
千切り大さじ2
千切り大さじ1
みじん切り大さじ2
小さじ1
適量
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小さじ1
小さじ1
小さじ1
大さじ1
小さじ1/2

作り方

準備
15min
調理
15min
1
サーディンは手開きにし、Aを加えて、フードプロセッサーですり身にする。
2
①を別の容器に移し、片栗粉と刻んだ野菜を加えて、よく混ぜ合わせる。
3
スプーンでまとめながら、180度に熱した油で、こんがり、こげ目がつくまで揚げる。
4
大根おろしを添え、ポン酢をかけて召し上がれ。
PRO
Yukiko
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YUKIKO
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味のしみ込んだゆで卵も美味!
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