cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

トルコ風ヨーグルト朝食　Yogurt

休日のブランチにもピッタリ！
所要時間15分

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分調理: 15 min

材料

無塩バター	40g
にんにく	１片
クミンパウダー	小さじ1/2
カレーパウダー（ミディアムマイルド）	小さじ1/2
チリパウダー	適量
オクラ	５本
卵	２コ
グリークヨーグルト	240g
サワードー・ブレッド	適量

作り方

1

小鍋にバターを入れて弱火で溶かし、小口切りにしたオクラを加えて火を通す。

2

すりおろしたにんにく、クミンパウダー、カレーパウダーを①に入れ、塩（分量外、ポイント参照）で味を調える。

3

ポーチトエッグを作る。深めの鍋にたっぷりの湯を沸かし、ビネガー（分量外、１リットルの湯に対し大さじ1.5が目安）を入れる

4

静かに沸騰している状態にし、湯をゆっくりかき混ぜてから、割っておいた卵をそっと入れる。

5

Lサイズの卵（常温）なら２分程度で引き上げ、よく水気をきる。

6

グリークヨーグルトを常温または、レンジに約20秒かけて人肌程度に温める（温めすぎないように注意）。

7

ヨーグルトの上に、ポーチトエッグを置き、②のソースをかけ、お好みでチリパウダーをふれば出来上がり。

8

サワードー・ブレッドとともに食卓へどうぞ。

コツ・ポイント

●グリークヨーグルトはなるべく水分の少ないものを選ぶようにします（「TOTAL」がお薦めです）。
●ヨーグルト、卵に塩をふらないので、②のソースに塩味をしっかりめにつけます（ただし、バターが有塩か無塩かにより要調整。無塩バターの場合、小さじ1/5強が目安）。

トルコ風ヨーグルト朝食　Yogurt

休日のブランチにもピッタリ！
所要時間15分

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

調理: 15 min

材料

	無塩バター	40g
	にんにく	１片
	クミンパウダー	小さじ1/2
	カレーパウダー（ミディアムマイルド）	小さじ1/2
	チリパウダー	適量
	オクラ	５本
	卵	２コ
	グリークヨーグルト	240g
	サワードー・ブレッド	適量

レシピ検索

国を選択

トルコ風ヨーグルト朝食　Yogurt

レシピID :1908 投稿日 27 MAY 2016

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

調理 15min

閲覧数 1,735

印刷数 18

お気に入り登録 0

休日のブランチにもピッタリ！
所要時間15分

Share

Yukiko

54レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
無塩バター		40g
にんにく		１片
クミンパウダー		小さじ1/2
カレーパウダー（ミディアムマイルド）		小さじ1/2
チリパウダー		適量
オクラ		５本
卵		２コ
グリークヨーグルト		240g
サワードー・ブレッド		適量

ホットトレンド

作り方

調理

15min

1

小鍋にバターを入れて弱火で溶かし、小口切りにしたオクラを加えて火を通す。

2

すりおろしたにんにく、クミンパウダー、カレーパウダーを①に入れ、塩（分量外、ポイント参照）で味を調える。

3

ポーチトエッグを作る。深めの鍋にたっぷりの湯を沸かし、ビネガー（分量外、１リットルの湯に対し大さじ1.5が目安）を入れる

4

静かに沸騰している状態にし、湯をゆっくりかき混ぜてから、割っておいた卵をそっと入れる。

5

Lサイズの卵（常温）なら２分程度で引き上げ、よく水気をきる。

6

グリークヨーグルトを常温または、レンジに約20秒かけて人肌程度に温める（温めすぎないように注意）。

7

ヨーグルトの上に、ポーチトエッグを置き、②のソースをかけ、お好みでチリパウダーをふれば出来上がり。

8

サワードー・ブレッドとともに食卓へどうぞ。

コツ・ポイント

●グリークヨーグルトはなるべく水分の少ないものを選ぶようにします（「TOTAL」がお薦めです）。
●ヨーグルト、卵に塩をふらないので、②のソースに塩味をしっかりめにつけます（ただし、バターが有塩か無塩かにより要調整。無塩バターの場合、小さじ1/5強が目安）。

カテゴリー

トルコサラダベジタリアン朝食たまごオクラヨーグルトヘルシー朝食

Related yogurt turkey okura breakfast ヨーグルトトルコ朝食ブレックファストオクラ okra

Yukiko

54レシピ公開中！

Step into my kitchen!

サーディン（イワシ）のさつま揚げ

フィンガーフードにもピッタリ

サーディン, エルサレムアーティチョーク jerusalem artichoke, にんじん, 玉ねぎ, 片栗粉, 大根おろし, ポン酢, A, みそ, しょうが汁, 酒, 溶き卵, しょうゆ

PRO

トラウトのリーク包み蒸し

リークが味の引き立て役に

トラウト・フィレ, リークleek, しょうが, チャイブchives, 【Ａ】中華だれ, しょうゆ, みりん, 鶏ガラ顆粒だし, オリーブオイル

PRO

ブロッコリの煮こごり風

夏の名残を楽しみながら味わいたい所要時間 15分 (固める時間は除く)

ブロッコリ, だし汁, 卵, 粉寒天 agar-agar powder, [A], 薄口しょう油, 酒, みりん, 塩

PRO

くるみの甘露煮

くるみの香ばしさが◎！所要時間10分

くるみのロースト, 【Ａ】, しょうゆ, ブラウンシュガー, みりん, 水, （あれば）米あめ, のり, 削り節, ごま

PRO

アーティチョークのカポナータ風ごった煮

野菜たっぷりヘルシー

アーティチョーク・ハーツの水煮, 玉ねぎ, コジェット, パプリカ（赤・黄）, ミニトマト, [A], オリーブオイル, にんにくのみじん切り, クラッシュトチリ crushed chilli, [B], アンチョビ（オイル漬け）, ケイパー, オリーブ, ローリエ, 白ワイン, [C], バルサミコ酢, 醤油, みりん, 塩コショウ

PRO

ブロッコリとひじきの梅干し炒め

超カンタンでとってもヘルシー所要時間 20分

ブロッコリ, 乾燥ひじき, 梅干し, ゴマ油, [A], しょう油, みりん, 酒, 鰹節, 白ごま, 塩

PRO

似たレシピ

リンゴのカルパッチョ

オシャレな前菜でおもてなし

リンゴ, （coxやbraeburn, golden deliciousなど甘さと酸味が程よいバランスのもの）, 卵, パルミジャーノレッジャーノ, 小さいきゅうりのピクルス（cornichon）, エクストラヴァージンオリーブオイル, ホワイトバルサミコ（なければレモン汁）, くるみ（ピーカンナッツでも可）, 塩コショウ

PRO

きゅうりの卵ポン酢かけ

簡単すぐできるきゅうりと卵の端休め。しゃきしゃききゅうりとまったりゆで卵の美味しさを楽しめる風味豊かな１品です。

きゅうり, 卵, ポン酢しょうゆ, 紫蘇（スプリングオニオン1/2本を刻んで代用可）, プチトマト（飾り）

PRO

フレンチトーストでお手軽ブランチ

女性に人気が高い、ふわふわ甘めのフレンチトースト！

食パン（薄切り）, 卵, 牛乳, 砂糖, バニラエッセンス, バター, メープルシロップ or ハチミツ

HOME

エダマメ入りポテトサラダ

キュウリのかわりに、英国のスーパーで簡単に購入できる冷凍エダマメ（さやなし）を使って栄養価アップ＋時短メニューにしてみました。

ジャガイモ, 冷凍エダマメ（soya beans）, ニンジン（中）, ハム, ゆで卵, 塩コショウ, リンゴ酢, マヨネーズ

HOME

ジャーマンポテサラ

ソーセージとイモ。これぞドイツのレシピです。でも、ゆでたまごをアレンジしちゃいました。

じゃがいも, あらびきソーセージ, たまねぎ, ピクルス（ガーキン）, たまご, 【フレンチドレッシング】, ビネガー, サラダオイル, 塩, 砂糖, コショウ, 粒マスタード, パセリ

HOME

スウィード（ルタバガ）で塩だけトルティーヤ

ポテトをバターナットスクォッシュ（かぼちゃ）に置き換えて作ったら美味しかったので調子にのってスウィードでもやってみました。

スウィード, 玉ねぎ, たまご, 塩, オリーブオイル

HOME

新着レシピ

新じゃがとブロッコリーのポークベリー炒め

旬の野菜をシンプルに炒めただけなのに「褒められレシピ」になりました

Tesco Finest British New Potate, Tenderstem Broccoli, ポークベリー（厚さ5mmほど）, 塩こしょう

PRO

豚団子の唐揚げ風

見た目は鳥唐揚げ…でも中身は鶏肉よりやわらか！

コーンフラワー, 揚げ油, 【Ａ】, 豚ひき肉, しょうゆ, ごま油, にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）

PRO

豚肉ソテー醤油クリームソース!

おトクなヒレ肉で大満足の１品！

豚ヒレ肉pork tenderloin fillet, マッシュルーム（大）, オリーブオイル, プレーンフラワー, 生クリーム, しょうゆ, スプリングオニオン

PRO

ジンジャーガーリックローストポーク

ジューシーな仕上がりの豚肉に味噌マヨソースをたっぷりかけて召し上がれ

豚肩ロース塊肉pork shoulder joint, にんにく, しょうが, 【Ａ】, オリーブオイル, 塩, 粗挽き黒コショウ, 【Ｂ味噌マヨソース】, 味噌, マヨネーズ, 粒マスタード, 水

PRO

ポテトのケーキサレ

具材をいろいろアレンジするのも楽しい！ 9センチ×22センチのパウンド型使用

小麦粉, ベーキングパウダー, じゃがいも, ベーコンまたはパンチェッタ, オレガノ（ドライ）, フレッシュバジルの葉※下記参照, プチトマト, 【Ａ】, 卵, ヨーグルト, オリーブオイル, マヨネーズ, 粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）, 塩コショウ

PRO

じゃがいもとカニ身のデコレーション・サラダ

きゅうりでクルリとおしゃれに巻いて！

じゃがいも, ダブルクリーム, 牛乳, ベジタブルスープストックまたはコンソメの素, 塩コショウ, カニ身缶※１, 冷凍グリーンピース（解凍したもの）, クリームチーズ, レモン汁, ディル、パセリ, きゅうり, プチトマト

PRO

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.

当サイトでは、より良いサービスをご提供するためにクッキー（Cookie）を使用しています。詳細はこちら